第二十一屆中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“SIAL China”或“中食展”）將于2020年9月28-30日在上海國家會展中心舉辦。記者從主辦方獲悉，中食展期間將舉辦多場專業論壇及配套活動，將從多形式、廣角度、寬領域來滿足不同的觀眾需求。

2020年是全面建成小康社會目標實現之年，也是“十三五”規劃收官之年，做好經濟社會發展工作意義重大。今年以來，中央部署“國內大循環為主、國際國內互促的雙循環發展的新格局”，對食品飲料行業來說，也需要積*研究政策、緊抓趨勢。

針對于此，中食展在展期將舉辦多個高峰論壇，圍繞熱門行業、熱點話題展開思想碰撞。例如疫情期間，消費內容、消費場景和新方式的應用受到關注，出現了以5G和人工智能等新技術推動的新興消費。在首次打造的全球新零售峰會上，中食展將邀請可口可樂、尼爾森中國、中金資本、天貓國際、商湯科技、每日優鮮、便利蜂、京東、a1食品、來伊份等不同領域**企業共同探討雙循環經濟下的食品飲料行業如何發展，解讀全球食品飲料零售業*新發展趨勢，分析傳統品牌如何實現數智化以及探索消費變革帶來的新機遇。此外，此次峰會還將著力于食品行業所關心的實操問題，探討連鎖商超變革之路、食品行業如何利用IP授權搶灘市場、后疫情時代食品行業進口電商業務該如何開展、新零售時代的全域經營以及如何精準捕獲消費人群的心理。

適應國內外大循環趨勢下的消費變革，要切實降低物流成本，加快國內市場要素和商品流通，供應鏈的升級賦能同樣重要。因此，中食展同期還將舉辦供應鏈大會。大會將邀請來自嘉吉中國、OATLY噢麥力、京東冷鏈物流、天津開發區、廈門建發食品供應鏈、誠融科技等行業知名專家分享、探討供應鏈創新、科技技術和數智化話題為企業供應鏈優化賦能。

由中食展與烹飪界權威機構WACS聯合打造的“美食廚房”一直備受業界追捧，本屆大賽將迎來日本、意大利、墨西哥、中國香港、南京、煙臺、沈陽、重慶的8支廚師參賽隊伍對決挑戰，將現場產生**隊伍、國內*受歡迎廚師隊伍、國際*受歡迎廚師隊伍及*佳裁判組。屆時，現場將展示一場難得一見的食材與大廚之間精彩碰撞的饕餮盛宴。

中食展與中國水產流通加工協會聯袂舉辦為期三天的海鮮盛宴，由星級大廚親自烹飪，交流水產行業趨勢和熱點話題。SIAL創新大賽吸引全球數百品牌參與，展會現場將為入圍前十產品舉辦頒獎典禮并*終揭曉金銀銅獎獲得者。

中食展直播帶貨活動也將是展會期間的一大亮點，現場將邀請知名主播入駐中食展抖音直播間，以線上運營的模式增加直播精準曝光。強勢突破傳統B2B單一營銷模式，為展商打造新的線上與線下結合的營銷運營新場景。企業參加中食展獲取*新行業動態趨勢、與精準的渠道商分銷商商談業務合作，同時加入線上的營銷曝光，真正實現一體化全方位的營銷推廣。

據了解，本屆展會展覽面積超過10萬平方米，超過20萬種不同品類的展品展出，預計有2,200家參展商、60,000名專業觀眾參與。智利、澳大利亞、日本、韓國、巴西、加拿大、法國、印尼、愛爾蘭、意大利、新西蘭、西班牙、瑞士、美國等國家展團將盛裝亮相中食展。展會設立休閑食品、綜合進口食品、高端飲品、乳制品、功能性營養食品、綠色農產品、水產品、肉類、冷鏈冷凍食品、酒及酒精性飲料、高端油品及調味品、方便食品及預制菜肴及餐飲器皿及包材13大主題展區。