作者:百檢網 時間:2021-11-24 來源:互聯網
適用產品范圍: | 食品飲料 |
適用標準法規(guī): | |
適用質檢目的: | 入駐續(xù)簽京東質檢?? 京東打標質檢?? 京東品控抽檢?? |
檢驗檢測機構: | 寧波海關技術中心 |
什么是食品污染物 食品污染物,是指并非有意加入食品中,而是在生產(包括谷物栽培、動物飼養(yǎng)和獸藥使用)、制造、加工、調制、處理、填充、包裝、運輸和包藏等過程中,或是由于環(huán)境污染帶入食品中的任何物質。 1983年,聯合國糧農組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)食品添加劑法規(guī)委員會(CCFA)第十六次會議規(guī)定:凡不是有意加入食品中,而是在生產、制造、處理、加工、填充、包裝、運輸和貯藏等過程中帶入食品的任何物質都稱為污染物,但不包括昆蟲碎體、動物毛發(fā)和其他不尋常的物質;殘留農藥也應算是污染物。污染物可有:化肥、農藥、抗菌素、激素、藥物和包裝材料溶出物等。 |
中國對食品污染物的標準規(guī)定 2013年1月,新修訂完成的食品安全國家標準《食品中污染物限量》(GB2762-2012)(以下簡稱“新國標”)于2013年6月1日起正式施行。該新國標制定了鉛、鎘、汞、砷等13種污染物在谷物、蔬菜、水果、肉類、水產品、調味品、飲料、酒類等20余大類食品的限量規(guī)定,相比以往,則刪除了硒、鋁、氟等3項指標,共設定160余個限量指標。很多污染物都曾引發(fā)過多起轟動國內的食品安全事件,如鎘大米、毒膠囊、血鉛等。 中國對食品中農藥殘留限量、獸藥殘留限量、真菌毒素限量、放射性物質限量另行制定相關食品安全國家標準,因此,新的GB2762標準不包括農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素和放射性物質限量指標。? |
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