由中國焙烤食品糖制品工業協會和北京貝克瑞會展服務有限責任公司共同主辦的第23屆中國國際焙烤展（Bakery China 2020）將于7月21-24日在上海虹橋國家會展中心（上海市崧澤大道333號）舉辦。

應政府相關管理部門要求，本屆展會實行【實名預約制】！請計劃觀展的您，務必提前【預登記】辦理入場證！！！感謝您的理解和支持！

當前，人與人面對面的交流變得比以往更有意義，也更有效率。作為2020年全國乃至全球范圍內**的大型烘焙展會，第23屆中國國際焙烤展（Bakery China 2020）又將如何助力廣大參展企業和專業買家搶占市場先機，共同打響2020年焙烤食品糖制品行業恢復市場的**槍？

搶占2020年市場先機，贏回失去的時間

在我國疫情防控向好態勢進一步鞏固，生產生活秩序逐漸步入正軌，中國烘焙產業鏈上的相關企業逐漸復工復產復商復市。國家和地方陸續發布的扶持政策、以及巨大的內需消費市場的剛性需求拉動更是振奮了重啟后的中國焙烤食品糖制品行業。

“如何抓好2020年下半年的市場先機”尤為關鍵，其中“如何*有效地鏈接上下游并在*短時間內發現商機”是相關企業*急需解決的難題之一。

展會是人流、物流、信息流和資訊流高度交互的平臺。根據調查顯示，利用展會有效觸達客戶的平均成本僅為其他方式接觸客戶成本的40%。7月21-24日，第23屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China 2020），將在繼續保持海內外知名烘焙原料、設備、包裝類供應商*新產品和*新技術展示優勢、規模優勢、全產業鏈優勢以及全行業參與優勢的基礎上，不斷優化產業分區，輔以配套**別賽事論壇等行業活動，推動社交電商、新零售、內容經濟、流量經濟、產業資本等新生態對行業的多維賦能。

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BakeryChina將充分發揮展會優勢及平臺效應，為參展企業和專業買家實現更多優質資源的精準對接，協助行業企業搶占市場先機和主動權，共同掘金2020年烘焙大市場！

品牌展商與專業買家云集，迎接“反彈式”行業需求機遇

中國國際焙烤展覽會（Bakery China）始于152 0173 3840年，歷時二十三年。在行業同仁的共同努力下，中國國際焙烤展覽會現已發展成為全球****的焙烤食品糖制品行業全產業鏈專業展覽會。每屆展會都吸引來自五湖四海的行業同仁匯聚上海，共話行業時況，共謀行業發展。全球各地的產品、技術和行業趨勢都能夠無時差地在中國國際焙烤展這個平臺充分交流與切磋。在展會期間以及展會前后，輪番登場的除了主辦方舉辦的行業賽事、會議論壇、行業報告發布等活動外，更有眾多行業企業和機構在展會現場以及周邊舉辦的數百場新品發布會、技術交流會、客戶答謝會、同行聯誼會等活動。中國國際焙烤展覽會早已超越4天展期，深度延展為全球****的“焙烤行業產業周”。

本屆Bakery China不僅延續了海內外知名品牌悉數參與的專業與規模優勢，同時專業買家預登記數量質量更是再創新高。截至目前，預登記觀眾將超過30,000人，是歷年同期的2倍。由此可見，錯過了2020年大半年行業交流和商貿機會的中國焙烤食品糖制品行業，“反彈式”地迫切需要一個能夠匯聚*優質品牌供應商*新產品和技術、*新*全行業趨勢信息的平臺。

當前，人與人面對面的交流變得比以往更有意義，也更有效率。在目前已預登記的觀眾中，更是可見亮點多多：
專業性高：來自經銷商、餅店/面包房/甜品店、烘焙產品生產企業，三大傳統B端專業買家組成，超過50%；此外，來自私房工作室的專業買家比例將近20%；
決策者比例高：決策者比例超過50%，具備決策建議權的專業觀眾比例超過30%；
新觀眾比例高：首次注冊的觀眾比例超過40%。

中國匠人 中國烘焙愛好者 體現中國焙烤力量

有一群人，一群可愛的人，一群平凡而優秀的人，一群執著的中國焙烤匠人，在反復揉搓間融匯中西，在精準測量間把握方寸，在夜以繼日的磨練中超越升華。近年來，尤其自2018年后，由中國焙烤食品糖制品工業協會選拔的中國焙烤優秀匠人們在世界技能大賽、世界面包錦標賽、UIBC青年糖藝師世界錦標賽、烘焙世界杯等國際賽事上嶄露頭角，盡顯風采，多次包攬世界各地專業賽事金、銀、銅等獎項，并在標桿類賽事上取得零的突破，甚至摘得**的飛躍式發展。中國的焙烤業在發展，發展中的中國焙烤業因為有一群奮發向上、勇于攀登的匠人而閃耀世界。

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本屆展會現場還將繼續舉辦由中國就業培訓技術指導中心、中國輕工業聯合會、中國財貿輕紡煙草工會、中國焙烤食品糖制品工業協會共同主辦的“第二十一屆全國焙烤職業技能競賽”。該項賽事是國內具有權威性的焙烤行業***賽事，包含多個分賽主題：全國裝飾蛋糕技術比賽、全國面包技術比賽、全國月餅技術比賽等。

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除了專業技能大賽之外，還有由中國焙烤食品糖制品工業協會、豆果美食、王森教育集團共同舉辦的“2020中國家庭烘焙料理大賽”也將在展會同期舉辦，服務熱愛烘焙的你。該項賽事自四年前創辦以來一直深受海內外家庭烘焙愛好者的關注，每次賽事都吸引了上千萬的社會關注和參與。今年我們將持續邀請更廣泛的烘焙愛好者參與，并持續深化「家庭親子」主題，讓“動手一起做”連接家里的每一位成員，烘焙讓生活更美好。

豐富多樣的主題論壇持續打造焙烤行業智慧策源地

BakeryChina不僅齊聚海內外優質展商和專業觀眾，更為行業提供前沿思想的交流平臺。除了眾多企業舉辦的商業與技術論壇及發布會之外，主辦方每年舉辦的年度“中國焙烤行業發展高峰論壇”更是成為行業品牌論壇與高端交流平臺。歷經5年的發展，主辦方每年精心策劃并特邀重磅熱點嘉賓，一起探討新發展、新機遇、新力量。論壇連續三年采用同步線上直播的方式，每次論壇都吸引了10萬余行業觀眾在線觀看了直播，成為行業熱點事件。

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本屆展會主辦方將繼續舉辦2020中國焙烤行業發展高峰論壇，將集合面包研修社等合作機構組織關于面包、甜品、飲品等焙烤經典與跨界融合產品的技術與商業論壇；邀請商業**、技術大咖、行業資深專家互動分享，共同探討行業創新發展升級之路。

除此之外，由中國焙烤食品糖制品工業協會、豆果美食、王森教育集團共同舉辦的“2020中國家庭烘焙料理大賽”現場還將聚焦“家庭烘焙與烘焙創業”主題，舉辦專題論壇與互動沙龍，希望能為有需求的烘焙愛好者進階為烘焙創業者、以及后續的創新創業發展提供持續的賦能。

創新展會服務模式，全新上線“Bakery China云平臺”

為響應國家關于開展“創新展會服務模式”的新要求，中國國際焙烤展（Bakery China）勇于創新，積*整合全平臺、全渠道資源，精心打造線上各平臺窗口，精準線上線下數據對接。網站（展商在線服務系統、展商中心、產品中心）、微信公眾號、服務號、小程序、微網站、微博、抖音及各大視頻/短視頻分享平臺共享互動，Bakery China“云矩陣“合計超過60萬行業精準數據，有效觸達上億人次。

BakeryChina Talk Online【知識焙+】云課程直播平臺，是BakeryChina精心打造的焙烤行業線上知識型社群，是焙烤行業知識共享、交流學習與社交的線上平臺。自2020年3月開播以來，分為行業趨勢、品牌營銷、技術實操、經營管理四大主題，持續在線分享行業新思維、新方向、新經驗，目前已經在線直播超過30場次，吸引超過40萬+人次的行業人士在線觀看。5月6-9日【Bakery China 云享會】專場，攜手超過10位的行業專家與意見**， 4天4大主題在線分享與發布行業大數據，云啟動及云動員2大國際/***賽事，更有百余家相關企業新品在線云發布、云展播。5-8月【Bakery China云博薈】專場，還將聯手行業十大標志性博物館，通過云參觀和云互動方式，傳播行業文化，探索創新商業模式。全行業合力，為后疫情時代的焙烤行業發展集思廣益，傳遞正能量幫助企業重塑信心。目前已舉辦的線上知識分享活動，吸引全網媒體跟進報道，傳播曝光量已超千萬次。

今年的Bakery China還將首次實現線上線下充分聯動。配合BakeryChina 2020線下展會，主辦方將同期推出全新的線上展示模式，協同各大流量平臺，通過直播、短視頻等方式，通過微信、微博等社交媒體進行裂變傳播，共同服務海內外線上企業，更大程度實現焙烤食品糖制品產業鏈的充分鏈接。通過在Bakery China 平臺內的線上線下融合展示和貿易聯動，跨越了時間和地域限制，提前云展示上千家參展企業貿易資訊，精準云邀約專業買家，配合部分線上云賽事與云直播活動，帶動展會和在線平臺間的相互賦能。

合力打造安全有序展會，助力行業發展

展會是后疫情時期產業復蘇的關鍵，對于促進行業復蘇、拉動經濟、提振信心起到重要作用。從國家到各省市地級政府層面，對于會展行業的肯定與扶持政策，自2020年5月8日以來密集出臺。5月12日，上海市商務委員會正式的發布《關于統籌做好舉辦會展活動和疫情防控工作的通知》，更是為上海線下展會按下“重啟鍵”。

作為全球規模*大且是2020年全球**的大型烘焙展會，擁有近30萬人次參觀者的Bakery China，歷來深受各界重視。本屆Bakery China，是上海會展業2020年因新冠疫情停擺重啟之后的首批大型展會之一，因此，在匯集更多的產業、行業資源外，將得到更多的政府支持與社會曝光量。在行業媒體關注的同時，主辦方還將集合更多產經類、社會類等主流媒體資源以及各類新媒體資源，為參展企業提供更加廣泛的傳播聲量。

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為切實保障參會人員的健康安全，本屆Bakery China將在上海相關管理部門的支持和指導下，制定完善的防控措施和應急預案，協調場館對公共區域進行清潔消毒、通風測溫等工作，并設立醫療服務點；對于全體參會人員，實行線上預約等措施，落實所有人員的實名入場制度，真正為行業帶來一場安全有序且富有成效的展會。

BakeryChina感謝一路有您，一直有您！

2020年7月21-24日，上海虹橋國家會展中心（上海市崧澤大道333號），第23屆中國國際焙烤展覽會，全新時點，全新策劃，2020年全球范圍內**的大型烘焙盛會，您預登記了嗎？