食品商務網訊 英國氨基酸水草創品牌Rejuvenation正在研發充入碳酸氣體的罐裝氨基酸水。新產品定位為酒精替代品、調酒輔料，甚至可延伸作為一款功能飲料。Rejuvenation于2016年投入市場，此前該品牌以10年業余時間完成瓶裝形式的概念開發，如今正在為罐裝產品的開發做*終確認，并將在今年晚些時候推出新品。

目前的PET瓶產品有三種口味——蘋果薄荷味、生姜酸橙味和西班牙橙味，并且在英國和阿聯酋的幾大超市、網店和各種食品服務門店中均有現貨。其產品含有經玉米中葡萄糖發酵產生的左旋谷氨酰酸，每瓶500毫升飲料含有5克蛋白質，并采用天然果汁、甜菊糖和英國泉水制成。

Rejuvenation目前正進行15萬英鎊（16.95萬歐元）的種子期融資，以籌集資金推出罐裝新品、拓展歐洲市場并在英國繼續鋪開其瓶裝產品。

“在多重功效上，向紅牛看齊”

該公司創始人Kris Ingham表示，公司今年收益有望增長800%，超出70萬英鎊（7.91萬歐元），而推出碳酸罐裝產品的舉動將會激發更多增長。

“你會發現，人們每天就喝一瓶，而我們所做的就是把產品引入晚間消費人群，這樣有可能消費不止一罐。”

罐裝品將提供酸橙、蘇打和生姜等口味，以作為成人的調酒輔料或健康的軟飲料替代品——他認為這塊細分市場幾乎難有創新。

“我們的營銷方式是強調新品提供了酒精會帶走的營養，同時也提供了一種更補水的酒精替代品。在多重功效上我們向紅牛看齊，在高端路線上則是Fever Tree。”

人們逐漸了解水合作用和蛋白質

Ingham表示，該品牌目前的自我定位是一種含有蛋白質的“補水+”飲料，而不僅僅是一種氨基酸水，因為其化合物背后的科學道理“很多觀眾不買賬”。

“人們了解蛋白質和水合作用，我們有效地將兩者聯系在一起，人們就更加了解從精神和身體方面保持一定水分的益處，也更加了解飲食中的蛋白質需求。”

“我并不想在健康聲明一事上做得過多，因為那樣公司的產品就幾乎成了一種藥用產品。我很高興本品牌已經取得的地位，如果我們過多地談論科學和益處，你就會失去一部分的市場。”

與十年前相比，Rejuvenation這樣的品牌正在吸引非常不同的消費者——有能力獨立自主地研究和調查各種概念。

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