食品商務(wù)網(wǎng)訊 “人不可貌相，海水不可斗量”，下圖看起來(lái)很像普通的巧克力吧，實(shí)則不然，這是由醇正咖啡豆制作而成的新式咖啡板，又名“口袋拿鐵”。

不再拘泥于容器

“口袋咖啡”把過(guò)去總是呆在杯子里的咖啡解放出來(lái)，給予咖啡一種新的存在方式。對(duì)于“口袋咖啡”這種新事物的誕生，研發(fā)團(tuán)隊(duì)表示“我們對(duì)市面上那些假冒咖啡制品忍無(wú)可忍了，咖啡值得更廣泛的存在，我們想把真實(shí)的咖啡板帶到這個(gè)世界。”

產(chǎn)品正作為創(chuàng)意項(xiàng)目發(fā)布在KICKSTARTER網(wǎng)站上，尋求意同道和的投資人共同籌款，從而使得這個(gè)idea從夢(mèng)想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

令人欣喜的是，項(xiàng)目發(fā)布僅7天便籌得了超出目標(biāo)近1倍的款項(xiàng)，這意味著“口袋拿鐵”之后會(huì)順利投產(chǎn)。提前試吃的人群好評(píng)不斷，Kevin C驚呼：“難以想象巧克力般外表下隱藏的卻是醇正咖啡，它品嘗起來(lái)是貨真價(jià)實(shí)的咖啡口感。”

研發(fā)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人表示，所有的籌集資金會(huì)全部用來(lái)生產(chǎn)**批產(chǎn)品，“我們計(jì)劃讓便攜式咖啡走近每一個(gè)人，我們團(tuán)隊(duì)現(xiàn)在甚至可以不求回報(bào)。”

一塊“巧克力”=一杯咖啡

如果你還是不相信這是咖啡的話，來(lái)看一看他的原料吧。有機(jī)可可油、有機(jī)蔗糖、有機(jī)咖啡豆、有機(jī)葵花卵磷脂、有機(jī)海鹽與無(wú)脂奶粉……OK，它不僅是貨真價(jià)實(shí)的咖啡本啡，而且所有原料都是純天然、有機(jī)物、非轉(zhuǎn)基因。另外，無(wú)大豆、無(wú)麩質(zhì)，對(duì)易敏感人群同樣友好。

經(jīng)歷了半年對(duì)產(chǎn)品口味的研發(fā)摸索，推出了2種*佳口味——Cream+Sugar（奶油蜜糖）與Dark roast（焦炒咖啡）。前者口感絲滑，味道甜而不膩，能滿足消費(fèi)者對(duì)咖啡的一切甜蜜幻想。而后者則更真實(shí)地還原了咖啡的醇厚豐富口感，口味稍苦，混合了爽脆的有機(jī)咖啡豆，其中豐富的咖啡因能夠伴你精力飽滿地度過(guò)每**。

健康低卡新咖啡

“口袋拿鐵”雖然外形小巧獨(dú)特，但實(shí)力不可小覷，與其他咖啡相比能夠提供更多能量和更低熱量，2種口味熱量分別僅有152 0173 3840、180卡路里，而星巴克咖啡飲品的平均熱量達(dá)到222卡路里。

此前，世界健康組織研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期飲用碳酸飲料會(huì)增加149%患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)，如此高的比例值得每個(gè)人重視。據(jù)悉，每天飲用8oz杯咖啡便可以降低8%心力衰竭的風(fēng)險(xiǎn)，降低7%中風(fēng)的概率，降低5%患有冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，研究發(fā)現(xiàn)愛(ài)喝咖啡人群患有糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)通常也比較低。

日益崛起的咖啡市場(chǎng)

在美國(guó)，咖啡是被消費(fèi)者廣泛喜愛(ài)的第二大飲料品類，但已經(jīng)超過(guò)800年沒(méi)什么顯著改變了，是時(shí)候讓它煥然一新，而“口袋咖啡”的來(lái)臨正是時(shí)候。

面對(duì)全球日益繁榮的咖啡市場(chǎng)，發(fā)展至今大概能夠分為三波咖啡浪潮。**是以“雀巢”為代表的速溶咖啡，即沖即喝，市場(chǎng)廣泛；第二波潮流是商業(yè)咖啡，造就了星巴克等品牌店鋪的崛起；三是主打優(yōu)質(zhì)咖啡豆的手沖咖啡，如藍(lán)瓶咖啡。

不知這款“口袋咖啡”的新idea能否給咖啡行業(yè)帶來(lái)新的沖擊與改變。（文/蘑菇）

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