FHC上海環(huán)球食品展為全世界食品餐飲和酒店行的展商進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)提供了一個(gè)不可多得的專業(yè)平臺(tái)，每年吸引各國(guó)展商來到上海展示各自的先進(jìn)產(chǎn)品、技術(shù)和服務(wù)，舉辦至今年已是第二十三屆。推動(dòng)法國(guó)經(jīng)濟(jì)國(guó)際化發(fā)展的國(guó)家機(jī)構(gòu)——法國(guó)商務(wù)投資署（Business France），今年也將組織17家法國(guó)展商，帶著各色法國(guó)美食，于11月12日-14日，來到位于上海浦東的新國(guó)際博覽中心，參與這一行業(yè)盛會(huì)。

參與本屆FHC展會(huì)的法國(guó)代表團(tuán)是法國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)食品加工行業(yè)的一個(gè)縮影，無論是在法國(guó)還是在全球，都將法式生活藝術(shù)透過專業(yè)技藝體現(xiàn)了出來。這一點(diǎn)在食品行業(yè)尤為突出，法國(guó)擁有眾多具有影響力的大公司和知名品牌。在*具活力的行業(yè)中，針對(duì)健康和高端市場(chǎng)的乳品和香料制品，也將出現(xiàn)在展會(huì)上。這一趨勢(shì)并非空穴來風(fēng)。

2019年，法國(guó)的甜餅干、小零食、和以水果為原材來的零食對(duì)華出口額增長(zhǎng)了3%，消費(fèi)類乳制品也上升了2%，而漲幅*為明顯的就是半脫脂鮮奶（+12％）。與此同時(shí)，中國(guó)消費(fèi)者的食品消費(fèi)方式正在發(fā)生轉(zhuǎn)變，從消費(fèi)淀粉類食品轉(zhuǎn)變?yōu)槭秤酶嗟娜忸悺Ⅳ~類、新鮮水果和未加工的原生食材，這也反映出了人們的生活方式在不斷發(fā)生變化。就糖果巧克力這一品類來看，2019年的出口額達(dá)到了224億元人民幣，漲幅為4%，但出口量仍然停留在12.5萬噸。中國(guó)消費(fèi)者在尋求更高品質(zhì)、新鮮和益于健康的產(chǎn)品，而法國(guó)剛好能夠滿足這一需求。

今年來到中國(guó)市場(chǎng)的展商帶來的產(chǎn)品主要集中在瓶裝水、巧克力和飲料類。法國(guó)是中國(guó)*大的瓶裝水出口國(guó)和果醬出口國(guó)，在進(jìn)口產(chǎn)品中的市場(chǎng)份額分別占到了50%和19%。在對(duì)中國(guó)出口濃湯產(chǎn)品、酵母和香草方面，法國(guó)是排名前五的出口大國(guó)之一，市場(chǎng)份額分別占到了8%、9%和13%。

幾年前，在法國(guó)，食品占全國(guó)城市家庭總支出的13.6％。而在中國(guó)，城市家庭食品支出的比例達(dá)到了30％。此外，中國(guó)人均BVP產(chǎn)品消費(fèi)量為6.9公斤，而且還有增長(zhǎng)空間。在這種情況下，法國(guó)出口商渴望滿足中國(guó)消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量食品和農(nóng)產(chǎn)品的需求，尤其是在有效期追溯或原料透明度方面。在很多方面，中國(guó)在食品進(jìn)口的法律法規(guī)與法國(guó)對(duì)食品健康安全的高度要求不謀而合。

在這一背景下，法國(guó)商務(wù)投資署今年將與法國(guó)的新阿基坦食品局、諾曼底及上法蘭西地區(qū)食品企業(yè)協(xié)會(huì)合作，帶領(lǐng)一眾法國(guó)參展商參加2019 FHC，并陪同這些展商與中國(guó)的專業(yè)參觀者和重要的采購(gòu)商和決策者進(jìn)行溝通交流。

本屆參展的法國(guó)展商名錄：
Beau&Belle、Chokola’J、Biscuiterie de La Pointe du Raz、Brocéliande 布瑞林、Chevalier Royal、Chocmod Truffettes de France、Chocolat Mathez 瑪太滋巧克力公司、La Compagnie des、Desserts, D'aucy 多蔬、La?ta、Loste Tradi France、Orijin、 Prun'o Gourmet、Maison Roucadil、Saint Jean - Royans 法膳藝家、Tgd F&B Consolidations - Bulk Liquid Logistics - Velleminfroy Mineral Water