作者:百檢網 時間:2021-12-13 來源:互聯網
黑芝麻牛軋糖
過年總是少不了牛軋糖,可外面賣的牛軋糖硬硬的,非常的甜,今年準備自己做牛軋糖,想吃什么口味的牛軋糖都可以做,自己做的牛軋糖軟軟的,淡淡的甜,非常的好吃,送人也是非常不錯的選擇。
原料:棉花糖、黃油、黑芝麻、奶粉。
做法步驟:
第1步、棉花糖、黃油、黑芝麻、奶粉全部準備好稱重
第2步、黃油放入不粘鍋中小火熔化
第3步、加入棉花糖邊熔化邊攪拌,直到棉花糖充分吸收黃油完全熔化
第4步、攪拌好的棉花糖
第5步、倒入奶粉翻拌均勻,此時鍋應該是很干凈的,到處不粘
第6步、關火后加入黑芝麻拌勻
第7步、趁熱放入烤盤上整形壓平冷卻
第8步、這是整形好的黑芝麻牛軋糖
第9步、等糖完全涼了就可以切成自己所需要的形狀,需要說明的是完全涼后切出的糖邊緣光滑
第10步、包上自己喜歡的糖紙,給糖穿上漂亮的外衣,美美的牛軋糖就做好了
小貼士:
1、棉花糖選用白色的棉花糖,不要用夾心的那種。2、鍋子一定要選用不粘鍋制作。3、全程必須是小火操作。
來自 美食天下 楊尐妮 的作品。
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