這不是一場簡單的展會，是一個超炫酷歡樂的，只開放72小時的“烘焙快閃小鎮”。一場全球50多個國家和地區，愛烘焙、學烘焙、玩烘焙、從事烘焙行業的7萬+烘焙人10.30-11.01同期集結，瘋玩打卡的“烘焙狂歡節”。實力打造、品質呈現，盡在由全球規模**的中國國際焙烤展Bakery China主辦方主辦的# 秋季焙烤&家庭烘焙展 #

2019秋季焙烤展&家庭烘焙展

第二版現場活動日程火熱出爐

讓我們相約上海，相約年底烘焙狂歡節

這里，

——有4大行業報告與大數據**，涉及月餅、餅店、烘焙大單品、家庭烘焙等

——有***的家庭料理烘焙大賽

——有***的專業面包大賽，直通*高殿堂IBA-UIBC杯國際烘焙師大賽

——有***的青年烘焙師大賽，直通國際UIBC青年烘焙師大賽

——有***的婚禮節慶蛋糕創意大賽，直通英國國際蛋糕大賽

——有多個國家和地區的十余位咖啡拉花**同場競技

——有獻禮建國70周年的行業長卷大作

——有來自10余個國家和地區數十個品牌的烘焙美食市集與電商街

——有新中式糕點、法式甜品、德式面包、日式和果子的集群呈現

——有數百位全國百強糕點企業、餅店、經銷商決策人的年度行業聚會

——與超10萬+同行共同關注行業當前熱點@2019中國焙烤行業發展高峰論壇

——有工業烘焙與零售烘焙終端品牌與上百家經銷大商的跨界交流

——有上百場關于面包、蛋糕、中點、甜品、咖啡、披薩等各種美食的現場操作演示課

——近百位MOF/米其林大師、行業大咖達人云集

——數十位創業達人創業心路誠意分享

——有多個*IN的直播平臺預約報道

——近600家品牌展商紛紛帶來當季*新產品與技術

——干貨太多，2天半的時間一定要充分利用哦！

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下文僅為截止到2019年8月27日的現場活動，還有更多活動正在策劃之中，敬請期待后續發布！

會議論壇

“金城杯”2019中國焙烤行業發展高峰論壇

分論壇一：焙烤行業連鎖零售管理論壇

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：10月30日下午

地點：上海新國際博覽中心E4館內會議廳

論壇亮點

針對焙烤行業的連鎖零售終端的***行業平臺；

數位焙烤與跨界行業的零售大咖，以數據與實戰案例等方式解讀新零售未來；

新用戶、新產品、新引流、新管理，深挖焙烤行業新零售新機遇；

聯手美團點評**餅店零售的**份行業大數據報告；

10萬+線上論壇直播觀看；

部分演講與互動嘉賓

白秀峰——美團點評新到店事業群餐飲學院院長/餐飲行業策略負責人/餐飲行業營銷負責人

楊飛——瑞幸咖啡聯合創始人兼CMO

陸磊寧——盒馬鮮生新餐飲事業部總經理

馮巖——西安米旗集團總裁

鄧彬——奈雪的茶副總經理

佐野富生——柒一拾壹（中國）投資有限公司董事、副總經理兼營業本部長

蘇悅——摩提工坊創始人兼董事長

“金城杯”2019中國焙烤行業發展高峰論壇

分論壇二：新國潮 新中式 伴手禮發展論壇

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：10月31日上午

地點：上海新國際博覽中心E4館內會議廳

論壇亮點

聚焦新中式伴手禮文化；

挖掘中國伴手禮發展新機遇；

新國潮機遇下，探索傳統中式/地方特色糕點的新出路。

部分演講與互動嘉

賈燦——故宮文創董事、故宮食品“朕的心意”創始人

于進江——于小菓創始人、小罐茶聯合創始人

蘇木——AKOKO 創始人兼CEO

林盛——鐘薛高創始人

李湘——**財經商業數據中心CBNData首席商業數據分析師

“金城杯”2019中國焙烤行業發展高峰論壇

分論壇三：焙烤行業創新創業發展論壇

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

承辦單位：面包研修社、王森名廚中心

時間：10月31日下午

地點：上海新國際博覽中心E4館內會議廳

論壇亮點

雙創背景下，焙烤行業的高層論壇；

**投資機構、行業創業新秀為您分享創業之路的經歷與智慧。

2019年中國烘焙大單品峰會

主辦單位：華糖云商營銷傳播股份有限公司

時間：10月30-31日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4D41

論壇亮點

2000—2018年《中國烘焙產業大單品趨勢報告》重磅**；

品牌烘焙店與快消企業家的跨界對話；

上百位烘焙休閑食品經銷大商與會交流；

Bakery China Talk 暢聊吧

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：10月30-31日

地點：上海新國際博覽中心E3館靠10號門

論壇亮點：

雷諾特大師分享法式甜品創業成功經驗；

數位*當紅烘焙創業新星的創業心路歷程分享；

美團點評、淘寶直播、有贊等面向烘焙行業的營銷解決方案全面解讀；

2019爆品營銷論壇

主辦單位：偉隆、烘焙智庫

時間：10月30-31日

地點：上海新國際博覽中心E2館E2D66

論壇亮點：

多個烘焙爆品成功案例的全面解析；

爆品思維與伴手禮營銷結合的多種可能；

2019全國月餅行業總結會暨全國糕點專業委員會年會

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、全國糕點專業委員會

論壇亮點

2019年全國月餅行業發展報告與數據發布；

中國焙烤行業百余家骨干糕點生產企業的年度聚會；

2019年全國包裝專業委員會年會

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、全國包裝專業委員會

論壇亮點

中國焙烤行業百余家骨干包裝企業的年度聚會；

2019年全國餡料專業委員會年會

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、全國餡料專業委員會

論壇亮點

中國焙烤行業百余家骨干餡料企業的年度聚會；

2019年全國食品專用油脂專業委員會年會

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、全國食品專用油脂專業委員會

論壇亮點

數十家中外資品牌食品專用油脂企業的年度聚會。

比賽

“松下電器杯”2019中國家庭烘焙料理大賽

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、豆果美食、王森咖啡西點西餐學院

時間：10月30-31日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3D11

比賽亮點：

由中焙糖協聯手國內**的美食互聯網平臺與國內**的烘焙教育培訓機構共同主辦；

***家庭烘焙美食大賽；

MOF、米其林大師現場點評；

豐厚獎金及國際**大師培訓課程大獎；

往屆回顧：

吸引10個國家和地區的家庭烘焙愛好者參賽；

吸引上萬名家庭烘焙愛好者現場觀摩；

現場直播觀看量近千萬；

各媒體渠道曝光量高達6千萬次！

首屆中國烘焙師競技大賽暨IBA-UIBC杯國際烘焙師大賽中國區選拔賽（初賽）

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會

承辦單位：王森教育集團

時間：10月30-31日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4D11

比賽亮點：

直通*高殿堂IBA-UIBC杯國際烘焙師大賽；

中國大陸首二位面包世界**朋福東、周斌奪冠的國際賽事；

31個國家和地區的烘焙行業協會聯盟共同發起的國際賽事；

第3屆“安琪酵母杯”全國青年烘焙師創意面包大賽

暨第49屆UIBC青年烘焙師大賽中國區選拔賽

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、中焙糖協面包師分會

承辦單位：安琪酵母股份有限公司

時間：10月30-31日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4D81

比賽亮點：

***的針對青年烘焙師的創意面包技術大賽；

直通UIBC國際青年烘焙師大賽；

同步世界技能大賽烘焙項目以及UIBC國際青年烘焙師大賽的品種、技能要求和相關知識范圍命題；

“金城杯”第5屆全國婚禮蛋糕創意大賽

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會

冠名承辦：上海金城制冷設備有限公司

協辦單位：斯凱爾糖藝（無錫）有限公司、三能器具（無錫）有限公司、寧波福得機械科技有限公司

時間：10月30-31日

地點：上海新國際博覽中心E1館E1D11

比賽亮點：

***婚禮節慶蛋糕創意大賽；

金獎獲得者將獲英國Squires Kitchen國際大師中國區課程一期，獎金5000元；

銀獎獲得者將獲英國Squires Kitchen國際大師中國區課程一期，獎金3000元；

2019國際黑杯咖啡拉花全明星賽

主辦單位：北京世紀新星文化傳媒有限公司

時間：10月30-31日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4C88

比賽亮點：

多個國家和地區的咖啡拉花世界**選手的同場競技；

數十家生活時尚與專業媒體的集中報道。

現場活動

2019全球烘焙美食市集

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會

贊助單位：豆果美食、王森咖啡西點西餐學院

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心E3館靠9號門

活動亮點：

近30個國際品牌傾力參與；

品鑒于小菓、關茶、鐘薛高、摩提工房等新銳品牌產品；

體驗KitchenAid、Wilton、Squires Kitchen、樂葵等當季*IN新品；

與Wilton、Squires Kitchen、Kaoker、美詩美芙網紅老師免費學習。

2019法式甜品文化節

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會

協辦單位：雷諾特、樂逢、伊莎莉卡

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心E3館靠9號門

活動亮點：

雷諾特、樂逢多位國際法式甜品大師現場DEMO免費學；

伊莎莉卡現場直播與全國數萬粉絲一起學法甜。

“相約11”伴手禮

主辦單位：偉隆、金城、乾能、華寶、香椰、準動網絡、偉隆包裝、億成、牛氏、蘇旺、烘焙智庫等

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心E2館E2D66

活動亮點：

*新爆品伴手禮的全產業鏈全景展示；

爆品營銷論壇的同場解讀；

新時代、新烘焙、新國潮——獻禮建國70周年行業長卷

主辦單位：中糧、恩派爾、全球烘焙指南等

時間：10月30--11月1日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4D61

活動亮點：

數位烘焙行業國貨品牌集群向祖國七十周年的獻禮之作；

60米時光長廊主線呈現；

阿里巴巴天貓家庭烘焙快閃店

主辦單位：阿里巴巴天貓

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4C81

活動亮點：

阿里巴巴天貓平臺攜數十款烘焙小家電、工器具、原料品牌現場展示；

家庭私房烘焙不同場景的快閃店體驗；

阿里巴巴天貓家庭烘焙頻道“雙十一”線上活動預熱；

烘焙電商街之花花實街

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4A01

活動亮點：

數十家烘焙電商品牌的集群展示；

以特定主題展現電商品牌的設計與想象力；

展現烘焙電商百花齊放的蓬勃景象；

烘焙實體超市體集成驗店——思享鋪

主辦單位：浙江思享包裝有限公司

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4A05

活動亮點：

一體化采購與單品零售的**結合；

一站式服務線下轉化；

現場人臉識別、線上粉絲大數據分析的融合體驗；

“預見未來”-餅店未來發展機遇

主辦單位：高貝食品有限公司

協辦單位：德弗未來設計室、宏泰制冷、大恒科技、喬布蘭品質工裝等

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4C66

活動亮點：

烘焙餅店新發展趨勢解讀；

便利店**結合新模式；

喜事會--嘻出新才

主辦單位：杭州吉富寶包裝有限公司

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4C05

活動亮點：

顛覆新中式伴手禮概念區間

結合老傳統，打出新牌面

現場實景展示，給你一場不一樣的新中式婚禮體驗

匠心匠藝，禮伴中國—2019新中式伴手禮原創設計大賞

主辦單位：包聯網

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4C01

活動亮點：

十家知名設計室現場創意鑒賞

多維度跨界給焙烤行業帶來的思維沖擊

呈現作品包聯網精心推薦，秋季焙烤展實力展現

全國家庭烘焙O2O沙龍與采購專區

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心

活動亮點：

阿里巴巴天貓、淘寶、淘先達、京東、蘇寧易購等知名互聯網平臺參與；

年銷售額數億的巧廚/樂眾/范美焙親/家有豬鼻等阿里巴巴天貓/淘寶家庭烘焙平臺電商團現場采購對接；

“純享烘焙，實惠GO”——全國家庭烘焙團購集采活動

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心

活動亮點：

2019秋季焙烤展&家庭烘焙展優選展商優選產品的現場大促銷組合；

現場實地體驗并實惠采購心儀的烘焙原料、模具、工器具與小家電；

（上述活動，動態調整中，以*后現場實際為準）

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