作者:百檢網 時間:2021-11-23 來源:互聯網
3月30日,山西省食品藥品監督管理局發布《2016年食品安全監督抽檢信息公告》,公布332批次監督抽檢結果,涉及飲料、焙烤食品、調味品、水果及其制品、炒貨食品及堅果制品等8大類。在26批次不合格產品中,粉條占19批次。存在的主要問題是粉條中鋁的殘留量超標。
記者獲悉,這不合格的19批次粉條產品,主要來源于省外生產企業,分別是:山西叁陸玖魚火鍋餐飲管理有限公司采購的標稱為昌黎縣曙光粉條廠生產的粉條中鋁的殘留量(干樣品,以Al計)超標,檢出值為371mg/kg,標準值為不超過200mg/kg,超標0.85倍;山西元合餐飲有限公司采購的標稱為秦皇島市三和食品有限公司生產的粉條中鋁的殘留量超標,檢出值為570mg/kg,標準值為不超過200mg/kg,超標1.85倍;老譚記麻辣燙采購的標稱為秦皇島合力食品有限公司生產的粉條中鋁的殘留量超標,檢出值為313mg/kg,標準值為不超過200mg/kg,超標0.56倍;晉中開發區巴莊餐飲有限公司采購的標稱為四川省鑫宇食品有限公司生產的火鍋川粉鋁的殘留量超標,檢出值為245mg/kg,標準值為不超過200mg/kg,超標0.22倍;太原市迎澤老四川小火鍋采購的標稱為盧龍縣金佳食品有限公司生產的粉條鋁的殘留量超標,檢出值為347mg/kg,標準值為不超過200mg/kg,超標0.73倍;太原市小店區山城火鍋店采購的標稱為昌黎縣順康食品有限公司生產的粉條鋁的殘留量超標,檢出值為695mg/kg,標準值為不超過200mg/kg,超標2.47倍;太原市小店區渝美人餐廳采購的標稱為秦皇島市三和食品有限公司生產的粉條鋁的殘留量超標,檢出值為531mg/kg,標準值為不超過200mg/kg,超標1.65倍;太原市杏花嶺區順時針時尚自助火鍋店采購的標稱為昌黎縣康達食品有限責任公司生產的粉條(粉絲)鋁的殘留量超標,檢出值為321mg/kg,標準值為不超過200mg/kg,超標0.6倍;
山西尋鮮水產餐飲有限公司采購的標稱為四川安岳薯霸食品廠生產的全薯鮮粉鋁的殘留量超標,檢出值為625mg/kg,標準值為不超過200mg/kg,超標2.1倍;太原市尖草坪區渝品天下火鍋店采購的軍朝粉條鋁的殘留量超標,檢出值為743mg/kg,標準值為不超過200mg/kg,超標2.7倍;太原市迎澤區胖財老火鍋店采購的標稱為成都柏峰食品有限公司黃龍分公司生產的紫薯粉鋁的殘留量超標,檢出值為318mg/kg,標準值為不超過200mg/kg,超標0.59倍。太原市小店區鉉華軒餐館采購的標稱為秦皇島稼軒食品有限公司生產的粉條中鋁的殘留量超標,檢出值為439mg/kg,標準值為不超過200mg/kg,超標1.19倍。