3月6日-3月30日，21FOOD線上展同期會議“21FOOD大咖SHOW”盛大開啟，論壇聚焦行業熱門原料、產品、技術及應用，匯聚行業大咖在線分享，**食品從業者實時洞察行業方向。20多名行業大咖相繼登臺，通過線上直播的形式，在線分享技術、新品、政策、趨勢等行業新動態。

3月17日（周二）晚20:00，食研匯將攜手帝斯曼舉辦線上公開課！此次直播，將會由來自帝斯曼營養產品部人類營養與保健營養科學事務經理葉興旺作為主講人，為我們分享關于維生素與免疫力產品創新的相關信息。

課程主題

2020年初，一場突如其來的新冠肺炎疫情席卷全球，對全人類的健康和全球經濟造成了重大的影響。權威期刊《柳葉刀》上發表的一篇研究顯示，此次新冠肺炎更容易感染中老年、患有基礎疾病的男性，究其原因，這些人群的共同特點為自身免疫力較低。不僅如此，過往針對肺炎的的研究也顯示，幼兒、老年人、患有基礎疾病如糖尿病、心血管疾病等免疫力低下的人群，更易受到肺炎的“侵襲”。

可見，人體免疫力的強大對于抵抗病毒和致病菌的侵襲至關重要，而維生素對人體免疫系統的發育，維持和功能發揮起著基礎性的、不可替代的作用。針對這種情況，如何利用維生素開發迎合消費者需求的創新性免疫力產品已成為了食品飲料行業的熱門話題之一。此次公開課，葉興旺博士將為大家介紹維生素對機體免疫力提升的作用及其機制，以及如何應用其開發增強免疫力產品。

課程內容

1. 國人維生素缺乏與不足的現狀
2. 維生素缺乏與不足對免疫力影響
3. 強化維生素對機體免疫力提升的作用及其機制
4. 如何應用維生素開發迎合消費者需求的創新性免疫力產品

葉興旺? 博士
西安交通大學生物工程和工業工程雙學士學位
中國科學院上海生命科學研究院營養科學研究所博士學位

嘉賓介紹

曾分別在美國塔夫茨大學和東北大學進行博士后研究；曾在中科院上海營養科學研究所任副研究員。現為帝斯曼營養產品部營養創新中心營養科學事物經理。在營養和代謝相關的國際知名雜志作為主要作者或參與發表SCI文章40余篇。在膳食營養素、生活方式與慢性疾病的預測和干預，功能性食品和特殊膳食食品開發等方面有較深厚的知識與經驗。

如何聽課

識別海報中二維碼，回復“維生素”進行觀看。

企業介紹

荷蘭皇家帝斯曼集團是一家以目標為導向，在全球范圍內活躍于營養、健康和綠色生活的全球科學公司，致力于以繽紛科技開創美好生活。帝斯曼打造創新產品和解決方案，以應對世界諸多嚴峻挑戰，同時為包括客戶、員工、股東和全社會的所有利益相關方創造經濟、環境和社會價值。帝斯曼為包括人類營養、動物營養、個人護理與香原料、醫療設備、綠色產品與應用以及新型移動性與連接性領域提供創新業務解決方案。帝斯曼及其關聯公司約 23,000 名員工創造了約 100 億歐元的年度凈銷售額。公司創立于152 0173 3840年，并已在泛歐阿姆斯特丹交易所上市 (Euronext Amsterdam)。

特別推薦：食品商務網抗“疫”公益展
2020年初，源自武漢的“不明肺炎”疫情迅速蔓延，全國人民面臨著一場緊張的抗“疫”大戰。與此同時，疫情也讓中國企業面臨承受巨大壓力。受疫情影響，包括全國糖酒會、FIC在內的線下展會無法如期舉辦，一系列招商、選品、技術交流等商業活動也發布了延期通知。

作為一個服務食品行業17年的老牌B2B信息平臺，食品商務網深知中國食品企業此時的不易。面對疫情，企業工廠的運轉不能停、員工生活還是得繼續。為減少疫情對食品產業的影響，食品商務網憑借自身在互聯網方面的技術優勢，特發起“21food線上展”公益展覽項目，通過線上展會的形式，幫助食品企業足不出戶做好生意。

2020年3月6日，**場集中展覽——21FOOD線上展-添加劑及配料專場將全網開幕。本場展會將持續至3月30日，為期25天。

識別下方二維碼進入展館

21FOOD線上展觀眾入口（手機端）

電腦端觀展：http://www.szlhsb.com/online/tjj/