FHC作為優質全進口食品貿易盛會，所有參展商或來自國外企業、或是國際品牌在華制造商或代理商。其中超過半數以上的買家來自上海阜外，FHC是真正服務于中國市場的國際性展會。上屆展會共接待了來自48個國家和地區的3000家企業參展。其中，乳制品展商高達152 0173 3840家，來自近30個國家和地區。”從我國人均乳制品消費量來看，遠未達到飽和狀態。

2019FHC全球乳制品論壇

11月12日至14日

展位號：N5C80

“洞察全球趨勢，共享健康生活”主題論壇

我國人均乳品消費量與其他乳制品消費大國如印度、美國和歐洲差距巨大；即使是飲食習慣較為相近的日本和韓國，人均消費量也是我國的2倍左右；其他發展中國家如巴西、南非和墨西哥的人均消費量是我國的3倍左右。

目前中國乳制品市場正處于快速發展階段，擁有無限的前景，但年度人均乳制品的消費在中國仍處于較低水平，隨著居民收入的快速增長，未來市場潛力巨大。

在本次展會中，我們將延續**屆論壇的優勢，開啟全新的“2019FHC全球乳制品論壇”，本次論壇將以“洞察全球趨勢，共享健康生活”為主題。

論壇將邀請乳制品行業的權威人士參與，包括政府官員、業務代表、行業專家等，還會有法國農業委員會及英國領事館等共同參與。另外，我們還會邀請知名乳協及企業共同探討乳制品行業發展趨勢。

論壇精彩亮點

1. 教你用大數據洞察乳業商機

如今電商平臺的大量涌現，滿足了人們對多元化物質的需求。隨著網絡的迅速擴大，越來越多消費者更加習慣網上購物，本次論壇我們邀請到食品行業資深數據分析師Emma，現場解讀如何用大數據洞察乳制品行業網絡零售市場的商業機會。

Emma有著累計10年以上的市場研究資歷，研究范圍涵蓋市場驅動因素分析、品牌發展策略、渠道觀察、消費者行為洞察等。現致力于電商領域食品行業的市場研究，為用戶提供品牌成功案例及發展策略建議。

2. 帶你解鎖中國乳品進口法規

根據目前國內乳品發展現狀，消費者對乳制品的需求明顯呈上升趨勢。為了幫助進出口貿易企業能夠更好地了解并學習相關中國乳制品進口流程及合規要求，避免或在一定程度上減少不必要的流程。

本次論壇特別邀請了ChemLinked食品門戶網站的**編輯Lennie Tao，她擁有豐富的經驗，是中國特色食品培訓項目和論壇的常客。Lennie在食品領域擁有廣泛的經驗，并且對中國乳制品，嬰兒配方奶粉和健康食品監管要求有著深刻的理解。

3. 權威終端解密客戶真實需求

如何打通B2B2C的產業鏈？這次我們邀請了乳制品的終端使用者，作為餐飲渠道的大C端，直接會在此次論壇上分享他們在平時是如何挑選乳品和均衡產品的口感以及營養。

王敏琪，曾赴法國雷諾特學習法式甜點，師從Etienne LEROY及Franck MICHEL兩位世界**；并師從于多位MOF，曾經擔任第三季《十二道鋒味》鋒廚甜點師。

葉衛，他是*少數躋身世界甜品大師行列的華人，一個傳奇。2008年開始，擔任每一屆FHC烹飪比賽評委。2017年開始，擔任FHC烹飪比賽甜品總裁判。毫不夸張，FHC見證了葉衛的一步步成長。

2004年，葉衛代表中國出征世界糕點錦標賽，奪得了世界第七的榮譽。這成績有多厲害？也就是十多年過去，再未有國人**。2019年，擔任中國西點世界杯組委會主席。

“世界巧克力大師賽”是巧克力界*高規模的一場盛會，備受世界矚目。而葉衛，正是這場世界大賽的**位中國評委。憑一己之力，憑著頭腦和雙手，在這江湖留下了痕跡，留下了光影，留下了傳奇。?

4. 專業協會經驗分享

我們有幸邀請到AHDB乳品和肉類協會Lucy Randolph作為特邀嘉賓之一，Lucy是AHDB Dairy Exports的乳制品**出口經理。

AHDB (Agriculture & Horticulture Development Board) Dairy Exports通過提高英國乳業在全球出口市場的盈利能力和可持續性，為英國，威爾士和蘇格蘭奶農提供支持。

他們的出口商在乳制品行業的創新，質量，展示和服務方面建立了良好的聲譽，AHDB希望通過國際貿易展，促銷活動，超市促銷，會議，演示，品嘗或市場特定教育來提升這一點。

5. 精美奶酪現場品鑒

除了專業知識的輸出，還能看到真實的乳品，在現場的小憩時間還會有品牌方的奶酪品嘗環節，疲憊之余為大家獻上一絲樂趣。

論壇日程

*嘉賓具體演講時間與議題以實際情況為準

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