世界技能大賽被譽為“世界技能奧林匹克”，其競技水平也代表了世界職業技能領域的*高水平。這是我國第5次組團出征，也是我國參加世賽以來，參賽人員規模*大、參賽項目*全的一次。

北京時間8月28日零時，第45屆世界技能大賽閉幕儀式在俄羅斯喀山舉行。

本次，中國技能夢之隊共有63名參賽選手奔赴賽場，參加全部56個賽事項目的角逐。大賽的56個參賽項目包含運輸與物流、結構與建筑技術、制造與工程技術、信息與通信技術、創意藝術與時尚、社會與個人服務等六大領域，其中張子陽和鐘玲軼，他們分別作為中國隊烘焙項目和糖藝西點項目選手出賽。

烘焙及西點項目，由世賽烘焙項目專家組長王森老師、世賽糖藝西點項目專家組長黎國雄老師帶隊，世賽委員會項目總負責人陸虹老師，烘焙項目國家隊教練組組長朋福東老師、糖藝西點項目教練組組長韓磊老師，教練周斌老師、呂浩然老師、王勝老師陪同選手鐘玲軼、張子陽在喀山參賽！

本次大賽中國隊選手們共計摘得16金14銀5銅17優勝獎，再次榮登**榜、獎牌榜、團體總分**。其中：中國隊選手鐘玲軼摘得銀牌，獲得世界技能大賽糖藝項目歷史*好成績！

糖藝項目參賽隊伍來自24個國家（和地區）

**：韓國

季軍：中國臺北

烘焙組張子陽摘得銅牌，和**名僅僅相差2分左右。

烘焙組參賽隊伍來自19個國家和地區。在高手如云激烈的競技賽場，中國烘焙項目再次進入前三強，見證中國烘焙強國實力！

**：中國臺北、瑞士并列**

△張子陽（圖源：技能中國）

2位優秀的中國烘焙行業的新星，不禁讓我想到了*近2年頻頻在世界舞臺上斬獲優異成績的中國烘焙能手們。

44屆世界技能大賽烘焙項目蔡葉昭榮獲了**！！年僅22歲成為中國面包史上**位青年面包**。

第48屆國際青年烘焙師大賽，中國隊憑借總體成績排名**的優越成績勇奪**桂冠！

中國選手呂浩然于德國慕尼黑當地時間9月20日奪得UIBC青年糖藝師世界錦標賽**

由中國焙烤食品糖制品工業協會選拔的由朋福東、周斌兩位選手組成的中國隊，首次擊敗歐美日等傳統烘焙強國國家隊獲得“世界面包錦標賽”**！

感謝祖國的支持，感謝行業和社會各界的支持，感謝團隊每一位伙伴的努力，是團結的中國力量讓中國烘焙事業崛起，讓世界看到更強的中國烘焙，見證中國力量-China Power。

10月30-11月1日

2019中國秋季焙烤展覽會&家庭烘焙展覽會

主辦方將攜手多位***賽事**、大師、商業大咖

為大家奉獻行業力量，助推中國焙烤行業繼續欣欣向榮

文章轉載自：王森國際咖啡西點西餐學院、烘焙視界、人力資源和社會保障部

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