有害物質指人類在生產條件下或日常生活中所接觸的，能引起疾病或使健康狀況下降的物質。在經過各國科學家的研究，總結歸納出了對有害物質的檢測范圍、內容和方法。各個國家與組織也出臺了相應的法規(guī)標準。

土壤檢測樣品保存方法參照《重點行業(yè)企業(yè)用地調查樣品采集保存和流轉技術規(guī)定（試行）》、《土壤環(huán)境監(jiān)測技術規(guī)范》（HJ/T166-2004）及全國土壤污染狀況詳查相關技術規(guī)定執(zhí)行。

肉跟菜，誰都知道肉比菜好吃，但其實，各種蔬菜中含有大量的維生素c和果膠，果膠可以幫助機體排除多余的膽固醇，對患有心血管疾病的患者是非常有好處，且到預防動脈硬化的作用，同時蔬菜含有豐富的鉀鹽，而鉀鹽可以促進心肌活動。

紅花籽油又稱紅花油，是以紅花籽為原料制取的油品。紅花油具有特別高的抗凍性、穩(wěn)定的香味和清亮的色澤等特性。紅花籽油可用來調制的食品有調味醬汁、法國調味料、冰凍甜點心、加脂牛奶(撇去奶油加入植物油的牛奶)、再制奶和仿酸奶等，并特別適用于低溫下需保持穩(wěn)定和風味的食品，紅花籽油檢測標準及項目是什么?