在中國有句古話,叫做“藥補不如食補,食補不如水補”。喝水對身體有很多好處,但是,關鍵是要喝健康安全的水。
目前,我們國家的飲用水有自來水、純凈水、礦泉水、天然水、人工礦物質水等幾大類。其中,天然礦泉水由于其含有益于人體健康的各種微量元素而得到很多人的青睞。如今,市場上流通的天然礦泉水品牌也越來越多,那么,如何保障這些天然礦泉水對人體都是安全的呢?
天然礦泉水的定義 從地下深處自然涌出的或經鉆井采集的,含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分,在一定區域未受污染并采取預防措施避免污染的水;在通常情況下,其化學成分、流量、水溫等動態指標在天然周期波動范圍內相對穩定。
喝礦泉水對人體有什么好處? 天然礦泉水中含有多種對人體有益的微量元素,比如鋰、鍶、鋅、硒、碘化物、偏硅酸等。其中,鋰能改善造血功能,提高人體免疫機能,對中樞神經活動有調節作用,能鎮靜、安神,控制神經紊亂;鍶具有防止動脈硬化,防止血栓形成的功能;鋅在人體生長發育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要過程中起著重要作用;硒有抗癌、抗氧化、增強人體免疫力的作用。這些微量元素只存在于天然礦泉水和天然水中,以離子形式存在更易被人體吸收。
如何保障天然礦泉水安全性? 現行的國家標準《飲用天然礦泉水》通過一系列指標來保障天然礦泉水的安全性。 1、感官要求:色度、渾濁度、臭和味、可見物。 2、理化要求:界限指標(鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸等),限量指標(砷、銅、鋇、鉻、鉛、汞、溴酸鹽等),污染物指標(揮發酚、氰化物、陰離子合成洗滌劑、礦物油等)。 3、微生物要求:大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌、產氣莢膜梭菌。 4、加工工藝要求:在水源地附件進行包裝,不應用容器將水源水運至異地灌裝。 5、包裝要求:應標示天然礦泉水水源點;標示產品達標的界限指標、溶解性總固體以及主要陽離子的含量范圍;當氟含量大于1.0mg/L時,應標注“含氟”字樣等。
國標《飲用天然礦泉水》有更新,與國際接軌的同時又要結合國情 2018年6月21日,國家衛生健康委員會和國家市場監督管理總局聯合發布了《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》(GB 8537-2018)。該標準將自發布之日起一年后實施,同時現行《飲用天然礦泉水》(GB 8537-2008)廢止。
與GB 8537-2008相比,GB 8537-2018主要修改了原料要求、部分感官要求、部分限量指標以及微生物指標。其中,按照國際通行做法和我國行業實際情況,刪除了礦泉水源水中對錳、耗氧量的要求,刪除了界限指標中的碘化物指標;考慮到作為天然礦泉水的深層地下水不易受有機物污染的實際情況,結合行業調查數據,耗氧量指標進行了下調,指標限值由3.0mg/L降低到2.0mg/L;同時,將糞鏈球菌、產氣莢膜梭菌的要求修改為5個樣品均不得檢出。
譜尼測試飲用水檢測領域專業人士提醒相關企業,生產及凈化礦泉水等生活飲用水時,應嚴格按照國標等相關標準的要求,為廣大消費者提供安全放心的飲用水。
譜尼測試 PONY譜尼測試多年從事飲用水檢驗檢測服務,具備成熟的技術團隊和先進的檢測設備,多次作為工商局的指定檢測機構,配合工商部門對北京市十三個區縣的桶裝水(包括純凈水、礦泉水、礦物質水、山泉水等)進行抽檢,為市場監管提供了精確的檢測數據以及快捷檢測服務。 |