營養標簽檢測及營養成分檢測
作者：百檢網 時間：2021-12-06 來源：互聯網
| 檢測項目 | 檢測內容 | |
| 理化指標 | 干燥失重、灼燒殘渣、水分、灰分、密度、凈含量、紅外鑒別、比旋度、酸價、過氧化值等 | |
| 宏量營養素 | 碳水化合物 | 總碳水化合物，單糖、二糖、低聚糖、多糖 |
| 蛋白質 | 總蛋白必需氨基酸：賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、非必需氨基酸：谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等。 | |
| 脂肪 | 甘油三脂磷脂：卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂、糖脂：腦苷脂類、神經節昔脂、脂蛋白：乳糜微粒、*低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、類固醇：膽固醇、麥角因醇、皮質甾醇、膽酸、雄激素、雌激素、孕激素 | |
| 膳食纖維 | 總可溶性膳食纖維、總不可溶性膳食纖維、半纖維素、果膠、纖維素、樹膠、木質素、抗性淀粉等 | |
| 微量營養素 | 維生素 | 脂溶性維生素A、D、E、K 水溶性維生素B族維生素、維生素C、維生素PP等 |
| 礦物元素 | 常量元素：鈣、磷、鉀、鈉、鎂等.微量元素：鐵、鋅、鈉、鉻、錳、碘、硒、釩、鉬、鈷、鎳、氟、鍶、錫等 | |