概述

食品是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚闹匾糠?，隨著時代的進(jìn)步，食品五花八門，食品的包裝更是千奇百樣，為了達(dá)到吸引人們眼球的效果。因此，對于食品接觸材料，各個國家就有了自己嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。
　　食品接觸材料檢測（food contact materials，fcms），指的是正常使用中會接觸到食品的材料及制品，其中除了包括各類食品包裝、餐具、廚具、加工設(shè)備之外，也包括用于這些產(chǎn)品和材料的粘結(jié)劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。
　　歐盟對食品接觸材料的安全管理和立法以1976年的76/893/eec指令為起始標(biāo)志，發(fā)展至今，已經(jīng)形成具有不同層次、涵蓋多種材料的法規(guī)體系。下圖較為完整地體現(xiàn)了歐盟食品接觸材料得整個法規(guī)框架。
框架法規(guī)：(ec) no 1935/2004
　　生產(chǎn)操作規(guī)程：(ec) no 2023/2006
　　對不同材質(zhì)的管控要求：
　　再生纖維素薄膜：2007/42/ec
　　陶瓷：84/500/eec
　　修訂歷程：2005/31/ec
　　塑料：(eu) no 10/2011
　　修訂歷程：(eu) no 321/2011 (eu) no 1282/2011 (eu) no 1183/2012 (eu) no 202/2014 (eu) no 865/2014 (eu) no 174/2015
　　橡膠：93/11/eec
　　活性和智能材料：(ec) no 450/2009
　　食品接觸材料進(jìn)入歐盟及其成員國，需要在滿足歐盟要求的基礎(chǔ)上，滿足各自成員國的要求，這些要求也不盡相同：
　　德國lfgb-lebensmittel-, bedarfsgegenst?nde- undfuttermittelgesetzbuch
　　德國食品接觸材料的要求在歐洲堪稱典型，其要求相對于歐洲其他國家也是較為嚴(yán)格的。凡是食品接觸材料其需要的測試都必須按照其材質(zhì)進(jìn)行操作，希科檢測能依據(jù)lfgb 30&31執(zhí)行相關(guān)測試。（具體測試項目請直接咨詢我們，以下僅為項目舉例）
　　感官測試 sensory test
　　全面遷移overall migration
　　可溶出重金屬（鋇、鈷、銅、鐵、鋰、錳、鋅）soluble heavy l
　　芳香族伯胺遷移
　　鄰苯特殊遷移等specific migration of phthalates
法國french décret no 92-631
　　1992年7月，為實現(xiàn)(ec) no 1935/2004指令的實施，法國發(fā)布了décret no 92-631，此指令在2007年更新至décret no2007-766。同德國類似，法國也有一個相對完善的法規(guī)體系，法國的食品接觸材料要求需要在歐盟基礎(chǔ)上，滿足其本國法規(guī)。
　　其相關(guān)法規(guī)涉及到：
　　dgccrf 2004-64 陶瓷，玻璃，水晶，搪瓷，金屬，木材
　　(eu) no 10/2011 塑料
　　arrêté du 25(1992.11) 硅橡膠
意大利
　　1982年8月23日，意大利為了實施歐盟*早的食品接觸材料框架指令76/893/eec發(fā)布了777號dpr法令，該法令除了對食品接觸材料的安全性規(guī)定了與歐盟框架指令基本一致的原則性要求之外，還具體規(guī)定了使用范圍、違法的懲罰和處罰金額等內(nèi)容。
　　配合框架性法規(guī)要求的具體產(chǎn)品或材料法規(guī)是一系列的部頒指令（ministerial decree，d.m），比如：針對陶瓷的d.m.04/04/1985，涵蓋塑料、橡膠、再生纖維素薄膜、紙和紙板、玻璃金額不銹鋼制品的d.m.21/03/1973。
英國

　　英國的食品接觸材料不同與德國和法國，英國并不會自行制定本國層面的食品接觸材料安全技術(shù)法規(guī)，而是通過發(fā)布si（statutory instrument）法律文件的形式轉(zhuǎn)換和實施歐盟法規(guī)。

　　現(xiàn)行對歐盟各類食品接觸材料法規(guī)的si文件有：si 2011 no.231（塑料），si 2006 no.1179（陶瓷），si 1995 no.1012（橡膠奶嘴的亞硝胺類物質(zhì)）。2010年發(fā)布的si 2010 no.2225則與歐盟(ec) no 1935/2004框架法規(guī)和(ec) no 2023/2006gmp法規(guī)對接，同時包含了對(ec) no 450/2009活性和智能材料法規(guī)和2007/42/ec再生纖維素膜指令的轉(zhuǎn)換

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