深圳餐飲行業油煙排放檢測服務
作者：百檢網 時間：2021-12-06 來源：互聯網
深圳餐飲行業油煙排放檢測服務
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一?GB?152 0173 3840-2001《飲食業油煙排放標準》
油煙是指食物烹任、加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物，統稱為油煙。
根據GB?152 0173 3840-2001《飲食業油煙排放標準》相關規定：現有飲食業單位的油煙排放管理，以及新設立飲食業單位的設計?、環境影響?評價、環境保護設施竣工驗收及其經營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經營性單位內部職工食堂。
1、排放油煙的單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。未經任何油煙凈化設施凈化的油煙排放，即無組織排放視同超標。
2、油煙凈化設施須經國家認可的單位檢測合格才能安裝使用。
3、排氣筒出口段的長度至少應有4.5倍直徑（或當量直徑）的平直管段。排氣筒出口朝向應避開易受影響的建筑物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規定沒省級環境保護部門制定。
4、排煙系統應做到密封完好，禁止人為稀釋排氣筒中的污染物濃度。
5、飲食業產物特殊氣味時，參照《惡臭污染物排放標準》臭氣濃度指標執行。
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二?檢測項目及限值
1、油煙的允許排放濃度
油煙濃度在溫度為273K，壓力為101?325Pa狀態下的干煙氣數值
2、油煙凈化設備的***低去除效率
油煙經凈化設施處理后，被去除的油煙與凈化之前的油煙的質量的百分比。
3、相關限值：飲食業單位的油煙允許排放濃度均為每立方米2mg毫克。
基準灶頭數1到2個為小型，凈化設施***低去除效率60%；
基準灶頭數3到5個為中型，凈化設施***低去除效率75%；
基準灶頭數6個以上為大型，凈化設施***低去除效率85%。
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三?執行標準、檢測方法及相關標準
GB?152 0173 3840-2001《飲食業油煙排放標準》
飲食業油煙采樣方法及分析方法，金屬濾筒吸收和紅外分光光度法測定油煙的采樣及分析方法
GBT?16157?《固定污染源排氣中顆粒物和氣態污染物采樣方法》
GB?14554?《惡臭污染物排放標準》
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我檢測中心具備國家認可檢測資質，并通過深圳市人居委社會檢測機構業務能力認定，可提供權威、專業的飲食業油煙排放檢測服務。
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