為落實新冠肺炎疫情防控要求，進一步加強對進口冷鏈食品監管，北京市市場監管局聯合北京市商務局于日前發布通告，推廣應用“北京市冷鏈食品追溯平臺”（以下簡稱“北京冷鏈”），以實現對進口冷藏冷凍肉類、水產品的追溯管理。通告要求自今年11月1日起，北京市進口冷鏈食品生產經營單位均需在“北京冷鏈”中如實上傳進口冷藏冷凍肉類、水產品來源、流向等追溯數據，落實電子追溯碼賦碼、貼碼等。

通告要求，北京市進口冷鏈食品生產經營單位應在“北京冷鏈”中完成主體用戶注冊，并自今年11月1日起，使用“北京冷鏈”如實上傳進口冷藏冷凍肉類、水產品來源、流向等追溯數據。已有自建追溯系統的進口冷鏈食品生產經營單位，可采取批量導入或系統接口等方式上傳數據。

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其次，“北京冷鏈”實行“首站賦碼”管理，即從京外采購進口冷藏冷凍肉類、水產品并運入北京的當地進口冷鏈食品生產經營單位作為首站，在“北京冷鏈”中上傳相關產品品種、規格、批次、產地、檢驗檢疫等追溯數據，并使用“北京冷鏈”按批次為相關產品進行電子追溯碼賦碼。如產品包裝上已有符合GS1編碼和追溯標準的追溯碼，則無須另行賦碼。進口冷藏冷凍肉類、水產品在京銷售、流轉的各個環節，北京市進口冷鏈食品生產經營單位均可通過掃碼方式便捷上傳產品收發貨等數據。

“北京冷鏈”通過實施“首站賦碼、進出掃碼、一碼到底、掃碼查詢”的管理模式，對進口冷藏冷凍肉類、水產品在京流通開展追溯管理，力求做到“來源可追，去向可查”。對未上傳追溯數據的相關產品，北京市進口冷鏈食品生產經營單位應做到不采購、不銷售、不使用。

*后，食品經營單位在面向消費者進行銷售時，應在進口冷藏冷凍肉類、水產品產品包裝或貨柜明顯處加貼“北京冷鏈”電子追溯碼。廣大消費者在購買進口冷藏冷凍肉類、水產品時，可通過微信、支付寶中的“北京冷鏈”小程序掃描產品包裝或銷售貨柜上的電子追溯碼，更加便捷地查詢所購食品的質量安全和產品追溯信息。

下一步，北京市相關政府部門將加強監督檢查，引導北京市進口冷鏈食品生產經營單位規范使用“北京冷鏈”，并根據實際需要，逐步擴展“北京冷鏈”追溯品種覆蓋范圍。