2021年5月18日-20日，一年一度的世界食品全產業鏈大會，第二十二屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（中食展）將在上海新國際博覽中心舉辦（以下簡稱“SIAL China”）。作為世界三大食品展之一，本屆SIAL China預計吸引來自全球4,500家展商參展，超過12.3萬專業觀眾觀展，觀眾覆蓋食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場、酒店餐飲等多個領域。

截止目前，本屆SIAL China吸引了來自阿根廷、澳大利亞、比利時、巴西、加拿大、西班牙、丹麥、美國、法國、意大利、日本、韓國等29個國家和地區的海外展商，其中包括32個國際展團。

國際展商的集中亮相，讓本屆SIAL China在國際展館面積上超出預期,相比去年增長了2倍。SIAL China素來以突出的國際化水平聞名，隨著展會的日益臨近，全球展商的目光被SIAL China吸引，眾多海外國家和展商通過各種方式參與到這場食品飲料界的盛會中。

國際展商數量的增加與國際展館面積的超預期，除了要歸功于SIAL China全球范圍內影響力的持續提升，還要得益于后疫情時代下，中國經濟的快速復蘇。據數據統計，2021年春節期間，全國重點零售和餐飲企業實現銷售額約8210億元，同比去年春節黃金周增長28.7%，相比疫情前正常經營環境2019年增長4.9%。與此同時，伴隨著中國“雙循環”新發展格局的確立，移動互聯網以及5G技術的快速發展，消費者的購物渠道逐步多樣化，消費需求多樣性的發展，給全球食品飲料產業帶來了發展新機遇。

一直以來，國際展商和展團的參與已經成為SIAL China一道獨特的風景線，SIAL China將會深化服務內容和質量，通過多維度給國際展商提供更加專業化的服務。SIAL China延續以往“國際化、專業化、貿易化”的辦展方針，保持一直以來亞洲**規模和商業價值的國際專業食品和飲料展的形象，力圖繼續為展商、專業觀眾以及合作伙伴打造一場高端的、精品的味覺盛宴。
為了給全球展商創造更多的發展機會，SIAL China將在2021年10月28-30日在深圳舉辦SIAL China South華南國際食品和飲料展覽會，借助粵港澳大灣區快速發展的步伐，更好地服務于食品飲料企業，促進食品飲料市場貿易額的增長，推進行業市場規模的持續擴大。