作者:百檢網 時間:2021-11-23 來源:互聯網
隨著食品種類的日益豐富,現在的肥胖兒童和心血管病人越來越多。據調查發現,這與食物中一種名叫反式脂肪酸的物質含量有關。*新的研究表明,人體攝入反式脂肪酸每增加2%,患心血管疾病的概率就增加40%。此外,攝入的反式脂肪酸還有可能增加患糖尿病的風險,影響中樞神經系統的發育,增加孩子的學習障礙,這種影響對于嬰幼兒和正在發育中的兒童危害更大。
目前市場上的氫化油、精煉油、餅干、奶油蛋糕、巧克力、牛奶等產品中,確實存在反式脂肪酸含量較高的情況。?
此前油炸洋快餐產品曾被曝光其反式脂肪酸含量高于標簽明示值。但一直以來,由于我國無統一的
全國食品通用