過午不食、晚上八點后不能吃東西，這是很多人都聽過的“健康建議”。那么，真的是這樣嗎？美國知名健康信息內容網站healthline曾發表過一篇名為《Is It Bad to Eat Before Bed?》的文章。在這篇文章中，通過引用真實的研究與數據，healthline得出：人們誤以為，睡前進食容易變胖的原因是夜間新陳代謝速率變慢，導致更多熱量轉換成了脂肪， 但其實晝夜代謝速率是很接近的。事實上，發胖是由不健康的夜間飲食習慣（如暴飲暴食）引起的。

想一想，晚上肚子餓時，你是不是就想吃一些餅干或薯片之類的高滿足感零食？特別是當看到朋友圈有朋友在深夜“放毒”，想吃零食的心便蠢蠢欲動。但是吃完餅干等高熱量的零食后，一股“罪惡感”油然而生：不僅會長胖，還會睡不好。

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美國一家公司瞄準了睡前零食這一商機，它就是Nightfood。在2015年，Nightfood**推出可以在晚上吃的無負擔的巧克力棒。一根40克的巧克力棒，其中5克的膳食纖維和26克的總碳水化合物可以消滅饑餓感，但只有152 0173 3840卡路里的熱量。同時，15%的鈣和10%的鎂成分有助于改善睡眠。（科學表明，鈣能幫助調節神經系統，因此具有穩定情緒、緩解緊張焦慮和改善睡眠的作用。鎂也是重要的神經傳導物質，具有消除疲勞、鎮定精神的作用。）

在夜間巧克力獲得成功后，Nightfood又推出夜間冰淇淋。共有滿月香草、午夜巧克力、晚餐后的薄荷碎等8種口味可供選擇。這款夜間冰淇淋，不含任何助眠物質或藥物成分，而是優化了作為夜間食品的成分配置，做到高蛋白質、高纖維、低卡和低糖。如不添加任何人工甜味劑、添加菊苣根以增加膳食纖維含量，同時豐富的鈣鎂含量可以起到助眠的效果。在每個冰淇淋的包裝上都標有醒目的卡路里含量，相對于普通冰淇淋熱量低很多。值得一提的是，Nightfood夜間冰淇淋榮獲Kantar TNS 發布的PRODUCT OF THE YEAR USA 2019的Best New Ice Cream獎。