作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
雀巢官網(wǎng)信息表明,該公司近期研制出一種完全由可可果實制成的獨(dú)特巧克力,這款巧克力產(chǎn)品使用可可豆和果肉作為**成分,不添加任何精制糖成分。根據(jù)計劃,這款巧克力今年晚些時候會在日本上市,明年全球銷售。
圖源Pixabay
據(jù)了解,目前巧克力制作工藝中均添加精制糖,也就是說雀巢制造的全新巧克力是**由純可可果實制成的巧克力產(chǎn)品。雀巢的計劃是,今年秋季在日本由奇巧巧克力品牌推出其**款產(chǎn)品;明年,通過受歡迎程度較高的糖果品牌,其他國家推出更多相關(guān)產(chǎn)品。
雀巢這款巧克力制作使用了一項新的專利技術(shù),將果肉制成粉末,作為巧克力的甜味劑。
雀巢表示,新巧克力“在口味、質(zhì)地和質(zhì)量上沒有折扣”。
業(yè)內(nèi)人士稱,減糖已成為已經(jīng)成為一項新的潮流,消費(fèi)者喜歡巧克力的口感,但由于較高的含糖量不得不減少巧克力的消費(fèi),無糖巧克力將受到歡迎。
事實上,雀巢早已經(jīng)開始進(jìn)行減糖行動。資料顯示,2016年,雀巢在英國推出減糖30%的牛奶巧克力棒;2018年,雀巢又將自身美國市場的糖果業(yè)務(wù)作價28億美元的賣給費(fèi)列羅。
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