2020年對于食品人來說有著不一般的開春之際，我公司將線下參展業務搬上了互聯網，您可以在一部手機、一臺電腦上，通過視頻、圖片、直播等形式了解到我們的*新產品動態，在線交流磋商。這樣的云端會展形式，得益于老牌B2B平臺·食品商務網開發的「21FOOD線上展—添加劑及配料專場」。

公司展位信息如下：

展位號2A108，山東佰安瑞生物藥業有限公司

公司簡介：

山東佰安瑞生物藥業有限公司坐落在武松打虎的故鄉——陽谷縣，公司成立于2013年，是山東谷豐源生物科技集團依托上海華東理工大學科研成果成立的一家以生物技術為主的高新技術企業。公司主營業務為新資源食品、保健食品、藥品原料、醫藥中間體及制劑的研發與銷售。公司主導產品為磷脂酰絲氨酸（PS），以天然提取的大豆卵磷脂和絲氨酸為原料，經生物合成制得。產品于2015年12月取得生產許可證證書（SC152 0173 3840920），系國內**獲得此類產品生產許可證企業。

產品介紹：

磷脂酰絲氨酸的應用

1幫助修復大腦損傷，提高認知能力，特別是學習和記憶能力。作為腦部神經主要成分之一，磷脂酰絲氨酸能夠營養和活化腦中各種酶的活性，可延緩神經遞質的減少進程，有助于修復和更新大腦受損細胞并清除有害物質。

2、提高大腦機能，改善老年人的阿爾茨海默病。通過補充磷脂酰絲氨酸能達到增加腦突刺數目、增強腦細胞膜的流動性以及促進腦細胞中葡萄糖代謝，從而達到使腦細胞更活躍的功效。

3、緩解緊張壓抑和身體疲勞。磷脂酰絲氨酸能顯著降低工作緊張者體內過多的應激激素水平，減輕壓力，緩解腦部疲勞，還能促進注意力集中、提高警覺性和記憶力和緩解不良情緒。

4、治療抑郁癥。服用磷脂酰絲氨酸的患者抑郁度平均降低70%，顯著改善了情緒紊亂、行為異常、焦慮和易怒等癥狀，而服用安慰劑治療前后癥狀基本沒有變化。且在磷脂酰絲氨酸產品試驗期間未發現任何副作用。

?可溶性大豆多糖在奶粉和保健品中的應用：

1、提高奶粉中蛋白質的熱穩定性，預防蛋白質在加熱和噴霧干燥過程中變性及凝膠化；

2、能部分替代脂肪，改善脫脂或低脂奶粉的口感，使產品爽滑、豐滿；

3、增加奶粉的速溶性和分散性能，使奶粉濕潤分散性好，溶解過程中不成團結塊；

4、既是水溶性膳食纖維，又是高效的雙歧因子；

5、促進鈣、鎂等礦物質的吸收利用，吸附鎘、鉻、鉛、砷、汞等重金屬并隨新陳代謝排出體外。

可溶性大豆多糖在保健醋、醬品、調味汁中的應用

1、提高產品的掛壁性能，增強產品的光澤感和粘附感；

2、穩定食品中微量營養成分，略增產品的稠感,，但產品稠而不粘；

3、減緩酸，苦、澀等特殊味對口腔的尖銳刺激；

4、強化食品中膳食纖維，降低熱量；增加食品中雙歧因子含量。

可溶性大豆多糖在方便米飯、粥及α化大米和饅頭、面包、蛋糕中的應用

1、在低溫和冷凍的條件下，可以在淀粉類化合物的表面形成水合層，增加產品的持水性，抑制淀粉回生；

2、防止淀粉類化合物因失水而老化，能夠使產品不粘連，不混湯。

可溶性大豆多糖在冷凍食品中的

1、提高冷凍食品的保水性能；

2、防止冷凍食品在冷藏、解凍時表皮開裂。

可溶性大豆多糖在色素、香精中的應用

1、較好的穩定性，能緩釋香精，延長香味的留香時間；

2、保護色素，使色素溶液不會因pH的變化而產生變色及分層現象；

3、作為香精及色素的包埋劑

2020年3月6日，“21FOOD線上展”——添加劑及配料專場已隆重開幕。本次展會設有健康原料館、天然原料館、食品添加劑館、食品原配料館、香精香料館和調味品館6大專業場館，利用互聯網云技術服務于食品添加劑、原配料生產企業、國際性貿易型企業等展商，以及食品加工企業、食品添加劑/原配料貿易商、餐飲團體等參展觀眾。

“云技術”讓你身臨其境。這是一場真正意義上的線上展覽會，通過技術賦能，我們把展會搬進了一部手機和一臺電腦上，通過視頻、圖片、直播等展出形式，全方位還原了線下參展的場景，讓參會者在家里，如同身臨在實體現場展會。

“云服務”幫你談生意。我們為買賣雙方開通了在線名片交換、線上交易等多種溝通功能，在這個云平臺上，您可以招商、選品，與全國各地的經銷商、參展觀眾進行一對一的“云溝通”，讓你足不出戶，在家就把生意談好。

“云課堂”幫您學知識。21food線上展同期舉辦的4個主題的論壇活動，參與分享的行業大咖有20余名，在論壇上，參會企業和觀眾可以參與活動，在線了解食品領域專家們在新品技術、政策法規、市場趨勢等方面的權威解讀。

1000+展商同臺，10000+名品薈萃，15萬專業觀眾在線等候，歡迎進入21FOOD線上展

由于觀眾流量較大，21FOOD線上展現新增少量參展展位，歡迎報名參展觀展：報名入口