專業生產高附加值、高品質海藻酸鹽，7月25日，青島海之林在21FOOD國際線上展等你
作者：百檢網 時間：2021-12-20 來源：互聯網
21FOOD憑借20余年全球買家大數據庫的積累，及成功舉辦線上食品展會的經驗，推出了全球**在線食品展覽會——21FOOD國際線上展，7月25日，21FOOD國際線上展將全球上線，開啟外貿企業“全球在線搶單”新模式。
公司簡介
青島海之林成立于2003年，自成立開始公司一直致力于高品質、高附加值的海藻酸鹽以及瓊脂的研發與生產。目前食品級與醫藥級藻酸鹽年產量達到4000t，速溶瓊脂產年量達到1000t。公司已經通過GMP、ISO9001、ISO22000、Halal和Kosher認證，產品銷往全世界30多個國家和地區。
海之林是中國海藻酸鹽行業種類以及規格*多、附加值*高的企業。產品包含海藻酸、海藻酸鈉、海藻酸鈣、海藻酸鉀、海藻酸鎂、海藻酸銨、海藻酸鋰以及PGA。同時我們可以提供定制化產品，保證客戶產品指標高度穩定性。
產品描述
一、藻酸鹽系列
海藻酸鹽和速溶瓊脂都是從藻類植物中提取，是一種天然的增稠劑、穩定劑、凝固劑，可以廣泛地應用在食品、醫藥、化妝品以及工農業等行業。
海藻酸鈉-Sodium alginate | |
CAS#:9005-38-3 | |
項目 ???ITEM | 標準 ???STANDARD |
目數 ?Particle Size | 根據需要 ?According to need |
粘度???Viscosity (mPa.s) | 根據需要 ?According to need |
pH值 ?PH-Value | 6.0-8.0 |
水分???Loss on drying?(%) | ≤15.0 |
灰分 ??Ash?(%) | 18-27 |
應用???Application | 各種食品 ?All kinds of food |
?
海藻酸鉀-Potassium alginate | |
CAS#:9005-36-1 | |
項目 ???ITEM | 標準 ???STANDARD |
目數 ?Particle Size | 根據需要 ?According to need |
粘度???Viscosity (mPa.s) | 根據需要 ?According to need |
pH值 ?PH-Value | 6.0-8.0 |
水分???Loss on drying?(%) | ≤15.0 |
灰分 ??Ash?(%) | 24-30 |
應用???Application | 牙模、保健品 dental molds, ?health products |
?
海藻酸鈣-Calcium alginate | |
CAS#:9005-35-0 | |
項目 ???ITEM | 標準 ???STANDARD |
粘度???Viscosity (mPa.s) | 根據需要 ?According to need |
pH值 ?PH-Value | 6.0-9.0 |
水分???Loss on drying?(%) | ≤15.0 |
灰分 ??Ash?(%) | 10-20 |
應用???Application | 焊接、面制品 Welding, noodle products |
海藻酸鎂-Magnesium alginate | |
CAS#:37251-44-8 | |
項目 ???ITEM | 標準 ???STANDARD |
目數 ?Particle Size | 根據需要 ?According to need |
pH值 ?PH-Value | 6.0-9.5 |
水分???Loss on drying?(%) | ≤15.0 |
灰分 ??Ash?(%) | 8-16 |
應用???Application | 醫藥、畜禽食品 Medicine, livestock food |
?
海藻酸鋰-Lithium alginate | |
項目 ???ITEM | 標準 ???STANDARD |
目數 ?Particle Size | 根據需要 ?According to need |
粘度???Viscosity (mPa.s) | 根據需要 ?According to need |
水分???Loss on drying?(%) | ≤15.0 |
鈉含量?Sodium content (%) | ≤4.0 |
應用???Application | 焊條藥皮以及濕態粘合劑 Electrode coating and wet adhesive |
?
海藻酸銨-Ammonium alginate | |
CAS#:9005-34-9 | |
項目 ???ITEM | 標準 ???STANDARD |
目數 ?Particle Size | 根據需要 ?According to need |
粘度???Viscosity (mPa.s) | 根據需要 ?According to need |
水分???Loss on drying?(%) | ≤15.0 |
灰分 ??Ash?(%) | ≤7.0 |
應用???Application | 密封圈 ???Sealing ring |
?
海藻酸-Alginic acid | |
CAS#:9005-32-7 | |
項目 ???ITEM | 標準 ???STANDARD |
粘度???Viscosity (mPa.s) | ≤50 |
酸值???Acid value | ≥230 |
pH值 ?PH-Value | 1.5-3.5 |
水分???Loss on drying?(%) | ≤15.0 |
熾灼殘渣 Residue on ignition?(%) | ≤5.0 |
羧基含量 Carboxyl content (%) | 19-25 |
應用???Application | 醫藥、食品、化肥 Medicine, food, fertilizer |
速溶瓊脂-Instant agar | |
CAS#:9002-18-0 | |
項目 ???ITEM | 標準 ???STANDARD |
水分???Loss on drying?(%) | ≤15.0 |
灰分 ??Ash?(%) | ≤5.0 |
水不溶物 Water insoluble (%) | ≤1.0 |
溶解性 ??Solubility?(50-55℃ %) | ≥98 |
溶解時間 Dissolution time (min) | 5-7 |
凝膠強度 Gel strength (g/cm2) | 152 0173 3840-1300 |
應用???Application | 酸奶、果凍、調味醬料、餡料 Yogurt, jelly, seasoning sauce, filling |
二、優勢產品
1、肉制品（VP920/921/922/924/925）
我司的VP系列是以海藻酸鈉為基礎，與鈣鹽形成熱不可逆凝膠。
VP920：代脂肪解決方案，降低成本，使腸的口感彈脆；
VP921：粉末式肉制品粘結劑，可用于重組肉、五花肉產品；
VP922/924：膠液式肉制品粘結劑，用于肉塊/肉糜的粘結，可用于重組肉、肉餅；
VP925：肉制品改良劑，用于肉腸、肉丸中，改善肉腸、肉丸的彈脆度。
2、寒天晶球
寒天晶球是以蒟蒻粉、瓊脂為主制備的凝膠珠，具有無淀粉、低熱量、口感爽滑Q彈、耐熱殺菌等特點。在使用時具有無需加熱、操作簡單、開袋即用、保質期長特點。可應用在各茶品、奶茶、咖啡、果汁、冰沙、甜點等產品中。
3、酸奶
酸奶用A512是通過工藝改進制得的低溫速溶瓊脂，具有非常優越的低溫速溶性， 在50 ~ 55℃條件下5-7min 即可完全溶解，溶解透明度高，使用方便，同時具有良好的增稠、膠凝、懸浮以及改善口感、補充膳食纖維。
4、鏡面果膠
鏡面果膠是以我司特制瓊脂為主制備的透明度*高的淋面醬，具有透明度高、光亮度強、口感清爽等特點。
5、爆爆珠
爆爆珠是以海藻酸鈉為外層薄膜，將果汁、馬蹄、藍莓等果汁包裹在內部，受到口腔擠壓后， 薄膜會破碎，溢出甜甜的果汁，增加食用的趣味性，通過強度的調節，得到不同的凝膠口感，可廣泛用于奶茶、果飲、乳飲、蛋糕裝飾等。
三、其他產品
1、速食豆花
速食豆花由豆漿粉和凝固劑組成，熱水沖調后，靜置即可凝凍，食用方便，利于推廣。速溶豆花凝固劑則是以海藻膠為主，可賦予豆花爽滑、軟糯的口感，保證豆花穩定成型
2、雙皮奶/布丁
雙皮奶凝固劑是以海藻膠為基礎的一款可直接沖調食用的固體飲料，操作簡單、方便，沖調冷卻后口感細膩，Q彈，冷藏后風味更佳。
3、椰果脆化劑
椰果脆化劑是以海藻酸鈉為主，與其它添加劑復配而成，使椰果口感爽脆，食用安全健康。
4、耐烘焙果醬
耐烘焙果醬主要用來制作焙烤夾心餡料，要求受熱烘烤后仍具有良好的保型性。耐烘烤果醬專用粉則是以普通海藻酸鈉為基礎，通過復配獲得的增稠產品，廣泛應用于果醬等產品中，顯著改善產品品質。
5、面制品
海藻酸鈉在面制品中的優勢：
1、面粉：優化面筋結構,延長形成時間和穩定時間,提高延展性，降低回彈性。
2、面包蛋糕：優化組織結構使蜂窩均勻，切片不掉渣；產品松軟細膩，易于脫模；增大產品體積。
6、水產品
海藻酸鈉與鈣鹽等其它添加劑復配可廣泛應用于魚糜制品中，改善產品品質。
產品優勢：
（1）形成的熱不可逆凝膠，耐高溫，使產品更具有彈性和脆度；???
（2）填充在魚糜制品中，保證產品的色澤與口感；
（3）降低成本，減少蒸煮損失。
歡迎進入21FOOD國際線上展！
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