GB28050《預包裝食品營養標簽通則》標示值與檢測值誤差的理解

來說說你的理解？

下面均來源于網絡（有刪減，沒有修改）

網友提問GB28050《預包裝食品營養標簽通則》問題。他的問題是：

“1、比如說鈉的包裝上標示值為482毫克，而檢測出為899毫克，GB28050中鈉的誤差值范圍小于或等于120％標示值。我的理解是既然是誤差值范圍，那標示為482ｘ1.2＝578.2，那么899－482＝417，所以471＜578.2，因此在誤差值范圍內。而檢測機構認為482ｘ1.2＝578.2，所899＞578.2，因此不合格。

2、按他這樣計算，假設誤差值定為小于或100％，那不是482ｘ1＝482，還是原數不變嗎，不是這百分比的概念沒有任何意義嗎？這個100％就成沒有誤差，誤差值為零。3、還有即使錯了，是產品不合格，還是屬于標識錯誤？”

點評：

和國家重點實驗室專家組討論了您提出的問題。回答如下：

1、包裝上標示值482毫克，檢測899毫克，國標規定誤差范圍為小于等于120%。意思是說，誤差的具體數值可以達到：482 482ｘ1.2＝1060.4。也就是說，在此數值之下均為合格，899在此數值之內，所以該產品合格。

2、如果是誤差百分之百的意思就是482 482ｘ****=964。而不是本身，也就是根本不是沒有誤差。我們再設想一下，如果百分之百是本身，那么如果國標設定的誤差是50%怎么算！

3、你提出的如果違法如何認定的問題：回答如下，如果出現這種情況，既是產品不合格，同時也違反了標簽真實性要求（具體法條您自己查）。

4、刪減了。

5、總之，該產品合格。

華研食品檢測中心總結：

1、如果檢測機構檢測出來產品不合格，是可以要求復檢，也就是對產品進行二次的檢測；

2、遇到檢測數據不一樣的，也有可能是批次的產品不一樣；

3、檢測產品不合格，可以咨詢華研檢測，進行工藝升級和產品質量管控等；

4、華研檢測，免費咨詢熱線：400-151-8029