權威檢測標準未出“純果汁”到底純不純？
作者：百檢網 時間：2021-11-23 來源：互聯網
炎炎夏日臨近，果汁類飲料消費漸升溫。有讀者反映，當前飲料市場存在“純果汁”不純問題。“純果汁”背后，是否隱藏安全風險?記者也隨即進行了調查采訪。
采訪過程中，消費者對于購買的稱為“鮮榨”的果汁存在疑問，其有明顯的添加劑過多的口感，記者建議幾位消費者一道，將當日購買的果汁拿到省食品質量安全監督檢驗研究院檢驗，與此同時，我省“你點我檢”食品安全抽檢活動也正在進行中。在省食檢院，檢測人員告訴消費者只有橙、柑、桔汁及其飲料中果汁含量有國家標準檢測方法，其他果汁及其飲料中的果汁含量無法檢測，只能對添加劑進行檢測。隨后檢驗結果顯示，消費者所購買的幾份果汁都存在添加劑的現象。
?“現在對于某些果汁的純度檢測，國家還沒有相應標準和檢測方法。即使某些機構能夠檢測，結果也不具備權威性。”省食檢院副院長王曉權告訴記者。“純果汁”并不純，這在業界已非秘密。“添加劑含量對于果汁安全至關重要，為此我們重點抽檢食品添加劑及重金屬、微生物指標，尤其是加大對食品添加劑如甜味劑和色素等檢測力度。”王曉權說。
?“純果汁”不純，折射出無良商家食品安全責任感缺失，也給政府部門提出了監管考題。雖然有了地方行業生產標準，但檢驗標準缺失依舊是硬傷。由于缺乏權威檢測方法，監管人員只能通過估算水果和成品重量之比，來判斷果汁含量是否合格。為了消費者健康和行業健康發展，制定權威的果汁生產加工標準和檢測標準，迫在眉睫。