隨著國民生活水平的提高，液體消費者對其健康性的認識也越來越高，市場需求逐漸擴大。中食展高端飲品區匯聚全球優質高端飲品，迎合潛力巨大的飲料市場，打造亞洲大型、專業的高端飲品貿易平臺，促進國內飲品市場的高速發展，為飲品行業的上游原材料商，中游飲品企業及下游渠道商提供一站式服務。

2020年中食展高端飲品區將集中在E4館展出，展出面積達3,000平方米。目前80%的展位已售出，2020年將有不少新的飲品客戶入駐此館。此外，第六屆中國精品沖茶大賽也將在中食展期間的E4館舉辦，歷時三天。活動現場人氣爆棚，參賽選手前三甲將在活動現場揭曉，敬請期待！

展品類別：果蔬汁飲料，礦泉水，碳酸飲料，乳品飲料，功能性飲料，茶飲料，咖啡飲料，植物蛋白飲料，沖調類飲品，蜂蜜，健康類飲品等。

飲料行業市場格局

瓶（罐）裝飲用水中含有豐富的礦物質和微量元素，水源地得到國家環境部門的認可，為了飲用健康和安全，越來越多的消費者選擇瓶裝水、果汁飲料、茶飲料等。目前瓶裝水在我國軟飲料市場上占據了*大的份額，占比達到29.4%。

中國飲料市場產銷量預測

目前中國的飲料市場非常龐大，據前瞻產業研究院發布的《中國軟飲料行業產銷需求與投資預測分析報告》統計數據，2018年前11月全國飲料產量為152 0173 3840.1萬噸，同比增長5.8%。截止至2018年底，全國飲料產量為15679.2萬噸，同比增長6.9%。預測2019年中國飲料市場將保持增長，產量將突破2億噸，達到2.03億噸。

在銷量方面，整體保持穩步增長。統計數據顯示，2018年以來，國內飲料市場表現不俗，截止至2018年第四季度，全國飲料市場銷量達到15634.8萬噸，庫存比年初下降0.6%。預測2019年全國飲料市場銷量將接近2億噸。

來源：前瞻產業研究院

2019飲料行業新需求趨勢

大健康概念是近年來的主流健康趨勢，消費者對于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續走低，健康化、個性化、功能化是未來消費者的主流需求。

與此同時，口味依舊受到消費者的關注。在眾多關鍵詞中，消費者提及*多的還是“產品口味好”。飲料作為一種快消品，更多的是滿足消費者即時性的需求，類似解渴、解膩、提神、帶來愉悅甚至快感等等，這既是增加消費者粘性的主要手段，同時也是支撐各類飲料發展的靈魂所在。

“創新大賽”助力潮流飲品發聲

SIAL China 中食展每年一屆的**活動“SIAL創新大賽” 與XTC世界創新咨詢公司合作，由國際食品專家評選創新產品，為您的新產品提供寶貴的宣傳促銷機遇。

只要您的產品夠新潮，口味夠獨特，包裝設計夠新穎，您就可以免費報名參加該活動，入圍產品可以在活動現場進行免費展示三天，進入前十名的產品展商有機會在展會現場獲得創新產品獎狀。進入前三甲的產品展商除了可以獲得獎狀和獎杯外，您的獲獎產品還可以在海外SIAL系列展上獲得免費展示的機會。

2019展出回顧

2019年部分參展企業及展出產品：
維他奶（中國）有限公司——維他奶豆奶咖啡；
貴州成有王記善沅食品有限公司——冰楊梅汁；
辰諾（上海）國際貿易有限公司——乳酸菌飲品；
杭州九陽豆業有限公司——豆漿；
上海佳農優鮮食品配送有限公司——果汁
上海益馬昌商貿有限公司——咖啡