近些年來，全國漁業系統積*推進漁業供給側結構性改革，漁業經濟發展穩中有進，產業更綠、效益向紅，漁業養殖結構調整加快。2018年，全國水產養殖面積7152 0173 3840.52千公頃，同比下降3.48%；與此同時，我國水產養殖產量仍然保持穩定增長。整體而言，近些年來我國漁業“減量增收”成效明顯。

水產產量企穩，仍居世界首位

我國水產養殖是中國農業結構中發展*快的產業之一。根據國家統計局相關數據，2012-2015年間，我國水產品總產量（包含養殖量和捕撈量）由5483萬噸增長至6185萬噸，年均復合增速4.09%。2016年-2018年，我國環保治理力度逐漸增大，2017年我國水產品總產量6445萬噸，而2018年全國水產品總產量6457.66萬噸，增速企穩，不過整體而言我國水產養殖總量仍穩居世界首位。

從水產品產量結構來看，目前，我國水產品產量主要來自水產養殖，來自捕撈的水產品不到3成。據《中國漁業統計年鑒》數據顯示，2018年，全國水產品總產量6457.696萬噸，其中水產養殖產量4991.06萬噸，占比達77.29%；捕撈產量達1466.6萬噸，占比達22.71%。

全世界每三條魚就有兩條來自中國，中國每四條魚有三條是養殖的。不同于其它主要漁業國，我國水產品主要來自水產養殖業，是世界上**養殖水產品總量超過捕撈總量的主要漁業國。

就各水產養殖的品種而言，魚類養殖產量*高，達2693.78萬噸，占比達53.97%；其次是貝類和甲殼類產量，產量分別達1463.51萬噸、514.11萬噸，占比分別達29.32%、10.3%。

資料來源：中國漁業統計年鑒

水產冷凍品為*大海水加工品

在水產品加工上，作為漁業生產的延續，水產加工是連接漁業生產和流通的紐帶，是包括以魚、蝦、蟹、貝、藻等的可食用部分制成冷凍品、腌制品、干制品、罐頭制品與熟食品等的食品加工業，以及以食用價值較低或不能食用的水產動植物以及食品加工的廢棄物等為原料，加工成魚粉、魚油、魚肝油、水解蛋白、魚膠、藻膠、碘、甲殼質等的非食品加工業。

從水產加工品總量來看，2014-2017年，中國水產品加工總量呈增長趨勢，但隨著上游養殖及捕撈量增速的放緩，用于加工的水產品總量也出現波動。2018年，中國水產品加工總量較2017年同比下降1.79%，為2156.85萬噸。分產品來看，2018年淡水加工產品和海水加工產品分別為381.83萬噸和1775.02萬噸。

從海水加工產品結構來看，2018年，水產冷凍品占比*大，達70.24%，魚糜制品及干腌制品、藻類加工品、罐制品、水產飼料(魚粉)、魚油制品、其他水產加工品的比重分別為14.28%、5.13%、1.65%、3.01%、0.34%、5.35%。

資料來源：中國漁業統計年鑒

2018年2月農業部發布《2018年漁業漁政工作要點》，明確要加快推進漁業供給側結構性改革，深入推進漁業轉方式調結構，并重點規劃了年底完成水產養殖主產縣區養殖水域灘涂規劃編制發布工作，劃定禁養區、限養區和養殖區。

隨著國家水產養殖保護工作的不斷深入以及未來環保政策的持續嚴緊，未來我國水產養殖面積將基本保持穩定。在水產品產量增速放緩以及養殖面積穩定的背景下，我國水產養殖行業已由過去“高速發展”時期進入提質增效的“穩定發展”階段。