近日，Marketsandmarkets發(fā)布了《中國食品安全檢測市場與法規(guī)影響分析》報(bào)告。報(bào)告指出，預(yù)計(jì)到2020年，中國食品安全檢測市場規(guī)模將超過7.9億美元(50億元人民幣)， 2015年-2020年間，該市場的復(fù)合年增長率為9.9%。

根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局等多個部門和機(jī)構(gòu)發(fā)布的消息，我國未來食品污染物和有害因素監(jiān)測將覆蓋全部縣級行政區(qū)域，監(jiān)測網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)大到2870個，預(yù)計(jì)將拉動食品監(jiān)測市場規(guī)模超過200億元，年均復(fù)合增速超過50%。

公開數(shù)據(jù)顯示，中國食品安全監(jiān)測領(lǐng)域分析儀器的潛在市場在7450億元以上，檢測耗材年市場容量超過500億元。得益于市場的龐大需求，中國食品快速檢測設(shè)備行業(yè)發(fā)展迅猛，成為食品安全領(lǐng)域的一大亮點(diǎn)。已經(jīng)有越來越多的企業(yè)介入到食品安全檢測領(lǐng)域。

據(jù)有關(guān)方面調(diào)研發(fā)現(xiàn)，我國食品行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈的監(jiān)管，從監(jiān)管方到企業(yè)方很多設(shè)備還沒有運(yùn)轉(zhuǎn)起來，現(xiàn)在的年市場規(guī)模不足50億元。這其中，實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備及耗材約25億元，快檢儀器及耗材約10億元，第三方檢測量約15億元。

另外，從數(shù)字看，農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、質(zhì)檢、食藥、衛(wèi)計(jì)系統(tǒng)在全國設(shè)有24847家檢測機(jī)構(gòu)。2013年，僅農(nóng)業(yè)系統(tǒng)全年共出動執(zhí)法人員310萬人次，年新增檢測機(jī)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)室621個，而全國的檢測機(jī)構(gòu)對食品和農(nóng)產(chǎn)品出具的檢測報(bào)告達(dá)8500萬份，這樣測算下來，檢測儀器的年市場規(guī)模應(yīng)該過千億元。在這樣的規(guī)模下，食品安全尚不完善，所以到2020年，實(shí)驗(yàn)室和快檢儀器設(shè)備及耗材，加上第三方檢測的總量，應(yīng)在萬億以上。

食品安全的主要問題

目前我國食品和農(nóng)產(chǎn)品主要的安全問題主要是：

重金屬殘留問題；

農(nóng)藥殘留問題；

獸藥殘留問題；

食源性致病菌問題；

真菌毒素問題；

違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

我國檢測行業(yè)現(xiàn)狀

目前，我國有2.8萬余家檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)，每年出具3億多份檢驗(yàn)檢測報(bào)告，服務(wù)產(chǎn)值逾1600億元。檢驗(yàn)檢測已成為*具活力的新興服務(wù)業(yè)態(tài)之一，而我國已成為繼歐美之后世界第三大檢驗(yàn)檢測市場。新版《食品安全法》已經(jīng)頒布，10月開始實(shí)施，落實(shí)到抽檢監(jiān)測項(xiàng)目上**嚴(yán)格，食品檢測儀器市場也將迎來增長期。

檢驗(yàn)檢測是服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的國家質(zhì)量基礎(chǔ)，也是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分。據(jù)國家質(zhì)檢總局、國家認(rèn)監(jiān)委組織的2014年度我國檢驗(yàn)檢測服務(wù)業(yè)統(tǒng)計(jì)調(diào)查顯示，截至2014年底，全國(不包括香港、澳門特別行政區(qū)和臺灣省)各類檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)共擁有檢驗(yàn)檢測服務(wù)從業(yè)人員87萬人，各類儀器設(shè)備400萬臺套，固定資產(chǎn)原值3343億元;從檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)屬性來看，企業(yè)單位15899家，比2013年底多2338家。