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6月28日至30日，記者跟隨由海通期貨主辦、北京蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會協(xié)辦、大商所特別支持的河北雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)研團(tuán)，考察了當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)銷售情況以及企業(yè)運(yùn)用雞蛋期貨的現(xiàn)狀。從調(diào)研情況看，經(jīng)過這一輪雞蛋價(jià)格的大幅波動，養(yǎng)殖企業(yè)對期貨的關(guān)注度和認(rèn)知度均有較大提升，很多大型企業(yè)已經(jīng)意識到了期貨工具對于穩(wěn)定經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性。他們認(rèn)為，雞蛋產(chǎn)業(yè)長期以來價(jià)格波動劇烈，只有插上期貨的翅膀，整個(gè)產(chǎn)業(yè)才能飛得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。

雞蛋供給量未減，四季度或現(xiàn)拐點(diǎn)

從調(diào)研的幾家種雞企業(yè)來看，今年上半年商品代雞苗銷量下降幅度較大。特別是在二季度，商品代雞苗銷量平均下降了40%左右。5—6月期間，各家都有不同程度的種蛋轉(zhuǎn)商品蛋的情況。華裕農(nóng)業(yè)科技公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，企業(yè)大概有40%的父母代種蛋轉(zhuǎn)商品蛋，60%的商品代種蛋轉(zhuǎn)商品蛋。

雖然雞苗銷量下降，但種雞產(chǎn)能下降有限，依然嚴(yán)重過剩。記者了解到，今年雞蛋市場行情低迷導(dǎo)致雞苗銷售量大降，但是企業(yè)只是有計(jì)劃的停孵，部分種蛋轉(zhuǎn)商品蛋，產(chǎn)能依然在，恢復(fù)起來很快。按照目前國內(nèi)商品代蛋雞的飼養(yǎng)量，其實(shí)有30萬套祖代種雞，就能滿足父母代養(yǎng)殖的需求，但全國的祖代種雞存欄一直維持在60萬到65萬套，今年應(yīng)該能突破70萬套。目前父母代種雞只要存欄152 0173 3840萬套就可以滿足13億只雛雞的補(bǔ)欄需求，而上半年父母代存欄一直維持在1800萬到2000萬之間，相對也是過剩。

四川綠科禽業(yè)有限公司總經(jīng)理張穎給期貨日報(bào)記者算了一筆賬，目前商品代在產(chǎn)蛋雞10.5億只，2017年1—5月補(bǔ)欄4.4億只，8月至明年5月種雞場準(zhǔn)備向市場供應(yīng)14億只的產(chǎn)能，因?yàn)殡u周期的可變使得舊的過剩產(chǎn)能還沒來得及去掉，新的過剩產(chǎn)能又來了。現(xiàn)全國青年雞場這個(gè)蓄水池已打破傳統(tǒng)補(bǔ)欄模式，不僅可裝上游過剩雞苗又可解決下游短時(shí)急需。她建議商品蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)好現(xiàn)有350天以下的雞，中秋節(jié)后淘汰老雞補(bǔ)充新雞，10月份之后應(yīng)該還會有低價(jià)的青年雞可以補(bǔ)充。

多數(shù)父母代種雞養(yǎng)殖企業(yè)表示，目前的商品代雞苗訂單已排到了8月中下旬。他們表示，6月雞蛋價(jià)格的大幅上漲激發(fā)了養(yǎng)殖企業(yè)上雞的熱情，種雞企業(yè)陸續(xù)接到訂單，訂單大多排到8月中下旬，但是*近雞蛋價(jià)格下跌之后也有延遲執(zhí)行訂單的情況，實(shí)際的訂單履約情況還有待時(shí)間驗(yàn)證。

從調(diào)研的企業(yè)反饋的情況看，由于環(huán)保限制和價(jià)格的原因，很多企業(yè)前期想淘雞但淘不掉，河北地區(qū)在二季度淘雞量并不多；另一方面，現(xiàn)在的雞蛋價(jià)格在6月初大漲后迅速回落，說明雞蛋供給還是較多，存欄也并不低。從淘汰雞價(jià)格可以看出，在雞蛋價(jià)格出現(xiàn)上漲后，養(yǎng)殖戶淘雞的意愿大幅下降。從雞苗的銷售情況來推算，二季度的銷量大降將帶來四季度的蛋雞存欄下降，三季度補(bǔ)欄的雞苗要到明年一季度才開產(chǎn)；同時(shí)，去年上半年上的雞到今年的四季度也面臨大量淘汰，四季度的存欄將有所下降，四季度將是供需平衡轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。

雞蛋期貨助力企業(yè)避險(xiǎn)，產(chǎn)業(yè)認(rèn)知度提高

經(jīng)過本次大波動的洗禮，雞蛋期貨功能得到了充分顯現(xiàn)，部分養(yǎng)殖企業(yè)利用期貨市場的套期保值，很好地規(guī)避了價(jià)格波動風(fēng)險(xiǎn)。目前蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中較大規(guī)模的企業(yè)都已比較認(rèn)可期貨、支持期貨。調(diào)研中記者了解到，不少企業(yè)都在積*參與雞蛋期貨，一些沒有參與雞蛋期貨的企業(yè)也正在積*學(xué)習(xí)，并密切關(guān)注期貨價(jià)格變動情況。企業(yè)認(rèn)為期貨對于實(shí)體企業(yè)來說是一個(gè)很好的風(fēng)險(xiǎn)管理工具，紛紛表示要認(rèn)真學(xué)習(xí)期貨、運(yùn)用期貨。此外，由于雞苗價(jià)格與雞蛋價(jià)格相關(guān)性較強(qiáng)，以河北華裕農(nóng)業(yè)科技公司、石家莊樂豐牧業(yè)公司等為代表的育種企業(yè)也開始在利用雞蛋期貨對沖雞苗價(jià)格波動風(fēng)險(xiǎn)方面積*進(jìn)行探索和嘗試。

盡管部分中小養(yǎng)殖戶仍對期貨市場存在誤解，但行業(yè)整體對期貨市場的認(rèn)知度正在不斷提升。大午集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，很多人錯(cuò)誤地認(rèn)為是雞蛋期貨造成了雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格暴漲暴跌，殊不知如果沒有雞蛋期貨來幫助平抑價(jià)格，也許雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格會波動更大。在雞蛋期貨上市前，特別是在2012年，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格的上漲和下跌幅度遠(yuǎn)大于今年。

“現(xiàn)貨永遠(yuǎn)決定期貨，期貨指導(dǎo)現(xiàn)貨。期貨永遠(yuǎn)是服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)。有了雞蛋期貨蛋雞產(chǎn)業(yè)有希望了，否則我們不知道明天何去何從。” 張穎說。

北京蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會秘書長王忠強(qiáng)建議交易所和期貨公司多組織投資者培育及產(chǎn)業(yè)調(diào)研活動，希望養(yǎng)殖企業(yè)能從相關(guān)培訓(xùn)中獲得更多的期貨知識，相信假以時(shí)日，雞蛋期貨定將會為商品蛋雞企業(yè)插上金融的翅膀，助力產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

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