金屬材料食品接觸材料檢測
作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-23 來源：互聯(lián)網(wǎng)
普通的消費者可能沒有聽過食品接觸材料檢測或者食品容器認(rèn)證。但是一定知道與廚房用品與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)，但事實上，它們中很可能含有對人體有害的化學(xué)物質(zhì)，在于食品的接觸過程中發(fā)生轉(zhuǎn)移，從而危害到人體健康。食品接觸材料檢測的項目又包含哪些呢？GST量遠第三方檢測機構(gòu)的專家給我們羅列了如下信息：
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目前，歐美許多國家都已經(jīng)頒布了嚴(yán)格的食品衛(wèi)生法律法規(guī)，所以出口到這些國家的與食品接觸的產(chǎn)品都需要嚴(yán)格遵守這些法規(guī)的要求并提供食品接觸材料檢測報告。涉及的產(chǎn)品包括攪拌機、榨汁機、簡單機、多士爐、電水壺、電咖啡壺、微波爐等等。
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中國針對食品接觸材料檢測也出臺了新的法規(guī)，針對食品接觸用金屬材料及制品可以參考GB 4806.9-2016。
| 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品 GB 4806.9-2016 | 通用要求 | 感官 |
| 浸泡液 | ||
| 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 不銹鋼制品 | 砷（As）（4%乙酸，煮沸30min，室溫放置24h） | |
| 鎘（Cd）（4%乙酸，煮沸30min，室溫放置24h） | ||
| 鉛（Pb）（4%乙酸，煮沸30min，室溫放置24h） | ||
| 鉻（Cr）（4%乙酸，煮沸30min，室溫放置24h）（馬氏體型不銹鋼材料及制品不測） | ||
| 鎳（Ni）（4%乙酸，煮沸30min，室溫放置24h） | ||
| 鋁和鋁合金材料及制品（食具除外） | 砷（As）（4%乙酸，煮沸30min，室溫放置24h） | |
| 鎘（Cd）（4%乙酸，煮沸30min，室溫放置24h） | ||
| 鉛（Pb）（4%乙酸，煮沸30min，室溫放置24h） | ||
| 鋁和鋁合金食具 | 砷（As）（4%乙酸，煮沸的食品模擬物與樣品接觸后，室溫放置24h） | |
| 鎘（Cd）（4%乙酸，煮沸的食品模擬物與樣品接觸后，室溫放置24h） | ||
| 鉛（Pb）（4%乙酸，煮沸的食品模擬物與樣品接觸后，室溫放置24h） | ||
| 無涂層鐵制煎炒鍋 （測試條件根據(jù)表A.3選擇） | 砷（As）（1g/L檸檬酸） | |
| 鎘（Cd）（1g/L檸檬酸） | ||
| 鉛（Pb）（1g/L檸檬酸） | ||
| 其他金屬材料及制品 （測試條件根據(jù)表A.3選擇） | 砷（As）（人造自來水）（不含酒精的水性食品（pH≥）、含酒精食品、油脂及表面含油脂食品） | |
| 砷（As）（5g/L檸檬酸）（酸性食品（pH<5）） | ||
| 鎘（Cd）（人造自來水）（不含酒精的水性食品（pH≥）、含酒精食品、油脂及表面含油脂食品） | ||
| 鎘（Cd）（5g/L檸檬酸）（酸性食品（pH<5）） | ||
| 鉛（Pb）（人造自來水）（不含酒精的水性食品（pH≥）、含酒精食品、油脂及表面含油脂食品） | ||
| 鉛（Pb）（5g/L檸檬酸）（酸性食品（pH<5）） |
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以上是針對食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品GB 4806.9-2016的檢測方法.
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GST量遠第三方檢測機構(gòu)提醒客戶密切關(guān)注食品接觸材料檢測標(biāo)準(zhǔn)的版本更新，提前做好準(zhǔn)備工作，規(guī)避風(fēng)險。我們提供專業(yè)全面的檢測服務(wù)和產(chǎn)品符合性技術(shù)指導(dǎo)。
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