目前，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)已形成上游茶葉來(lái)源、中游銷售渠道以及下游消費(fèi)市場(chǎng)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

　　隨著中國(guó)茶葉出口量的增長(zhǎng)，中國(guó)茶葉出口總額再創(chuàng)新高，2018年中國(guó)茶葉出口總額達(dá)17.8億美元。專家分析，由于目前中國(guó)茶葉的出口量占比較低且增幅較緩，因此茶葉出口額的增幅也相對(duì)不高。

圖源Pixabay

　　通過(guò)進(jìn)一步對(duì)比發(fā)現(xiàn)，目前茶葉出口額的增幅高于茶葉出口量，這在一定程度上反映了茶葉出口品類的單價(jià)有所提升，后續(xù)精品化、高端化茶葉出口，可能成為主要趨勢(shì)。

　　由于歷史原因和消費(fèi)習(xí)慣，紅茶一直是歐洲茶葉市場(chǎng)的主流，未來(lái)歐洲茶葉市場(chǎng)的增長(zhǎng)依賴于供應(yīng)商提供更豐富的產(chǎn)品以滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高、消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變、對(duì)新產(chǎn)品的追求以及對(duì)茶葉保健功能的認(rèn)知等，特種茶(在歐洲市場(chǎng)，特種茶通常指有機(jī)茶、取得相關(guān)認(rèn)證的茶以及單一產(chǎn)地來(lái)源的全葉傳統(tǒng)茶)消費(fèi)仍有增長(zhǎng)空間，為中國(guó)茶開拓歐洲市場(chǎng)提供了機(jī)遇。

　　在歐洲高端茶葉市場(chǎng)，綠茶、花草紅茶(紅茶配香草或者水果)、果茶和草藥茶等越來(lái)越受歡迎，消費(fèi)者通常愿意為購(gòu)買高檔茶支付更高的價(jià)格。人們對(duì)高品質(zhì)茶的需求帶動(dòng)了特種茶的普及。雖然市場(chǎng)份額很小，但通過(guò)產(chǎn)品組合以及茶葉定制，已經(jīng)能夠很好地迎合高端茶消費(fèi)需求，并成功吸引年輕消費(fèi)者。

　　消費(fèi)者對(duì)品飲便利化的追求帶動(dòng)了即飲茶和袋泡茶的快速增長(zhǎng)，相應(yīng)的沖泡工具也隨之出現(xiàn)，如對(duì)傳統(tǒng)茶包的改進(jìn)，使其能留出更多空間讓茶葉舒展和釋放香氣。

　　同時(shí)，速溶茶(即飲茶)作為比碳酸飲料更健康的飲品，更被年輕消費(fèi)者青睞，這就使越來(lái)越多改良成用茶包或茶膠囊泡茶的咖啡機(jī)不斷出現(xiàn)。