連續三個季度下跌后，豬肉價格近期出現一波反彈。

中國證券報?中證金牛座記者11月25日從北京新發地農產品批發市場了解到，9月下旬以來，部分豬肉產品價格從低點向上反彈了60%左右。

農業農村部發布數據顯示，2021年第45周（2021年11月8日—14日）豬肉批發市場周均價每公斤24.02元，環比漲3.8%，為連續5周上漲，累計上漲34.9%。

“二師兄”身價回升

11月25日，北京豐臺，新發地豬肉大廳內，上百家豬肉攤位的攤主在忙碌著，招攬顧客、講價、稱斤、結賬，一派熙熙攘攘的景象。

“后臀尖11塊5”“五花肉12塊5”“肘子9塊”……在疫情防控政策宣講廣播的背景聲中，攤主們一個個都拉開了嗓子，大聲而利索地回應客戶的詢價。

本報記者攝

新發地市場官網披露的價格行情信息顯示，9月25日以來，豬肉價格從低點反彈。比如，后臀尖（瘦）每斤從7元漲至11.5元，漲幅達60%；五花肉（瘦）每斤從10元漲到13.5元，漲35%；白條豬每斤由7.75元漲至11.5元，漲48%。

盡管豬肉漲價，但多位消費者坦言，目前價格是可以接受的。

“之前豬肉價格7、8塊錢一斤，現在漲到十幾塊錢，但相對去年還是比較低的。”一位消費者說。

“天氣涼了，買肉的多了。還有就是買來制作臘肉、香腸的不少。”一位攤主告訴中國證券報?中證金牛座記者。冬季氣溫低，人們對肉類的需求量上升，往往是豬肉消費的旺季。另外，部分地區居民有制作臘肉、香腸的習慣，也加大豬肉消耗。

現場一位市民告訴中國證券報?中證金牛座記者，家里有做臘肉灌香腸的習慣，10月初時來新發地采購了一批豬肉，當時還是9塊錢一斤，現在再來就已經漲到11塊多。

消費旺季 價格階段性反彈

“在供應量大幅增加的前提下，豬肉價格仍從低位回升，說明消費拉動起了主要作用。”農業農村部畜牧獸醫局副局長辛國昌表示。

除消費需求拉動外，收儲政策也發揮了一定作用。中航證券報告稱，國家出臺生豬產能調控方案，并連續推出收儲計劃，釋放出國家對豬價托底的政策支撐預期，均對生豬價格形成支撐。

那么，此輪漲價會持續多久？

銀河證券稱，基于歷史數據判斷，一次探底后，生豬價格會出現4個月左右的反彈走勢，月度均價反彈幅度在40%上下。接下來豬價或呈現小幅震蕩上漲的走勢。

中國食品產業分析師朱丹蓬認為，這輪漲價小周期的價格高點或許會出現在春節前。

北京新發地農產品批發市場的一位攤主告訴中國證券報?中證金牛座記者，從往年來看，豬肉消費旺季一般會持續到農歷春節前，價格往往在假期達到階段高點。

豬產業板塊擺脫頹勢

從多家上市公司發布的銷售簡報看，生豬銷量上升開始體現，價格有企穩跡象，豬肉價格變化的影響預計會在后續月份數據中進一步顯現。

金新農在回答投資者提問時稱，目前生豬價格的上漲對公司業績會有一點提振，但幅度很有限。

A股市場上，9月以來豬產業板塊出現一波上漲。截至11月25日收盤，牧原股份60日累計上漲23.96%，溫氏股份60日累計上漲19.48%，天邦股份60日累計上漲12.26%。不過，從年初算起，Wind豬產業指數仍下跌了14.3%。

從農業農村部*新監測數據看，盡管近期豬肉價格出現反彈，但價格仍明顯低于去年同期，2021年第45周豬肉批發市場周均價較去年同期下降39%。

交通銀行發展研究部宏觀經濟與政策部**研究員劉學智認為，由于當前CPI仍然處于低位，未來CPI漲幅可能略有擴大，但整體將保持溫和態勢。

對于近期討論較多的“豬油共振”的話題，東北證券報告認為，生豬價格或于2022年年中出現周期性反轉，但反轉表現將相對溫和，CPI也會保持溫和態勢。能源作為**價格可順暢傳導的大宗商品，其傳導的彈性也不大。在油價已經升至相對高位之后，2022年能源價格很難對我國CPI形成傳導困擾。（倪銘婭 連潤）