瑞士乳牛群減少國內市場牛肉短缺
作者：百檢網 時間：2021-12-20 來源：互聯網
瑞士經濟參考《Bilan》5月23日報道，瑞士由于乳牛群的減少，國內市場牛肉出現短缺情況。麥當勞瑞士不得不暫時從奧地利進口牛肉。
根據官方統計，去年有643名瑞士農民停止了交易，瑞士麥當勞5月23日周三在一份聲明中表示，與去年夏季的情況一樣，目前當地的牛肉產量不足以滿足其需求。這家快餐巨頭的全資子公司將不得不從奧地利通過貝爾集團（由Coop所有）6月份訂購，時間約為15周。聲明說：“這相當于年度牛肉量的10％，剩下的90％是仍在瑞士購買?！?/p>
麥當勞選擇了這種替代方法，“因為奧地利的動物福利標準高于歐盟制定的標準，與瑞士法律定義的標準類似”，這是合理的。從奧地利進口的肉經過加工，與瑞士肉混合制成切碎的牛排。
他說，去年，麥當勞瑞士公司從本地供應商中采購了86％。該連鎖店已經購買了4450噸牛肉，其中超過70％是定期在戶外養殖的牛。
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