餅干

主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。按其加工工藝的不同，可分為：酥性餅干，任性餅干，發酵餅干，壓縮餅干，曲奇餅干，夾心（或注心）餅干，威化餅干，蛋圓餅干，蛋卷，煎餅，裝飾餅干，水泡餅干及其他餅干。

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參考標準

GB 7100-2015食品安全國家標準 餅干

GB 2762-2012食品安全國家標準,，食品中污染物限量

GB 29921-2013食品安全國家標準，食品中致病菌限量

GB 2760-2014 食品安全國家標準，食品添加劑使用標準

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餅干檢測項目（國家標準要求）

1.?????? 感官要求

2.?????? 理化要求

3.?????? 食品污染物：鉛

4.?????? 微生物和致病菌：菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

5.?????? 食品添加劑：苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、二氧化硫殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量計）、二丁基羥基甲苯（BTA）（以油脂中的含量計）、特丁基對苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量計）、沒食子酸丙酯（PG）（以油脂中的含量計）、三氯蔗糖

6.?????? 非法添加劑：三聚氰胺

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注意：原料應符合相關食品標準和有關規定

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2017年CFDA食品安全監督抽檢要求

酸價，過氧化值、鉛、菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、二氧化硫殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量計）、二丁基羥基甲苯（BTA）（以油脂中的含量計）、特丁基對苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量計）、沒食子酸丙酯（PG）（以油脂中的含量計）、三氯蔗糖、三聚氰胺

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產品辦理委托檢測注意事項

1.樣品要求：500g

2.檢測周期：7-10個工作日；

3.余樣處理：殘樣不退；

4.紙質報告：默認只上傳電子版本報告，可申請提供；

6.檢測內容：根據客戶選擇套餐或檢測項目

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質檢報告辦理流程

1.根據自身的需求，確定檢測項目，你可以通過選擇推薦套餐或者直接自己勾選檢測項目，完成檢測內容的確定；

2.點擊立即訂購，進入付款環節，你可以選擇立即付款，也可以選擇先報檢后付款；

3.點擊立即報檢，進入在線填寫委托信息的流程，*終給你生成一份委托單；

4.打印委托單出來，簽字蓋章，和樣品一起寄送到委托單左上角的實驗室；

5.在會員中心，跟蹤檢測進度，瀏覽下載檢測報告。

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