2019“行業之力“中國烘焙行業發展峰會即將與第二十三屆上海國際食品飲料及餐飲設備博覽會(FHC)11月12日至14日舉辦期間在E6館舉辦。
行業之力，是通過行業整合，由所有參與方共同賦予烘焙行業的一種“合力”。烘焙行業是典型的單體企業體量小但綜合數量巨大的行業，行業特點階段性地決定了靠單體企業的力量難以在參與異業合作和面對異業競爭的過程中取得更多的話語權。“行業之力”是通過行業內部整合即可反向賦能行業的重要力量。行業之力是系列綜合活動的統稱，包含了：”中國烘焙行業發展論壇“、”烘焙印象“、”烘焙小鎮“等多種表現形式

活動亮點
烘焙小鎮

打造烘焙行業整體形象小鎮，為贊助企業提供既便于操作，又可全面展示企業綜合實力的精致空間。

烘焙印象·單品**主題區

導師團根據市場發展趨勢選定5款大單品供贊助企業定向研發，或單體上游企業結合自身產品推廣方向，研發單品類主題系列應用產品，現場打造主題單品檔口，展示應用產品全案。引導行業關注單一品類做深、做精將為企業帶來的巨大優勢。

烘焙印象·5餐烘焙主題區

烘焙印象導師團策劃研發適合烘焙行業市場的早餐、下午茶產品，通過烘焙產品搭配飲品或其它品類產品的組合套餐方式，場景化呈現烘焙早餐、下午茶的產品線規劃及售賣方式。引導行業關注產品的場景屬性，并重視早餐、早午餐、午餐、下午茶、晚餐消費場景與烘焙行業相結合。

烘焙印象·門店形象主題區

烘焙印象導師組與餐飲業空間設計及軟裝陳列專業人士聯手策劃，烘焙行業展柜企業、照明、軟裝陳列企業等相關餅店空間配套企業合作，場景化打造烘焙餅店未來空間。引導行業關注烘焙餅店消費場景、空間利用以及餅店品牌形象打造的重要性。

烘焙印象·IP應用主題區

全國工商聯烘焙業公會聯合異業IP資源，以短期授權的方式，將IP資源輸出到行業上游企業，通過上游企業產品應用定向研發，完成IP資源的產品導入進行現場展示。引導行業關注IP（知識產權）是什么，IP應用對品牌附加值、產品附加值提升的重要性。

烘焙印象·中點復興主題區

?創新中點·中西匠制，全國工商聯烘焙業公會邀請中點復興百人大師團與國外西點大師，共同研討中西結合的創新理念，通過大師對原料、技術、產品的碰撞，搭借跨界資源與全國多項路演活動進行釋放，為關注中點領域的伙伴，呈現更具賣點、話題、商業價值的產品及模式。

2019“行業之力”中國烘焙行業發展論壇

解決當下·預見未來。邀請行業、異業不同領域的專業人士針對：單品**、5餐烘焙、門店形象、IP應用、中點復興5大主題內容進行成功案例分享以及概念深度解析。

活動區域展示