法國是歐洲第四大果蔬生產(chǎn)國，果蔬行業(yè)是國家的重要經(jīng)濟(jì)組成部分。法國新鮮果蔬行業(yè)專家與法國農(nóng)業(yè)、食品部食品安全總局以及法國農(nóng)產(chǎn)品和海產(chǎn)品管理局的相關(guān)部門緊密合作，各盡其職，在可持續(xù)發(fā)展觀下，確保了各個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量控制和衛(wèi)生安全管理，為消費(fèi)者提供各類的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

憑借其高超的專業(yè)秘訣，法國新鮮果蔬行業(yè)始終致力于在保護(hù)環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展、植物檢疫安全和可追溯性的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)*優(yōu)質(zhì)的新鮮果蔬。事實(shí)上，法國新鮮果蔬行業(yè)超過50%的運(yùn)營商已經(jīng)獲得法語縮寫為“HVE/高環(huán)境價值”的環(huán)境保護(hù)認(rèn)證，計劃于2025年達(dá)到****，從而實(shí)現(xiàn)從農(nóng)場到餐桌戰(zhàn)略的目標(biāo)。

目前在全法國擁有一百多種水果和蔬菜產(chǎn)品及品種，其中有28種IGP地理標(biāo)識保護(hù)產(chǎn)品，如安茹分蔥，13種AOP原產(chǎn)地名稱保護(hù)產(chǎn)品，如利穆贊蘋果。每年用于出口的果蔬占比29%，超過百種品類，其中30%為新鮮水果，23%為新鮮蔬菜，而在出口蔬菜中，2%的蔬菜會出口到歐盟以外國家，98%則在歐盟內(nèi)部出口。所有出口法國新鮮果蔬的公司都采取了一切必要措施，以確保出口到中國的法國蘋果、獼猴桃、分蔥的植物檢疫安全。因?yàn)樗械姆▏\(yùn)營商都有一個共同的目標(biāo)，那就是向法中兩國民眾提供口味上乘、全程可追溯和符合環(huán)保要求的高質(zhì)量產(chǎn)品。

2021年11月5日至10日期間，法國果蔬亮相中國國際進(jìn)口博覽會，在2.2號館的B5-05“French Food/法國美食”展區(qū)，將眾多地理標(biāo)志保護(hù)（PGI）產(chǎn)品、紅標(biāo)簽認(rèn)證產(chǎn)品以及原產(chǎn)地命名保護(hù)（AOP）產(chǎn)品展現(xiàn)給中國消費(fèi)者。

食品商務(wù)網(wǎng)記者有幸采訪了其中四家蘋果公司的市場負(fù)責(zé)人。

一、藍(lán)鯨集團(tuán)（BLUE WHALE）

藍(lán)鯨集團(tuán)創(chuàng)立于152 0173 3840年，總部位于法國蒙托邦市。作為法國蘋果出口的領(lǐng)軍者，目前，藍(lán)鯨擁有300位果農(nóng)、6620公頃果園和11個合作社，致力于5種水果的經(jīng)營。擁有50年的水果商業(yè)和專業(yè)運(yùn)營的經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品出口到世界70個國家。每季水果產(chǎn)量為24萬噸。長期以來，藍(lán)鯨蘋果注重創(chuàng)新和不斷開發(fā)適于出口的新品種，目前向中國出口產(chǎn)品已有10多年的歷史。

這次帶來的Novablue?蘋果、Candine?蘋果、Kissabel?蘋果，Granny Smith（青蘋果）以及Royal Gala（皇家嘎啦），各具其特色和優(yōu)勢，便于儲存，無論是直接食用還是加工成果汁或者用于烘焙，都為消費(fèi)者帶來超乎尋常的味覺體驗(yàn)。

藍(lán)鯨集團(tuán) （BLUE WHALE）亞洲地區(qū)營銷總監(jiān)瑪格麗特·詹森女士（Ms. Marguerite JEANSON）接受采訪。

食品商務(wù)網(wǎng)記者：Ms. Marguerite JEANSON您好，在中國，蘋果已經(jīng)是很普遍的水果，市場也很成熟，請問藍(lán)鯨的蘋果是通過哪些特色優(yōu)勢來吸引中國消費(fèi)者的？

Ms. Marguerite JEANSON：我們認(rèn)為，對于中國市場來說，我們的蘋果原產(chǎn)地來自法國，在口感上具備了獨(dú)特的法國風(fēng)味，不僅擁有優(yōu)秀的種植技術(shù)，同時我們在生產(chǎn)上也十分嚴(yán)格，符合法國政府和歐盟的規(guī)章，質(zhì)量和品控上有很高的保障。另外我們的蘋果還通過了目前世界上*為嚴(yán)格的“HVE/高環(huán)境價值”生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，屬于純天然無污染的產(chǎn)品。

食品商務(wù)網(wǎng)記者：目前在中國市場的產(chǎn)品哪些比較暢銷，他們分別有什么特點(diǎn)？Novablue?蘋果作為藍(lán)鯨**產(chǎn)品，與眾不同之處在哪里？新品Kissabel?蘋果的口味、色澤和甜度與一般蘋果有何區(qū)別？

Ms. Marguerite JEANSON：Candine?蘋果是我們**生產(chǎn)銷售的領(lǐng)銜品種，味道甜美香脆，并且可以長期儲存。Novablue?蘋果*大的特色在于果皮色澤紅潤，口感更脆更甜。這款蘋果是特意為亞洲市場，尤其是中國市場選育的，符合中國消費(fèi)者口味偏好。Kissabel?系列蘋果包括3個品種：“Rouge”“Orange”“Jaune”，果皮分別呈紅色、橙色和黃色，果肉呈紅色到粉色的漸變，味道像是蘋果味的香檳。在亞洲尤其是中國市場得到了非常好的反響。

二、CARDELL EXPORT公司

CARDELL 是一家成立了104年的傳統(tǒng)蘋果種植企業(yè)。近12年來主要銷售JULIET?有機(jī)蘋果，該品種是世界上**款只允許以有機(jī)方式種植的蘋果。目前該品種蘋果已出口到中國香港、臺灣省等地。為了保護(hù)種植者的利益，同時為大多數(shù)消費(fèi)者提供一種健康、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，純有機(jī)種植蘋果的項(xiàng)目：JULIET?有機(jī)蘋果因此而誕生。具有天然抗黑星病和白粉病的優(yōu)勢，果實(shí)清脆而多汁，味道濃郁，具有溫和的甜味。JULIET?有機(jī)蘋果以它無可替代的優(yōu)勢俘獲了眾多消費(fèi)者的心。

Cardell EXPORT公司出口商務(wù)總監(jiān)帕斯卡·高柏先生（Mr. Pascal CORBEL）接受采訪。

食品商務(wù)網(wǎng)記者：Mr. Pascal CORBEL您好，請問公司蘋果種植銷售有多久了？看到目前沒有對華出口，打算如何進(jìn)入中國市場？

Mr. Pascal CORBEL：Cardell公司成立、開始蘋果種植銷售目前已有104年，從事出口40余年。我們的蘋果已經(jīng)出口到東南亞地區(qū)（新加坡、越南、印度尼西亞、泰國等）并深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛。目前雖然在中國的香港和臺灣也有出口，但是JULIET?有機(jī)蘋果尚未完成中國的有機(jī)認(rèn)證暫未出口到中國大陸地區(qū)。此次參加進(jìn)博會也是希望借此機(jī)會，可以讓更多消費(fèi)者去了解Cardell的蘋果，進(jìn)而打開中國大陸的出口市場。

食品商務(wù)網(wǎng)記者：您認(rèn)為有機(jī)蘋果的獨(dú)特優(yōu)勢是什么？針對何種消費(fèi)人群？

Mr. Pascal CORBEL：有機(jī)蘋果的種植必須遵守一系列較為嚴(yán)格的技術(shù)要求和規(guī)范。JULIET?生態(tài)有機(jī)蘋果顏色鮮艷、口感偏甜多汁，不僅具有漂亮的外表，且具有完全適宜亞洲消費(fèi)者的口味。這款有機(jī)蘋果非常耐儲存，十分有益健康。我們相信JULIET? 有機(jī)蘋果一定會受到中國大陸消費(fèi)者的喜愛，期待盡快將它出口到中國大陸地區(qū)。

三、LA BLOTTIERE集團(tuán)APPLE-BIRD?公司（LA BLOTTIERE/APPLE-BIRD?）

Apple-Bird?是一家專門從事新鮮蘋果和梨的種植、包裝、營銷和運(yùn)輸?shù)姆▏荆涣蟹▏O果對華出口商前5名。Apple-Bird?果園和包裝廠位于法國和智利，自1961年以來，從田間到貨架，一直努力向消費(fèi)者提供美味、安全和環(huán)保的產(chǎn)品。同時作為“地球的明天（Demain la Terre）” 的聯(lián)合創(chuàng)始人，Apple-Bird?致力于在行業(yè)內(nèi)發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)。無論是香甜脆口的Fresh apples Royal Gala（皇家嘎啦新鮮蘋果），還是美味爽口的Fresh apples Granny Smith（新鮮青蘋果），在全年各個時間段隨時滿足愛好者的期待。此外，Apple-Bird?還提供純天然，無添加，0糖0酒精的****新鮮蘋果汁。

LA BLOTTIERE/APPLE-BIRD?集團(tuán)亞洲區(qū)域出口經(jīng)理艾米麗·瑞露女士（Ms. Emilie RAVELEAU）接受采訪。

食品商務(wù)網(wǎng)記者：Ms. Emilie RAVELEAU您好，公司這次參展都帶來了很多品類，請問有新品推出嗎？可以簡單介紹下嗎？

Ms. Emilie RAVELEAU：這次進(jìn)博會我們帶來的新品一共有兩款，分別是bio生態(tài)有機(jī)蘋果和系列果汁，包括純蘋果汁、蘋果和梨的混合果汁，以及起泡蘋果汁。作為一款有機(jī)蘋果，Apple-Bird? 有機(jī)蘋果杜絕使用一切人工合成化學(xué)藥劑，所以它十分有益健康。

食品商務(wù)網(wǎng)記者：公司產(chǎn)品有進(jìn)入中國市場銷售嗎？主要想通過什么樣的渠道銷售？

Ms. Emilie RAVELEAU：目前階段Apple-Bird? 已經(jīng)進(jìn)入中國市場，盡管銷量還不是很大，但在北京、上海、廣州等一線城市的大型商超和高端獨(dú)立門店，比如便利店里，都有我們的產(chǎn)品在售賣。因?yàn)槿ツ暌咔殛P(guān)系，在進(jìn)出口物流方面整體公司遇到了不少新的挑戰(zhàn)和難題，但是作為一個可以全年供應(yīng)質(zhì)量穩(wěn)定蘋果的品牌，這個優(yōu)勢不僅可以保證我們在全年任何時段提供的蘋果都具有**的質(zhì)量，同時也可以贏得很多消費(fèi)者穩(wěn)固的喜愛。

四、POMINTER公司

Pominter公司隸屬于法國 INNATIS 集團(tuán)，專門從事新鮮水果和蔬菜（蘋果、梨、獼猴桃、葡萄、桃子、油桃、杏等）的銷售和運(yùn)輸。2017年，Pominter公司和法國南部的7家蘋果種植者聯(lián)合推出蘋果新品牌Lolipop?，產(chǎn)區(qū)集中在法國西南部和東南部以及阿爾卑斯山：真正的法國制造的蘋果。它屬于蘋果品種 Inored?，具有天然抗黑星病的優(yōu)勢。LoliPop?名稱來源于它甜美的口感和獨(dú)特的鮮紅外表，由于其**的儲存潛力和*長的抗氧化能力，無論是在家中或者商店里都能長時間保持新鮮。2018年，LoliPop?蘋果的種植面積達(dá)到170公頃，在未來幾年，預(yù)計還會繼續(xù)增加有機(jī)種植的面積。

POMINTER公司銷售經(jīng)理雨果·賈諾拉先生（Mr. Ugo GIANOLA）接受采訪。

食品商務(wù)網(wǎng)記者：Mr. Ugo GIANOLA您好，在您參展帶來的品類中，有一款新品LoliPop? 蘋果，請問為什么叫LoliPop? ？可以簡單給我們介紹下嗎？

Mr. Ugo GIANOLA：我們的新品Lolipop? 這款蘋果，品種特點(diǎn)是鮮艷的紅色果皮和高甜度，整體味道類似于特別受歐洲小朋友喜歡的蘋果口味棒棒糖。我們之所以選擇這個名字，不僅是因?yàn)檫@款蘋果在口感外表很像棒棒糖，同時也希望可以借著這個名字吸引到更多孩子，也就是我們主要的受眾群體的注意力和關(guān)注。

食品商務(wù)網(wǎng)記者：公司產(chǎn)品有進(jìn)入中國市場銷售嗎？主要想通過什么樣的渠道銷售？

Mr. Ugo GIANOLA：目前這款新品還未進(jìn)入中國市場。在其他國家，我們產(chǎn)品主要的銷售渠道是通過商超和果蔬專營店。比起電商平臺，目前法國更偏向于傳統(tǒng)的線下批發(fā)進(jìn)貨，再通過不同商店提供給消費(fèi)者。而針對中國市場，現(xiàn)階段尋找一位合適穩(wěn)定，可以長期合作的進(jìn)口商是我們目前的主要策略。希望通過這位進(jìn)口商，再進(jìn)一步接觸線下商超和線上平臺，將我們的Lolipop? 蘋果呈現(xiàn)給中國消費(fèi)者。