根據(jù)相關機構的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全球70億人口中，每天大約有10億人會被饑餓問題所困擾。食品對于人類生活的重要性毋庸置疑。然而，造成這一現(xiàn)象的原因真的是因為沒有足夠的食品所造成的嗎？

根據(jù)WWF（世界自然基金會）數(shù)據(jù)顯示，每年損耗及丟棄的食品數(shù)量高達10億噸，其中蔬菜和水果的損耗率更是高達40-55%，這個數(shù)字可謂相當驚人。

這意味著造成饑餓的主要原因并非是因為我們沒有足夠的食品，而是因為食品在整個過程鏈中巨大的流失和損耗——沒有以適當?shù)姆绞奖４鎸е伦冑|(zhì)是大多數(shù)食品被浪費的主要原因，實際上絕大多數(shù)食品經(jīng)過恰當?shù)奶幚砗蠖伎梢栽诤艽蟪潭壬媳苊饫速M。

多年來，莫迪維克一直致力于如果通過提供量身定制的智能包裝方案，以期在全球范圍內(nèi)改善食品的加工和保質(zhì)期，減少食品浪費。根據(jù)客戶的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品特性、包裝要求、自動化程度等來提供一站式包裝整體解決方案，希望能在延長食品貨架期的同時保障食品安全。

“這是一個*好的時代，也是一個*壞的時代。”? 在這個時代，人們擁有了更多選擇權，同時也需要承擔更多的社會責任。在我們共同構建立的擁有可持續(xù)理念的未來，減少食品浪費、消除饑餓將會成為整個社會共同的目標。莫迪維克此次也將這樣的理念帶到了swop 2019 SAVE FOOD China節(jié)約糧食高峰論壇的現(xiàn)場，與各位進行分享。

SAVE FOOD China節(jié)約糧食高峰論壇議程
日期：2019年11月26日
地點：N5H06

10:00-10:20
主辦單位致歡迎詞
演講嘉賓：
杜塞爾多夫展覽集團 國際加工與包裝機械展覽會全球項目總監(jiān)? Bernd Jablonowski先生

10:20-10:40
13億噸，我們?nèi)绾巫柚故称防速M
演講嘉賓：
聯(lián)合國糧農(nóng)組織中國及朝鮮代表Vincent Martin先生

10:40-11:10
0.05高阻隔與耐152 0173 3840℃高溫蒸煮的透明蒸鍍薄膜GL FILM有效解決食物浪費
演講嘉賓：
凸版印刷株式會社 Kairei Lin 女士

嘉賓簡介：Lin KaiRei，就職于日本凸版印刷株式會社。現(xiàn)任海外事業(yè)部擔任GL FILM中華區(qū)負責人。起初主要從事歐洲與東南亞的販賣促進，近來轉(zhuǎn)身為海外業(yè)務，著手于開拓亞洲多個國家市場，致力于透過GL FILM改善全球的糧食損失、環(huán)境污染等問題。

主題簡介：0.05高阻隔與耐152 0173 3840℃高溫蒸煮的透明蒸鍍薄膜GL FILM有效解決食物浪費。

11:10-11:40
食品安全管理
演講嘉賓：
德國機械設備制造業(yè)聯(lián)合會首席執(zhí)行Clemens先生

午??餐

13:15-13:45
優(yōu)化您的包裝技術，延長貨架期
演講嘉賓：
阿美特克膜康亞太區(qū)域銷售和技術經(jīng)理? 何志勇 先生

嘉賓簡介：出生于1981年。香港大學MBA。2006年加入MOCON公司。在包裝/食品/藥品/醫(yī)療/電子材料等行業(yè)阻隔性測試，氣調(diào)包裝技術和密封泄漏測試和應用擁有超過15年的經(jīng)驗。支持亞太區(qū)域各國（中國，韓國，新加坡，澳大利亞，新西蘭，泰國，越南等）的客戶和代理商。

主題簡介：包裝阻隔材料如何保護產(chǎn)品，國際透過率測試方法和標準，氣調(diào)包裝（MAP）技術如何延長貨架期

13:45-14:15
農(nóng)民和消費者是否可以聯(lián)手減少食物損失和浪費？
演講嘉賓：
北京有機農(nóng)夫市集召集人? 常天樂女士

嘉賓簡介：常天樂女士是北京有機農(nóng)夫市集召集人，從2010年開始通過農(nóng)夫市集協(xié)助生態(tài)小農(nóng)和消費者建立可持續(xù)的食物社區(qū)，共同解決農(nóng)業(yè)污染、食物浪費、飲食健康、公平貿(mào)易等問題。2017年，她創(chuàng)辦了可持續(xù)食物的知識和信息平臺“食通社”，集結國內(nèi)外研究者和實踐者，共同傳播和倡導更加可持續(xù)的食物系統(tǒng)，為行業(yè)搭建信息、知識、課程、社群等基礎設施，支持從事可持續(xù)食物工作的草根組織，推動國內(nèi)的行業(yè)發(fā)展，促進國際交流。

主題簡介：對農(nóng)民來說，市場上有太多因素會導致食物損失和浪費。越來越多的中國農(nóng)民發(fā)現(xiàn)，盡可能地縮短供應鏈，直接對接消費者，能夠幫助他們更有效地對接甚至教育市場，從而減少浪費。即便如此，這一過程也充滿挑戰(zhàn)。而對消費者來說，充分理解食物的來源、認識生產(chǎn)者、掌握正確的加工和保存食物的方法，都可以讓他們更加珍惜食物，減少浪費。北京有機農(nóng)夫市集讓雙方的溝通交流更加便利，共同探索減少糧食損失和浪費的方法。

14:45-15:15
創(chuàng)新加工&包裝工藝，致力食物節(jié)約
演講嘉賓：
莫迪維克中國大陸及香港澳門銷售總監(jiān)? 周賓先生

嘉賓簡介：周賓先生分別于2000年及2006年畢業(yè)于華東理工大學并獲得學生學位及研究生學位，專業(yè)均為化學工程。他先后就職于一家國營化工企業(yè)及一家國內(nèi)工程公司，在加入莫迪維克中國公司之前曾有近10年時間就職于一家**的德資工程公司，擁有豐富的機械設備相關經(jīng)驗及項目管理經(jīng)驗。

主題簡介：全球食物浪費嚴重，解決食物浪費問題迫在眉睫。德國莫迪維克公司提出了四個途徑來減少食物浪費，分別是通過相關包裝技術來延長食物貨架期，關注食物保護問題，選擇合適的形狀和尺寸的包裝，以及使用可重復封口的包裝，并且莫迪維克公司將會持續(xù)為減少食物浪費做貢獻。

15:15-15:45
智能包裝與功能性包裝材料在食品包裝中的應用研究
演講嘉賓：
上海海洋大學食品包裝研究所? 陳晨偉先生

嘉賓簡介：陳晨偉，男，博士，上海海洋大學食品學院教師，碩士生導師，主要研究方向：食品包裝。主持/參與國家“十三五”重點研發(fā)計劃、上海市高校青年教師資助計劃項目、校企合作項目等多個項目的研究。近幾年在國內(nèi)外核心期刊上發(fā)表論文20余篇，獲得發(fā)明專利5項。作為主要完成人獲得上海市技術發(fā)明獎三等獎、浦東新區(qū)技術發(fā)明獎二等獎以及中國包裝行業(yè)科學技術成果獎三等獎。

15:45-16:15
食品包裝的四大創(chuàng)新應用
演講嘉賓：
廈門鑒真云計算有限公司董事長? 朱瑞清先生

嘉賓簡介：朱瑞清、物聯(lián)網(wǎng)智能包裝行業(yè)創(chuàng)始人、鑒真云計算有限公司董事長、中國倉儲與配送協(xié)會特邀專家、中信協(xié)電商智慧物流產(chǎn)業(yè)分會專家。從事包裝行業(yè)20年、獨立研發(fā)30余項物聯(lián)網(wǎng)智能包裝專利產(chǎn)品，參與制定國家“電子商務物流包裹包裝綠色標準化、電子商務物流可循環(huán)包裝管理規(guī)范、商貿(mào)托盤射頻識別標簽應用規(guī)范”等行業(yè)標準，是智能包裝、綠色包裝行業(yè)資深專家。

主題簡介：食品包裝的四大創(chuàng)新應用