2019年8月28日，由上海市餐飲烹飪行業協會、上海市冷凍食品行業協會、上海市食品協會、上海市食品協會調味品及食品配料專委會、上海市微生物學會、艾特怡（亞洲）展覽有限公司、上海歌華展覽策劃有限公司攜手主辦，上海艾歌展覽服務有限公司承辦的第十屆上海國際餐飲食材展覽會在上海新國際博覽中心盛大開幕，100,000平米展覽面積共迎來2,000家展商參展共襄盛舉！

攜手各界，開幕嘉賓陣容鼎盛

早上十點整，在眾多觀眾的期待下，各國家地方政府、省市行業協會及多國領事嘉賓代表一一入座。上海市餐飲烹飪行業協會會長沈思明先生、中華全國工商業聯合會水產業商會會長田全海先生、挪威海產局總監Victoria Braathen女士、艾特怡（亞洲）展覽有限公司區域總監Gordon Payne先生及大會鉆石贊助商蘇州百香順供應鏈管理有限公司執行董事黃彬茹女士均進行了開幕演講致辭，并在*后對展會成功舉辦送上美好祝福。之后由上海艾歌展覽服務有限公司執行董事韓友恒先生在開幕式上宣布展會正式開啟，并在開幕式后帶領嘉賓現場參觀展會盛況。

多展聯動，**采購新風潮

本次展會聯合上海國際冷凍冷藏食品博覽會、上海國際肉類食品展、上海國際調味品及食品配料展覽會、上海國際餐飲加盟及數字化管理展覽會，展品涵蓋了從源頭到餐桌，從原料到成品的食材，從食品配料到相關設備，為眾多餐飲食材行業買家呈現一場高品質、高效率的品牌盛會。

肉類產品在W5館包含牛羊肉、家禽等原料及其制品，參展企業來自全國多個省市，其中有內蒙古草原鑫河、內蒙古拜歐、山東如康、河南美是、華陽集團、洛陽正大、上海聯豪、金星鴨業、山東齊匯、江蘇蘇食、上海佳農利澤等龍頭企業盛裝亮相。

冷凍食品及加工制品在W4/W5號館，廈門樂肴居、佛山屏榮、河南云鶴、濟南康發、福建北記、鄭州千味央廚、中飲巴比、蘇州百香順、溫氏佳味、浙江嚴州府、蘇州味知香等企業將提供一站式冷凍食材采購服務；

火鍋業的發展尤其迅猛和突出，火鍋食材作為此次展會的熱門專區深受新老展商的擁護。N1館有安井食品、四川申唐、澳門豆撈、祖名、福建富邦、河南海味爾、四川天味、四川紅燈籠、四川暢享、四川家和、四川澄明等行業知名企業。另外，N1館也吸引了頗多調味品企業參加，涵蓋了各類中西式調味品及復合調味料，代表企業有上海太太樂、廈門銀祥、上海大塚、廣州仟壹、上海味好美、河南立達老湯、上海卓典、北京紅果時代、大連中野等。

N2館是食品設備專館，包括加工、包裝、制冷、消毒等展品，代表企業有河北曉進、北京多麥、科威嘉尼（江蘇）、上海惠享、浙江佑天元、浙江名瑞、諸城金鼎、鄭明物流等；

N3館是餐飲綜合館，包含餐飲加盟及餐飲食材，代表企業有安琪酵母、山東惠發、三全餐飲、三米粥鋪、九陽豆業、濰坊納佰味、更有日料展團帶來風味特色日料產品，看點滿滿。

同期召開第十四屆上海國際漁業博覽會，不僅有江蘇糧油、環球水產、洋琪工貿、國聯水產、北海玖嘉久、恒興集團、上水集團、大連天正、富谷等國內一線水產領軍企業的加盟，更有來自新西蘭、澳大利亞、厄瓜多爾、韓國、越南等23個國家和地區同臺競技，展示世界水產精品。

看點多多，同期活動精彩紛呈

展會現場除了貿易展示外，展會聯合行業協會及相關機構打造多場活動及專題研討會，內容包括：2019中國美食烹飪錦標賽——恒興/百香順杯中國創意菜專項賽、2019食品產業冷藏鏈可持續發展高峰論壇----安全節能 精準溫控 數據管理、2019中國進口牛肉行業投融資論壇與對接會議、藍鰭金槍魚解體秀、中國日本料理產業發展論壇、中國第二屆三文魚產業發展高峰論壇、優秀供應商頒獎典禮等