第二十三屆FHC上海環(huán)球食品展(FOOD & HOSPITALITY CHINA 2019)明！日！開！展！一場盛大的環(huán)球美食貿(mào)易盛會，正等待您的大駕光臨。

48個國家和地區(qū)，3,500家全球展商，近20場專業(yè)論壇，15場國際性賽事，8場貿(mào)易對接會，3大全新體驗展區(qū)。由上海博華國際展覽有限公司和上海餐飲烹飪協(xié)主辦的第二十三屆上海環(huán)球食品展，聯(lián)合ProWine國際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會、SFE上海國際連鎖加盟展覽會、 iFresh亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會、SME肉類工業(yè)展覽會以18萬平米的展出面積，涉及領(lǐng)域覆蓋了休閑食品、飲料、肉類、海鮮、橄欖油、乳制品、果蔬、啤酒、烘焙、茶與咖啡、巧克力、紅酒和烈酒、酒店及餐飲設(shè)備等所有行業(yè)。本屆FHC于明日起至14日，共計三天，將在上海浦東新國際博覽中心喜迎來自全球?qū)I(yè)買家，F(xiàn)HC或?qū)⒊蔀檎嬲饬x上的環(huán)球食品“樞紐”。

時間：2019年11月12日-14日?
地點：上海新國際博覽中心 （上海浦東新區(qū)龍陽路2345號）

?

觀展時間
11月12-13日? 9：00-18：00
11月14日?????? 9：00-16：00

如何前往展館
① 地鐵7號線至花木路站，直達展館（2#大廳入口）
② 地鐵2號線至龍陽路站，出站換乘地鐵班車，到達東廣場（3#入口大廳外）

免費地鐵班車服務(wù)
2號線龍陽路-東廣場（3#入口大廳外）
/ 運營時間 /
11月12-13日? 8：00-18：00
11月14日?????? 8：00-14：00

?

2019 FHC除了N1-N5將繼續(xù)展示高品質(zhì)環(huán)球美食外，將在E5-E7全新打造餐飲生活方式展區(qū)及美食文化體驗展區(qū)（E5 - 美食生活體驗館，E6 - 烘焙甜點生活館，E7 - 咖啡茶飲潮流館）。新展區(qū)以垂直類文化及消費體驗為主旨，通過文化體驗展的形式來讓消費者更好的理解和接受產(chǎn)品。

行業(yè)大咖齊聚一堂，探索N館精品美食新風(fēng)潮

N系列館，包括N1到N5共五個館。40多個國家和地區(qū)的展商帶來了全球*IN美食，匯聚于此。同時，更有系列國際**大賽和行業(yè)大咖，不出**就能覽盡全球美食新風(fēng)潮！

N1 館
第二十一屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽

本次大賽是世界廚師聯(lián)合會(WACS)，在中國**認(rèn)證的洲際性烹飪比賽。目前已有30多個國家和地區(qū)的600多名參賽選手報名個人賽，遠遠超過了主辦方的預(yù)期。

2019 FHC中國國際青年廚師挑戰(zhàn)賽

挑戰(zhàn)賽將由分別來自美國、中國臺灣、馬來西亞、越南、澳大利亞、南非、中國、馬來西亞檳城、韓國、新加坡、中國香港、菲律賓的12個國家和地區(qū)的參賽小組，在限時內(nèi)為12個人預(yù)備烹飪。每個團隊將為12人準(zhǔn)備主題自助餐桌，熱食和一款甜品，單獨盆裝。配菜及裝飾要求符合現(xiàn)代營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，而在菜單中也必須反映出獨特的主題。

N2 館
商貿(mào)配對A區(qū)

配對會邀請了300多名有采購需求的買家。這些買家除了來自協(xié)會會員、各地區(qū)采購團之外，還有超市賣場、便利連鎖、專賣店、電商等不同渠道。會議為買家和展商提供了一個業(yè)務(wù)匹配平臺，通過這種供需一體化，可以使貿(mào)易過程更具有針對性和有效性。

N3 館
第二十一屆FHC中國國際甜品烘焙比賽

中國國際甜品烘焙比賽隸屬于FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽中的一個比賽大類，由國際西點裁判評分并頒發(fā)由WACS認(rèn)證的烘焙大賽獎牌及證書。

2019 FHC國際進出口肉類論壇

本次論壇邀請了眾多行業(yè)聯(lián)盟專家，現(xiàn)場分享肉類市場行業(yè)趨勢。了解歐洲對新時代豬肉的品質(zhì)把控，更會對食品行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型做專門的講解，更有名廚親臨現(xiàn)場，分享肉類產(chǎn)品的挑選及烹飪方法，現(xiàn)場共享肉類盛宴。
點擊了解詳情

商貿(mào)配對B區(qū)

上海地處長江三角洲經(jīng)濟區(qū)，是“一帶一路”建設(shè)與長江經(jīng)濟帶的重要交匯地帶，需承擔(dān)起長三角一體化發(fā)展中的“龍頭”作用，推動全球**城市建設(shè)，提升國際競爭力、影響力和輻射力，打響上?！八钠贰?。在FHC展會在滬舉辦的契機，打造上?！百徫锾焯谩钡臋C遇，實現(xiàn)“臻選優(yōu)品、享購全球”。

2019 FHC生鮮市集-生鮮論壇

本來生活、沃爾瑪中國、天天果園&城市超市等時下熱門平臺高管，將作為嘉賓，針對中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品的*新市場機遇和*佳“價值趨勢”戰(zhàn)略進行分享。

N4 館
2019 FHC國際橄欖油高峰論壇

論壇吸引了眾多國內(nèi)外的油品采購者，及個體橄欖油關(guān)注者。國際油賽評委和名廚，將在現(xiàn)場品鑒和烹飪，讓現(xiàn)場的買家及觀眾了解橄欖油的魅力。
點擊了解詳情

N5 館
第十四屆PMQ中國比薩**賽

PMQ至今已經(jīng)連續(xù)舉辦十四屆，是中國*具影響力的比薩賽事之一， 分為制作賽和花拋賽兩個項目，有來自中、美、俄、意、瑞典等多國的選手參加。

2019 FHC全球乳制品高峰論壇

乳品企業(yè)如何實現(xiàn)在中國市場銷售的快速增長？如何在中國市場有效推廣奶酪等高端乳制品？在這場活動中，我們將邀請乳制品行業(yè)知名企業(yè)和有關(guān)部門共同討論。

國際知名的西點行業(yè)領(lǐng)軍人物，數(shù)位乳制品行業(yè)的專家，將從乳制品和西點的市場、融合與挑戰(zhàn)等方面深入進行解讀。
點擊了解詳情

有界之外—2019中國烘焙新勢力品牌分享會

中國烘焙行業(yè)正在進入一個理智階段，這是從單純模仿和市場流量期之后，烘焙行業(yè)的一個自我成長的過程。有界之外，我們在產(chǎn)品方案百花齊放的同時，迎接一個烘焙之外的新物種品牌形式及營銷形式。

中國餐飲產(chǎn)業(yè)潮流峰會

當(dāng)下，新的模式和工具依然在快速涌現(xiàn)，品牌的專業(yè)化之爭也越來越強。消費者不再滿足于剛需，更加講究體驗；不再滿足于產(chǎn)品本身，更講究價值認(rèn)同；不再滿足于消費本身，更注重生活方式與自我認(rèn)同感。品牌只有不斷探索與創(chuàng)新，才能跟得上消費者需求的變化潮流。

餐飲品牌不斷在尋找新的突破口，創(chuàng)新速度可以按月來算，餐飲老板們也被認(rèn)為是*勤奮的一群人，結(jié)伴而行去全世界考察學(xué)習(xí)，尋訪的足跡踏遍美國、澳洲、加拿大、日本、新加坡、德國等。以*快的速度學(xué)習(xí)先進的經(jīng)驗，再結(jié)合中國的美食優(yōu)勢，將餐飲業(yè)的發(fā)展不斷推向新的高地。

【中國餐飲產(chǎn)業(yè)潮流峰會】的誕生，就是寄生于這樣的現(xiàn)狀，期望立足上海的創(chuàng)新優(yōu)勢和宏觀視野，與全國餐飲同行建立鏈接，共探未來。

從餐飲到新零售，在E館盡覽行業(yè)縮影

E館讓您以高姿態(tài)，親臨體驗跟美食相關(guān)的一切美好！各種體驗展示區(qū)，行業(yè)洞察系列論壇，以及滿足吃喝玩樂的各種主題區(qū)，保證你來不后悔！

E5 館
萬象美食生活水果節(jié)

萬象美食生活水果節(jié)是FHC今年全新推出的一個活動。以新零售、電商、生鮮、水果為主題，兩大會場為載體，分析未來將面臨的行業(yè)問題。同時現(xiàn)場組織了豐富的活動，讓與會者沉浸式體驗，充分感受“萬物互聯(lián)，象源生活”。

除此之外，上海環(huán)球食品展將與海名國際會展集團、重慶市火鍋協(xié)會聯(lián)合舉辦，首次在E5館設(shè)立火鍋美食專區(qū)，集火鍋品牌加盟、火鍋底料、調(diào)味品、及火鍋食材涮品等為一體，打造火鍋美食名片。

上海餐飲協(xié)會峰會

主辦方與上海餐飲協(xié)會合作，在上海餐飲非物質(zhì)文化展的基礎(chǔ)上，集合協(xié)會專家、各非遺餐飲企業(yè)家以及手藝?yán)^承人，就上海餐飲非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護、傳承與發(fā)展等問題進行深入討論，一同規(guī)劃上海餐飲非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的發(fā)展藍圖。

新零售環(huán)境下店裝產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟高峰論壇

由店博會主辦，主題為“大店裝產(chǎn)業(yè)新零售·新商業(yè)”的店裝產(chǎn)業(yè)博覽會（上海站）將于2019年11月12~14日在上海.新國際博覽中心E5館舉辦。展會由“11.13店裝節(jié)獻禮”、“店博會啟動儀式“和”新零售·新思維高峰論壇“三大主題組成。屆時，眾多品牌方及店裝產(chǎn)業(yè)服務(wù)商共聚一堂，共話大店裝產(chǎn)業(yè)的新零售和新商業(yè)。

餐飲品牌營銷裂變峰會

本次峰會邀請具備實踐經(jīng)驗、增長成效、深邃洞見和未來潛力的行業(yè)專家，分享*鮮活的案例，碰撞*深刻的觀點，與800位餐飲人齊聚一堂從品牌升級、視覺呈現(xiàn)、環(huán)境設(shè)計、裂變營銷四個維度同時發(fā)聲，幫助更多餐飲人成長，一道探尋行業(yè)的答案，共同感受未來的脈搏。

未來餐飲設(shè)計樣板房

由上海博華聯(lián)合子然設(shè)計一起主導(dǎo)的未來餐飲設(shè)計空間體驗展分為4個空間展示，由子然設(shè)計、古魯奇設(shè)計、沈敏良設(shè)計三家聯(lián)合呈現(xiàn)，領(lǐng)略不一樣餐飲空間，一道探尋行業(yè)的答案，共同感受未來的脈搏。

主題1：堅硬的外殼.柔軟的食代
主題2：餐飲空間對生活的再定義
主題3：小海鮮大世界
主題4：舌華錄

上海餐飲非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展區(qū)

與上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會合作，邀請了30多家上海地區(qū)的***非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及上海級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等單位（如上海老飯店、樂滿家、凱司令、功德林、古猗園南翔小籠、大富貴、杏花樓、王家沙、東泰祥等），為觀眾展示上海有名的非遺餐飲店。

E6 館
披薩&面包：意大利面粉的藝術(shù)

本次活動是由Pizza e Pasta Italiana雜志，Scuola Italiana Pizzaioli披薩學(xué)校及上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦的意式面點大師秀。主辦方之一的Pizza e Pasta Italiana是意大利披薩領(lǐng)域的**雜志，自152 0173 3840年起一直與意大利和各國餐廳保持良好的合作。

中國首屆薯業(yè)產(chǎn)業(yè)高峰論壇

中國（首屆）薯業(yè)產(chǎn)業(yè)高峰論壇，希望通過對：“薯類產(chǎn)品傳統(tǒng)與創(chuàng)新”、“薯業(yè)產(chǎn)業(yè)國際市場格局與企業(yè)突圍”、“薯類產(chǎn)品如何促進西餐產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”這三個方面展開研討，共同探討出薯業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的未來發(fā)展之路。
點擊了解詳情

新餐飲.新洞察—中國餐飲"新變量"論壇

本次論壇將圍繞“創(chuàng)新”大主題，邀請在餐飲行業(yè)領(lǐng)域有普遍認(rèn)知度的大咖，分享2018-2019經(jīng)典的餐飲企業(yè)創(chuàng)新案例，覆蓋“產(chǎn)品、品類、品牌、營銷、商業(yè)模式”等創(chuàng)業(yè)全維度，以“實戰(zhàn)、實效、高度、深度、創(chuàng)新、價值”六大價值回饋餐飲從業(yè)者，打造一場創(chuàng)新十足的餐飲盛宴！

2019 FHC環(huán)球食品創(chuàng)新設(shè)計與營銷高峰論壇

打破邊界，驅(qū)動食品包裝設(shè)計及營銷的商業(yè)價值！曾令波、張曉明、李冠儒等優(yōu)秀設(shè)計師，及眾多食品優(yōu)秀企業(yè)代表，將不斷發(fā)掘與激勵新生創(chuàng)意力量，推動食品包裝設(shè)計和營銷的發(fā)展。

第十二屆餐飲界創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高峰論壇

本次論壇將圍繞“升級認(rèn)知，構(gòu)建核心競爭力”為主題，邀請30+餐飲行業(yè)大咖，就“連鎖體系、組織力、品牌力、商業(yè)模式、營銷力、外賣、資本創(chuàng)新工具”等八大維度，一起把脈行業(yè)*新發(fā)展趨勢，共享行業(yè)大數(shù)據(jù)，分析*新餐創(chuàng)案例。

2019美國蔓越莓飲品論壇

美國蔓越莓市場協(xié)會總部設(shè)于馬塞諸塞州的韋勒姆，代表了美國市場所有的蔓越莓加工商。目前，包含了位于美國俄勒岡州，康乃狄克州，馬塞諸塞州，密歇根州，明尼蘇達州，新澤西州，紐約州（長島），羅德島州，華盛頓州和威斯康辛州在內(nèi)的55個加工商。這些加工商代表了美國約1200個蔓越莓種植者。
點擊了解詳情

烘焙小鎮(zhèn)

打造烘焙行業(yè)整體形象小鎮(zhèn)，為上游企業(yè)提供既便于操作，又可全面展示企業(yè)綜合實力的精致空間，為終端企業(yè)提供更加直觀全面、落地性強的整套解決方案。

烘焙印象

“烘焙印象”是全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會服務(wù)行業(yè)的宗旨在單一項目上的濃縮體現(xiàn)。

15位行業(yè)導(dǎo)師用他們在烘焙行業(yè)多年的市場實戰(zhàn)經(jīng)驗、專業(yè)知識技能以及對行業(yè)未來市場的敏銳洞察力，通過整合行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的力量，在每年的11月份為行業(yè)呈現(xiàn)出一個引導(dǎo)行業(yè)未來發(fā)展方向的概念門店，希望為行業(yè)企業(yè)提供更直接的溝通渠道、更低的溝通成本、更多的異業(yè)博弈籌碼、更多的合作機會和可以預(yù)期的新增市場份額！

2019“行業(yè)之力”中國烘焙行業(yè)發(fā)展論壇

中國烘焙行業(yè)發(fā)展論壇自2015年至今已連續(xù)成功舉辦了四屆。秉承著“集行業(yè)之力，推動中國烘焙行業(yè)發(fā)展”的初心，匯集行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈百余家企業(yè)，行業(yè)導(dǎo)師十余位共同參與策劃，每一年為烘焙行業(yè)提供引導(dǎo)，不斷輸出前瞻性、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略方向及落地方法。
點擊了解詳情

E7 館
第七屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽上海分賽區(qū)

2014年起，由上海博華國際展覽有限公司發(fā)起舉辦的“上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽”，經(jīng)歷過了6屆的累積，已經(jīng)獲得飲品業(yè)及大眾的認(rèn)知。

大賽通過指定原料和自由發(fā)揮制作創(chuàng)意飲品，激發(fā)飲品研發(fā)人員的創(chuàng)造能力，為當(dāng)下熱愛飲品的食客們量身打造屬于新潮流一代的時尚飲品。

咖啡小鎮(zhèn)

主辦方希望通過設(shè)計一個咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的小鎮(zhèn)，通過路徑式的探索和活動設(shè)計來幫助用戶體驗每個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品和咖啡帶來的樂趣，這是一個面向更大消費群體并結(jié)合文化體驗的展區(qū)，這是一次真正的咖啡之旅?！靶℃?zhèn)”旗下七個展區(qū)一次逛個夠，記住，僅營業(yè)三天哦！

2019 FHC上海國際咖啡美食文化節(jié)

本屆FHC展會邀請近100家咖啡店，其中包括Black sleep、 SOE COFFEE 、MO+、PHILOCOFFEA、TRUNK COFFEE、AKIMBO、有容乃大等知名網(wǎng)紅咖啡店，展示各家精品，主要目的在于在同一時間內(nèi)將來自全國各地的咖啡愛好者匯集在一起，進行交流溝通。

2020世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)

該項賽事標(biāo)志了精品咖啡是一個串聯(lián)產(chǎn)區(qū)、面向莊園、技術(shù)、風(fēng)味、表演、機械設(shè)備等，甚至是一個能創(chuàng)造出偶像的風(fēng)尚產(chǎn)業(yè)。

在2019年的巴西世界賽中，中國選手杜嘉寧獲得**，成為中國內(nèi)地**位***咖啡**。歷經(jīng)七站的探索中的成長，此次2020 年世界咖啡沖煮大賽將再次登陸魔都上海，吸引更多咖啡愛好者參與其中。

2020世界咖啡拉花藝術(shù)大賽
中國區(qū)選拔賽華東分賽區(qū)

LATTE ART是世界第二大咖啡類賽事。選手可通過比賽了解行業(yè)新風(fēng)向，并更深刻的感受到咖啡的魅力所在。

2019智烘杯咖啡烘焙大賽

本次大賽由智烘（上海）商貿(mào)有限公司主辦，上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦。采用線下現(xiàn)場烘焙的方式，在同等的環(huán)境下分出選手們的技術(shù)。長達半年的時間，在8個城市進行預(yù)選賽，11月份在上海進行總決賽。

從近20多場專業(yè)論壇，15場國際性賽事，8場貿(mào)易配對會，到3大全新體驗展區(qū)，都是FHC給國內(nèi)市場機遇銜接的*直觀的體現(xiàn)

除了以上活動賽事及各大論壇之外，現(xiàn)場還有3500家來自全球的展商將來到現(xiàn)場，他們會帶來休閑食品、肉類、乳制品、果蔬、水產(chǎn)、烘焙、巧克力、冰淇淋、茶與咖啡、啤酒、油品鑒賞、飲品、餐飲設(shè)備、冷鏈運輸、餐飲智能、餐飲設(shè)計裝飾亮相新國際！

讓我們與業(yè)內(nèi)**一起共造行業(yè)*新發(fā)展趨勢，探尋行業(yè)發(fā)展新動力。再多的介紹也比不過親眼所見，11月12日-14日，上海新國際博覽中心，F(xiàn)HC明天與大家，不見不散！