2017年CFDA《2017年食品安全抽檢計劃及要求》簡介

2017年01月04日國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《2017年食品安全抽檢計劃及要求》（食藥監(jiān)食監(jiān)三〔2017〕1號），根據安排：

食品抽檢批次

l? 國家食品藥品監(jiān)督管理總局本級抽檢3.14萬批次，其中計劃性抽檢2.7萬批次，專項抽檢0.44萬批次。

l? 省級食品藥品監(jiān)督管理局抽檢47.95萬批次。其中總局專項轉移支付21.2萬批次，各省級局匹配26.75萬批次。

l? 市、縣級食品藥品監(jiān)督管理局對食用農產品抽檢76.5萬批次。

食品抽檢產品

覆蓋產品包括包括嬰幼兒配方食品、乳制品、肉制品、飲料、酒類、食用農產品、餐飲食品等30大類。

食品抽檢對象

抽檢對象覆蓋大型連鎖超市、大型商場、大型批發(fā)市場，網購食品平臺，批發(fā)市場、農貿市場、商場、超市、小食雜店，學校和托幼機構食堂以及中央廚房、集體用餐配送單位、旅游景區(qū)餐飲服務單位等。

CFDA的保健食品抽檢檢測項目

標識標簽：預包裝食品標識

功效成分：功效/標志性成分

食品污染物：鉛（Pb）、總砷（As）、總汞（Hg）、硬膠囊殼中的鉻

微生物和致病菌：菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌

非法添加物：西布曲明、N-單去甲基西布曲明、N，N-雙去甲基西布曲明、麻黃堿、芬氟拉明、酚酞、呋塞米、甲苯磺丁脲、格列苯脲、格列齊特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、馬來酸羅格列酮、瑞格列奈、鹽酸吡格列酮、鹽酸二甲雙胍、鹽酸苯乙雙胍、鹽酸丁二胍、格列波脲、那紅地那非、紅地那非、伐地那非、羥基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他達拉非、他達拉非、硫代艾地那非、偽伐地那非和那莫西地那非等PDE5型（磷酸二酯酶5型）抑制劑、地西泮、硝西泮、氯硝西泮、氯氮卓、奧沙西泮、馬來酸咪噠唑侖、勞拉西泮、艾司唑侖、阿普唑侖、三唑侖、巴比妥、苯巴比妥、異戊巴比妥、司可巴比妥、氯美扎酮、褪黑素、佐匹克隆、氯苯那敏、扎來普隆、文拉法辛、青藤堿、羅通定、阿替洛爾、鹽酸可樂定、氫氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、洛伐他汀、辛伐他汀、煙酸

理化性質：水分、可溶性固形物、酸價、過氧化值

更多檢測：保健食品毒理測試，入駐電商平臺（京東，天貓，蘇寧）保健食品檢測報告

企業(yè)商家及商城超市電商平臺應對抽檢品控解決

1.?????? 做好預包裝食品的標識標簽，符合《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）、《保健食品標識規(guī)定》（衛(wèi)生監(jiān)發(fā)[1996]第38號）

2.?????? 正確標明產品功效，以及對應的功效成分及其含量，如果不清楚，請做測試獲取數據；

3.?????? 做好食品安全工作，每批次隨機抽取樣品做食品污染物檢測，建議在出廠檢驗完成，可在廠內實驗室完成；

4.?????? 嚴禁添加禁用物質，不要為了達到明顯的功效，添加禁用的西藥成分，嚴禁添加只能用于藥品的物質，只能添加食品物質或者既可以作為食品也可以作為藥品的物質；

5.?????? 把控原料的安全，要求供應商提供檢測報告說明原料中沒有添加非法物質，必要的情況下對供應商入倉的原料抽檢，委托有能力的第三方檢測機構進行檢測。

6.?????? 關注保健食品相關安全報道，隨時自查是否用同樣的問題可能。

應對抽檢：保健食品檢測套餐推薦

保健食品標簽自查：功效成分，食品標識標簽

常規(guī)日常日常檢查：鉛，總砷，總汞，菌落總數，酸價，過氧化值

原料禁用物質檢查：根據功效，針對性的檢查可能非法添加物質，如男性性保健品，檢查“那非”類藥品；

第三方檢查注意事項

1.?????? 樣品要求：500g，3個獨立包裝，包裝，說明書齊全；

2.?????? 檢測周期：7-9個工作日；

3.?????? 檢測報告：電子報告+紙質報告；

4.?????? 送檢流程：在線填寫好的委托單，打印出來簽字蓋章，和樣品一一對應后快遞到實驗室；

5.?????? 檢測費：每個項目明碼標價，選擇推薦套餐還有優(yōu)惠；

6.?????? 發(fā)票：有

7.?????? 退樣：原則上檢測過的樣品不退還。