大米檢測
作者：百檢網 時間：2021-11-22 來源：互聯網
大米(rice)是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，是人類的主食之一，據現代營養學
檢測產品：
秈米、粳米和糯米
檢測項目：
檢測項目 | 項目內容 |
常規項 | 感官要求、加工精度、雜質*大限度量 總量、碎米 總量、碎米 其中小碎米、黑色度、黑米色素、整黑米率、水分、稻谷粒、色澤、氣味、口味、互混、不完善粒、黃粒米、雜質*大限量 糠粉、雜質*大限量 礦物質、雜質*大限量 稻谷粒、雜質*大限量 帶殼稗粒、雜質 總量（小米）、麥角、堊白粒率、品嘗評分值/分、直鏈淀粉含量（干基）、粗蛋白質、異品種粒、雜質 粟粒、堿消值 |
添加劑 | 丙酸鈉、丙酸鈣（防霉劑） |
農藥 | 馬拉硫磷、喹硫磷、殺螟硫磷、甲基毒死稗、六六六、滴滴涕、七氯、艾氏劑、溴氰菊酯 |
其他 | 標簽 |
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檢測標準：
GB 1354-2009 大米
GB 2715-2005 糧食衛生標準
GB 7718-2011
GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全國家標準 食品中農藥*大殘留限量
GB/T 5009.11 食品中總砷及無機砷的測定
GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定
GB/T 5009.15 食品中鎘的測定
GB/T 5009.17 食品中總汞及有機汞的測定
GB/T 5009.19 食品中有機氯農藥多組分殘留量的測定
GB/T 5009.20 食品中有機磷農藥殘留量的測定
GB/T 5009.104 植物性食品中氨基甲酸酯類農藥殘留量的測定
GB/T 5009.123 食品中鉻的測定
GB/T 5009.145 植物性食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥多種殘留的測定
GB 5491 糧食、油料檢驗? 扦樣、分樣法
GB/T 14553 糧食、水果和蔬菜中有機磷農藥測定的氣相色譜法
GB/T 18979 食品中黃曲霉毒素的測定 免疫親和層析凈化高效液相色譜法和熒光光度法
GB/T 19649 糧谷中475種農藥及相關化學品殘留量的測定 氣相色譜-質譜法
GB/T 23372 食品中無機砷的測定 液相色譜-電感耦合等離子體質譜法
GB/T 23502 食品中赭曲霉毒素A的測定 免疫親和層析凈化高效液相色譜