礦物質(zhì)水、蒸餾水、冰川水、負離子水等飲用水家族的成員將集體“告別江湖”。今年1月1日起，飲用水標簽標識執(zhí)行新國標，市面在售的直接飲用的包裝飲用水(該國標不適用于飲用天然礦泉水)將分為飲用純凈水和其他飲用水兩類。

今年1月1日起，飲用水標簽標識全面按照新國標《食品安全國家標準包裝飲用水》(GB19298-2014)執(zhí)行。消費者若買到不合規(guī)范的飲用水，可向商家投訴，并要求更換。

近日，記者走訪城區(qū)多家超市和商店發(fā)現(xiàn)，不少品牌的飲用水包裝已經(jīng)“改頭換面”，如“康師傅礦物質(zhì)水”已變?yōu)閈u003C/span>“康師傅優(yōu)悅包裝飲用水”。不過，仍有很大一部分標示為“礦物質(zhì)水”、“天然水”等名稱的飲用水在售。如 “農(nóng)夫山泉飲用天然水”、“銀鷺礦物質(zhì)水”、“普利斯飲用天然泉水”等不符合要求的飲用水仍在銷售。

記者注意到，由于名稱不同，飲用水的價格差異也很大，價格從不足一元到十幾元不等。如550毫升裝的“康師傅優(yōu)悅包裝飲用水”售1.5元，510毫升裝的“昆侖山雪山礦泉水”要4.8元，農(nóng)夫山泉一款標注適合嬰幼兒的飲用天然水，一瓶1升裝的要9元。

“現(xiàn)在柜臺在售的都是2016年1月1日前生產(chǎn)的，還在庫存銷售期。且這些水都還在保質(zhì)期內(nèi)，所以還在正常銷售。”超市一位工作人員向記者表示。但按照新國標規(guī)定，如果今年1月1日后生產(chǎn)的飲用水還有各種各樣的名稱，就屬于違規(guī)了，消費者如果買到這樣的水可以向相關部門投訴。

此外，飲用水包裝上另一個顯著的變化就是多了一排小字：“食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”。根據(jù)新國標，當使用硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味時，需在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣。對僅使用加工助劑(如氮氣)的，按照《食品安全國家標準：預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)規(guī)定，可不標示加工助劑，也不需標識“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣。

記者發(fā)現(xiàn)，一些企業(yè)并不明確標示食品添加劑的種類、含量。如雀巢冰露純悅飲用水，在配料表中有食品添加劑氯化鉀、硫酸鎂和硫酸鋅，但在包裝正面卻找不到任何與食品添加劑相關的內(nèi)容。康師傅優(yōu)悅飲用水雖標注有(zhòng)u003C/span>“為口感清爽甘美，特加入礦物質(zhì)類食品添加劑”類似字樣，但字號非常小，位置也在標簽正面的*底部。

消費者：只看品牌不分種類

面對五花八門的飲用水名稱，多位市民表示，他們買水時*多會看一下品牌，幾乎不會關注水的名稱，更不會細看瓶身上的各種標注，對這些不同種類飲用水的區(qū)別更是無從得知。

在沃爾瑪超市門口，當記者問及礦泉水和礦物質(zhì)水有什么區(qū)別時，市民韋先生表示：“可能礦物質(zhì)水的礦物質(zhì)會多一點吧!”昨日，記者在中山八路某超市門口隨機采訪了20名市民，大多數(shù)人認為礦物質(zhì)水和礦泉水是一樣的。

記者在某大型超市購買了一瓶去年舊款包裝的礦物質(zhì)水和一瓶礦泉水，對比發(fā)現(xiàn)，該礦物質(zhì)水配料表上寫有(zhòng)u003C/span>“食品添加劑”字樣，顯示是“水、食品添加劑(氯化鉀、硫酸鎂)”，而礦泉水配料一欄中只有(zhòng)u003C/span>“飲用天然礦泉水”。此外，外包裝的產(chǎn)品標準號上，礦物質(zhì)水的產(chǎn)品標準號以QB開頭，也就是按照企業(yè)標準生產(chǎn);而礦泉水、純凈水的產(chǎn)品標準號是以GB開頭，生產(chǎn)依據(jù)是國家標準。

影響：飲用水市場或面臨洗牌

“隨著新國標的實施，飲用水市場或?qū)⒚媾R大洗牌。”從事快消行業(yè)采購業(yè)務十余年的崔經(jīng)理告訴記者，此次新國標沖擊*大的應當是主打低價位礦物質(zhì)水的企業(yè)。

崔經(jīng)理表示，相比同規(guī)格的其他瓶裝水，礦物質(zhì)水因為在價格上具有優(yōu)勢，所以市場銷量一直較大，目前我國礦物質(zhì)水大概占整個飲用水市場的四分之一，新規(guī)實施后，長期以來以礦物質(zhì)水為賣點的康師傅和可口可樂*可能受到?jīng)_擊。

此外，礦泉水企業(yè)*有可能從中獲益，如恒大冰泉、華潤怡寶、昆侖山、西藏冰川5100等。記者了解到，上述這些礦泉水企業(yè)均以高海拔無污染的水源地為主要優(yōu)勢，并多次斥巨資買下水源地。

相關鏈接：

1.包裝飲用水：是指密封于符合食品安全標準和相關規(guī)定的包裝容器中，可供直接飲用的水。

2.飲用純凈水：是指以符合原料要求的水為生產(chǎn)用源水，采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法或其他適當?shù)乃畠艋に嚕庸ぶ瞥傻陌b飲用水。

3.其他飲用水：是指以符合原料要求的水為生產(chǎn)用源水，僅允許通過脫氣、曝氣、傾析、過濾、臭氧化作用或紫外線消毒殺菌過程等有限的處理方法，不改變水的基本物理化學特征的自然來源飲用水;以符合原料要求的水為生產(chǎn)用源水，經(jīng)適當?shù)募庸ぬ幚恚蛇m量添加食品添加劑，但不得添加糖、甜味劑、香精香料或者其他食品配料加工制成的包裝飲用水。