近日,國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局對(duì)外發(fā)出《關(guān)于公布2011年17類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果的公告》,抽查結(jié)果顯示有液體乳制品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo),引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。 作為生物毒素的一種,黃曲霉毒素是一類(lèi)強(qiáng)烈的致癌物,是曲霉菌等菌類(lèi)的高毒代物,包括黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2等,在濕熱的儲(chǔ)存環(huán)境下食品和飼料中出現(xiàn)的幾率很高。黃曲霉毒素M1是黃曲霉毒素B1的代謝物,當(dāng)奶牛喂食被污染的飼料后,黃曲霉毒素B1通過(guò)羥基化作用轉(zhuǎn)化成黃曲霉毒素M1,進(jìn)而污染牛奶。 生物毒素檢測(cè)項(xiàng)目 黃曲霉毒素(M1、B1、B2、G1、G2) 玉米赤酶烯酮 展青霉素(棒曲霉毒素) 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(嘔吐毒素) T-2毒素 赭曲霉毒素A 專(zhuān)業(yè)生物毒素檢測(cè) 指南針檢測(cè)憑借豐富的食品和飼料檢測(cè)經(jīng)驗(yàn),可提供飼料和包括乳制品在內(nèi)的多種食品中毒素的專(zhuān)業(yè)檢測(cè),以及全面的咨詢(xún)服務(wù)。