淀粉：谷類淀粉、薯類淀粉和豆類淀粉等

淀粉制品：以谷類、薯類、豆類或以谷類、薯類、豆類食用淀粉為主要原料，經(jīng)清洗、磨碎、分離、和漿、干燥、成型等工序加工制成的產(chǎn)品，包括粉絲、粉條、粉皮等

淀粉糖：以谷物、薯類等農(nóng)產(chǎn)品為主要原料，運用生物技術(shù)經(jīng)過水解、轉(zhuǎn)化而生產(chǎn)制成的淀粉糖，包括葡萄糖、飴糖、麥芽糖和異構(gòu)化糖等。

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參考標準

GB 2713-2015 食品安全國家標準 淀粉制品

GB/T 8883-2008 食用小麥淀粉

GB/T 8884-2007 馬鈴薯淀粉

GB/T 8885-2008 食用玉米淀粉

GB/T 19048-2008 地理標志產(chǎn)品 龍口粉絲

GB/T 23587-2009 粉條

GB 15203-2014 淀粉糖

GB/T 20881-2007 低聚異麥芽糖

GB/T 20883-2007 麥芽糖

GB/T 20885-2007 葡萄糖漿

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檢測項目-食用小麥淀粉

1.?????? 感官：外觀，氣味

2.?????? 理化指標：水分，酸度，灰分，蛋白質(zhì)，脂肪，粘度，斑點，細度，白度

3.?????? 衛(wèi)生要求：二氧化硫，砷，鉛，大腸菌群，霉菌

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檢測項目-馬鈴薯淀粉

1.?????? 感官：色澤，氣味，口感，雜質(zhì)

2.?????? 理化指標：水分，灰分，蛋白質(zhì)，斑點，細度，白度，粘度，電導(dǎo)率，pH值，

3.?????? 衛(wèi)生要求：二氧化硫，砷，鉛，大腸菌群，霉菌和酵母菌，菌落總數(shù)

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檢測項目-食用玉米淀粉

1.?????? 感官：外觀，氣味

2.?????? 理化指標：水分，酸度，灰分，蛋白質(zhì)，脂肪，斑點，細度，白度

3.?????? 衛(wèi)生要求：二氧化硫，砷，鉛，大腸菌群，霉菌

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檢測項目-龍口粉絲

1.?????? 感官：色澤，形態(tài)，手感，口感，雜質(zhì)

2.?????? 理化指標：淀粉，水分，絲徑，斷條率，灰分

3.?????? 衛(wèi)生要求：鉛，菌落總數(shù)（即食），大腸菌群（即食），沙門氏菌，金黃色葡萄球菌

4.?????? 食品添加劑：二氧化硫殘留量

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檢測項目-粉條

1.?????? 感官：組織形態(tài)，色澤，氣味與滋味，雜質(zhì)

2.?????? 理化指標：凈含量，水分，淀粉，斷條率，絲徑，灰分

3.?????? 衛(wèi)生指標：鉛（以Pb計），總砷，黃曲霉毒素B1，鉛（以AI計）

4.?????? 食品添加劑：二氧化硫殘留量

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檢測項目-低聚異麥芽糖

1.?????? 感官要求

2.?????? 理化要求：IMO含量（占干物質(zhì)），IG2+P+IG3含量（占干物質(zhì)），干物質(zhì)，水分，ph，透射比，溶解度，

? ? ? ? ? ? ? ? 硫酸灰分

3.?????? 衛(wèi)生要求：鉛，砷

4.?????? 食品添加劑：二氧化硫殘留量，糖精鈉

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檢測項目-麥芽糖

1．? 感官：外觀，香氣，滋味，顏色

2．? 理化指標：干物質(zhì)，水分，ph，熬糖溫度，麥芽糖含量，透射比，硫酸灰分，氯化物，碘試驗

3．? 衛(wèi)生要求：鉛，砷

4．? 食品添加劑：二氧化硫殘留量，糖精鈉

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檢測項目-葡萄糖漿

1.?????? 感官：外觀，色澤，香氣和滋味

2.?????? 理化要求：DE值，干物質(zhì)，pH，透射比，熬糖溫度，蛋白質(zhì)，硫酸灰分

3.?????? 衛(wèi)生要求：鉛，砷

4.?????? 食品添加劑：二氧化硫殘留量，糖精鈉

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2017年CFDA食品安全監(jiān)督抽檢要求

產(chǎn)品辦理委托檢測注意事項

1.樣品要求：250~500g

2.檢測周期：7-10個工作日；

3.余樣處理：殘樣不退；

4.紙質(zhì)報告：默認只上傳電子版本報告，可申請?zhí)峁?/span>

5.檢測內(nèi)容：根據(jù)客戶選擇套餐或檢測項目

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質(zhì)檢報告辦理流程

1.根據(jù)自身的需求，確定檢測項目，你可以通過選擇推薦套餐或者直接自己勾選檢測項目，完成檢測內(nèi)容的確定；

2.點擊立即訂購，進入付款環(huán)節(jié)，你可以選擇立即付款，也可以選擇先報檢后付款；

3.點擊立即報檢，進入在線填寫委托信息的流程，*終給你生成一份委托單；

4.打印委托單出來，簽字蓋章，和樣品一起寄送到委托單左上角的實驗室；

5.在會員中心，跟蹤檢測進度，瀏覽下載檢測報告。

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