根據(jù)國際瓶裝水協(xié)會（IBWA）和飲料營銷公司（BMC）*新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，瓶裝水連續(xù)兩年在美國（按售出銷量計(jì)）位居飲料產(chǎn)品榜首，而碳酸軟飲銷量則繼續(xù)下滑。

2017年瓶裝水增至152 0173 3840億加侖，較上一年增長7%。目前銷售總額達(dá)185億美元，增長了8.8%。

另據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，碳酸飲料已經(jīng)連續(xù)第十三年銷量下滑。

“由于選購瓶裝水取代蘇打水的消費(fèi)者不斷增長，瓶裝水與碳酸軟飲的差距進(jìn)一步拉大，”IBWA表示。該協(xié)會代表美國以及國際瓶裝水公司、經(jīng)銷商和供應(yīng)商。

事實(shí)上，2016年美國瓶裝水銷售額首次超越蘇打水。

消費(fèi)者從碳酸軟飲轉(zhuǎn)移

目前美國瓶裝水人均消費(fèi)已超出42加侖，趕超碳酸軟飲（37.5加侖）。據(jù)BMC預(yù)計(jì)，2018年美國瓶裝水人均消費(fèi)將高于50加侖。

瓶裝水持續(xù)增長的助推力是人們由碳酸軟飲轉(zhuǎn)向了更健康選擇——根據(jù)IBWA委托的Harris民意調(diào)查顯示，幾乎所有（94%）的美國人相信瓶裝水比軟飲料更加健康，同時(shí)93%的人表示愿意在一切零售場景中將瓶裝水列為選項(xiàng)之一。

據(jù)IBWA報(bào)告，盡管軟飲料類別已經(jīng)加強(qiáng)了對低卡路里產(chǎn)品的關(guān)注，消費(fèi)者仍然對人工甜味劑保持審慎的態(tài)度。

“人們身處于對肥胖、糖尿病、心血管疾病和其他健康問題的擔(dān)憂之中，而瓶裝水無卡路里、無人工添加劑、飲用方便、口感清爽，吸引著關(guān)注健康的消費(fèi)者們，”IBWA董事長兼CEO，Joe Doss說道。

據(jù)IBWA介紹，消費(fèi)者轉(zhuǎn)向瓶裝水的其他因素還包括，飲用方便、口感清爽，以及安全和品質(zhì)保證。

消費(fèi)者轉(zhuǎn)向瓶裝水

在美國，63%的消費(fèi)者稱瓶裝水（和/或氣泡水）是他們*偏愛的飲料之一。緊隨其后的是咖啡（62%）。同時(shí)58%的受訪者表示（普通和/或低卡路里）軟飲料他們*偏愛的飲料之一。

幾乎所有（94%）的美國人相信相信瓶裝水比軟飲料更加健康，同時(shí)93%的人認(rèn)為任何販?zhǔn)埏嬃系牡胤蕉紤?yīng)該提供瓶裝水。（來源：Harris民意調(diào)查，委托方為IBWA）

氣泡水增長

2017年全美瓶裝水各板塊全線增長，其中氣泡水的增長*為令人矚目。

美國國內(nèi)非氣泡水上漲5.5%，國內(nèi)氣泡水增長27.5%，進(jìn)口水增長9.2%，（3加侖和5加侖瓶裝水）家庭和辦公室運(yùn)送量增長1.3%。

行業(yè)挑戰(zhàn)

關(guān)于環(huán)境影響的擔(dān)憂在整個食品飲料行業(yè)蔓延——塑料瓶通常受到特別仔細(xì)的觀察——這歸功于IBWA的擁護(hù)者們在瓶裝水板塊的不懈努力。

據(jù)稱，瓶裝水行業(yè)在包裝水中對環(huán)境的影響*低，并且該板塊將繼續(xù)使用各種方法措施降低其對環(huán)境的影響。

例如，許多公司將使用含有再生塑料（rPET）的包裝瓶，有些包裝瓶的再生塑料含量可達(dá)****。同時(shí)，相同容量下，瓶裝水的包裝要求要低于軟飲料包裝，比如蘇打水因?yàn)樘妓犸柡停ㄆ骄?6.9盎司重的容器中裝有碳酸氣體9.89克-23.9克）需要厚實(shí)一點(diǎn)的容器。

目前在美國瓶裝水行業(yè)PET瓶的回收率是53.85%。IBWA表示瓶裝水的瓶蓋可回收率高達(dá)****，瓶裝水行業(yè)也在尋找回收方法加強(qiáng)增強(qiáng)回收效果。

與此同時(shí)，與其他軟飲料相比，瓶裝水的水利用率是*高的。“在美國，瓶裝水的用水量僅僅占到總用水量的0.011%。”Doss表示。

“在所有軟飲料中，瓶裝水的耗水量與能耗也是*低的，平均生產(chǎn)每1升瓶裝水的耗水量是1.32升（包括水耗），這個數(shù)據(jù)在整個軟飲料中是*低的。而平均每生產(chǎn)1升瓶裝水的能耗僅僅是0.24焦。”