包裝食品：既要“顏值”，更要品質
作者：百檢網 時間：2021-11-22 來源：互聯網
近日，譜尼測試集團獲悉，一款中國制造的紙板制品就因總遷移量超標而在意大利市場被召回，再次給“以顏取勝”的
這款被召回的由中國制造的涂層紙和紙板制品，總遷移量高達291mg/dm2。而根據我國GB4806.8-2016《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》要求，總遷移量不得超過10mg/dm2。據悉，超出我國標準限量近300倍的原因主要是企業為防滲透，以及增加紙的美觀度，將傳統紙制品進行加工改進，制成了涂層紙。
何為總遷移量？
總遷移量是指食品接觸材料在水、模擬醋、模擬酒、模擬油等條件浸泡后，將浸泡液蒸干所得的所有不揮發性物質的總量，當殘渣進入人體會對健康產生不良影響，此外殘渣還會直接影響食品的色、香、味等食用質量，遷移出的殘渣越多，說明使用危險系數就越高。
除此之外，中國出口的餐巾紙此前也因為被檢出含有芳香族伯胺被德國、意大利等國家發出警告和召回決定。之所以會出現這樣的情況，主要是由于企業在餐巾紙上使用了印刷油墨和著色劑，雖然這樣可以使紙張看起來光澤更好，圖案更美觀，但也可能會引入芳香族伯胺等有害物質。消費者使用過程中通過觸摸、擦拭、唇觸等方式進入體內，進而危害人體健康。
芳香族伯胺的主要來源
芳香族伯胺英文名為Primary aromatic amines，簡稱PAAs，作為一類重要的化學中間體和原料，芳香族伯胺可用于生產一系列的工業產品。但其可能由于不完全反應或是作為雜質、副產品或降解產物而遷移到
食品接觸材料制品中禁用芳香族伯胺的主要來源有3個：
一是
二是塑料合成過程中使用的某些交聯劑和擴鏈劑等在一定條件下也可能釋放出芳香胺物質。
三是塑料原料中使用了某些含有偶氮染料組分的色粉等物質，在一定條件下偶氮組分發生分解形成各種芳香胺物質。
譜尼測試集團食品檢測領域相關專家表示，在食品琳瑯滿目的年代，包裝的作用日漸突出。它不僅具有保護和運輸產品等基本功能，而且還可以美化產品、引導消費、提高商品附加值等。但部分食品企業違背經濟實惠、安全衛生、環保節能的包裝規則，對商品進行過度包裝，既浪費了國家資源，又損害了消費者合法權益。另外，由于食品消費量巨大，過度包裝增加了消費者負擔、資源和能源浪費、環境污染及助長了企業的不正當競爭。過度包裝與中華民族崇尚節儉的傳統美德格格不入，更與建設資源節約、環境友好型社會的要求背道而馳。日前發布的《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十三個五年規劃的建議》中提出“三反行動”，限制食品過度包裝已成為急需解決的問題，一方面需要全社會樹立生態文明、環保節約的消費意識，同時還需要盡快修訂相關標準，從源頭限制食品和化妝品過度包裝提供技術支撐。
近日，譜尼測試集團獲悉《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準形成了征求意見稿，計劃于今年年底完成定稿，將在限制食品過度包裝方面發揮了積*作用。
譜尼測試食品檢測專家指出，與食品接觸的日用品，如廚房、
譜尼測試食品接觸材料檢測產品
● 餐具（刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等）
● 廚具（儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具等）
● 食品包裝容器（紙容器、
● 廚房家電（燃氣灶、油煙機、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機、榨汁機、攪拌機、咖啡機、電水壺、電飯煲、電磁爐等）
● 兒童用品（嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等）
檢測項目
● 蒸發殘渣（蒸餾水、正己烷、4％乙酸）
● 高錳酸鉀消耗量
● 游離酚
●
● 脫色
● 鋅
● 丙烯腈單體
● 熒光性物質
● 正己烷提取物
PONY譜尼測試集團在食品接觸材料檢測、包裝材料檢測方面具備專業資質，是商務部和中國輕工工藝品進出口商會聯合推薦的食品接觸材料檢測機構，可依據歐盟、美國、韓國、中國標準，對多種食品接觸材料提供測試服務。如需了解更多的檢測及咨詢服務，請撥打集團全國服務熱線，或登錄集團網站http://www.szlhsb.com查詢。