? 使用農(nóng)藥有哪些安全問(wèn)題
一是違反規(guī)定大量使用劇毒或高毒農(nóng)藥。有的菜農(nóng)為了追求殺蟲效果、節(jié)省成本，使用國(guó)家禁用的劇毒或高毒農(nóng)藥。這些農(nóng)藥雖然殺蟲效果好，用量少，費(fèi)用低廉，但對(duì)人體的危害非常大。
二是施用農(nóng)藥的安全間隔期大大縮短。農(nóng)藥噴灑在蔬菜上以后會(huì)逐漸分解，殺蟲作用也逐漸減弱、消失。經(jīng)過(guò)一定天數(shù)后，殘留的農(nóng)藥對(duì)人的毒性就小了。所以，農(nóng)作物經(jīng)過(guò)施藥以后，過(guò)了安全間隔期再食用，就比較安全。由于各種農(nóng)藥的穩(wěn)定性存在差異，不同農(nóng)藥對(duì)各種農(nóng)作物的安全間隔期也各不相同。讓人憂心的是，在蔬菜供應(yīng)緊張的季節(jié)，有少數(shù)不法菜農(nóng)為了搶季節(jié)、賣高價(jià)，今天施藥，短短幾天后就收割上市供應(yīng)。這些農(nóng)藥殘留量高的蔬菜如果在食用前未經(jīng)徹底清洗，就可能引發(fā)中毒事件。洛陽(yáng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)
農(nóng)藥殘留日常去除方法洛陽(yáng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)
1、流水沖洗幾分鐘，然后浸泡10分鐘左右，用淡鹽水、淘米水、40攝氏度左右的溫水都可以。雖說(shuō)小蘇打水去“農(nóng)殘”的效果比較好，但是不建議采用，因?yàn)槌嗜鯄A性的小蘇打水會(huì)同時(shí)破壞蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分。*后再用清水沖洗，注意是“先洗后切”。
2、陽(yáng)關(guān)照射。據(jù)測(cè)定，蔬菜在強(qiáng)光下照射5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量可減少60%左右。所以，清洗前給蔬菜曬幾分鐘太陽(yáng)也是不錯(cuò)的選擇。
3、高溫加熱也可以使農(nóng)藥分解。一些耐熱的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗干凈后再用開水燙幾分鐘，“農(nóng)殘”可降低30%左右，再經(jīng)高溫烹炒就可去掉90%左右的“農(nóng)殘”。
4、去皮。蔬菜去皮雖然會(huì)造成一定的營(yíng)養(yǎng)損失，但的確可以減少“農(nóng)殘”，尤其是黃瓜、茄子等施藥多的蔬菜和大部分的水果，權(quán)衡利弊，建議還是去皮吃較好。洛陽(yáng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)
掌握這些方法，就不必再為“農(nóng)殘”而糾結(jié)了。多吃蔬菜水果能降低多種癌癥和代謝性疾病的發(fā)生，其實(shí)，我們很少聽到有誰(shuí)吃蔬菜而“農(nóng)殘中毒”的新聞，倒是“吃肉多吃菜少”的不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致的各種慢性病患者的數(shù)量越來(lái)越大。所以，相比較“多肉少菜”的飲食習(xí)慣，“農(nóng)殘”的危害真的不值一提，而且還有這么多消除“農(nóng)殘”的方法。
“農(nóng)殘”不是滿足自己口欲之歡的借口，想要擁有健康，還是享受“頓頓有蔬菜，天天有水果”的生活比較靠譜。

農(nóng)藥殘留檢測(cè) ?http://www.szlhsb.com/jcxm/food/Drugresidues/
食品檢測(cè) ? ? http://www.szlhsb.com/jcxm/food/