異味檢測在重復性和復現性上存有問題。由于目前異味的檢測還是感官檢測為主，在重復性上表現為同一樣品在同一檢測條件下，不同檢測人員的檢測結果偏差過大，容易出現一個判定有異味

疫情當下環境監測采樣和實驗人員應如何避免感染風險

食品安全是一個重大的公共衛生問題，不僅直接關系到人類的健康生存，而且還嚴重影響著經濟和社會的發展。食品安全工作是一個系統

人人都愛嗑的“瓜子一哥”洽洽，因為北京一批小而香西瓜子被檢測出二氧化硫殘留，一時間被推向了輿論的風口浪尖，股價大跌6.05%。一批瓜子質檢出問題，為何就能引發如此大的關注和市場反饋？究其原因，在于以下三點：

我國還沒有專門的三周歲以上兒童食品安全標準，很多所謂的“兒童食品”，成分也與一般食品并無不同。中青報4月4日消息，現在很多家長在給孩子買食品時，青睞冠以“兒童食品”字樣的產品，認為它們更符合孩子的身體發育情況，這類產品往往價格也更高。事實上，對于3周歲以上的兒童，我國還沒有專門的食品安全標準，很多所謂的“兒童食品”，成分也與一般食品并無不同，甚至并不適合兒童食用。