據悉，新西蘭奇異果公司佳沛（Zespri）今年將從中國本地采購紅心奇異果和綠果奇異果進行供應本土市場的商業實驗。國際果蔬報道為此**采訪了佳沛對外關系經理Nick Kirton。他說，佳沛的這一行動正契合了公司“宏偉規劃、小處著手、迅速擴張”（Think big, start small, scale quickly）的經營理念。

據了解，新西蘭本土的奇異果只能在4-10月份供貨。此前，在新西蘭奇異果產季結束時，佳沛從其它產地如意大利等地進口奇異果供應中國市場，但40多天的運輸時間可能會在一定程度上影響了產品品質。為了彌補這一缺陷，佳沛決定在新西蘭奇異果反季時采購中國本地生產的奇異果，冠以佳沛的品牌并在中國市場出售。這正是佳沛的“宏偉規劃”。

中國是奇異果的原產地，同時也是佳沛重要的出口市場。上月底，佳沛在慶祝2018-19奇異果產季開始時宣布，中國“正逐漸取代日本成為佳沛的*大市場”。不過，外國公司要在中國本土進行水果生產將面臨諸多挑戰，對于佳沛這種不擁有任何果園和采收后處理設備，而依靠與當地農戶及本地產業密切合作的公司而言，挑戰尤其嚴峻。

“小處著手”則體現在佳沛公司近期擬對中國消費者推出國產佳沛奇異果的商業實驗上。早在2015年，佳沛就與陜西果業局簽訂了諒解備忘錄，雙方同意在陜西試點生產自己的奇異果，并設立一個奇異果“**中心”，用于協助研究、專家交流、種植者參觀和科學合作。不過，Kirton并沒有透露帶有佳沛商標的中國本地奇異果將在何時上市。

“迅速擴張”指的是佳沛希望通過小心謹慎地研究生產基地及生產品種，在當地培養出能夠長期合作的伙伴，并于地方產業及當地政府建立良好的關系。等到時機成熟，這一切都將有助于佳沛在反季期間向中國市場供應奇異果，在需求增長時保持奇異果供應的同步增長。

Kirton在接受國際果蔬采訪時明確提到，佳沛計劃在中國市場出售中國本地生產的綠果和紅心奇異果?！拔覀儾粫谥袊鍪酆Ｎ值拢℉ayward）奇異果，而是會考慮其他品種，不過目前還在進一步研究中。中國有很多味道很好的奇異果品種，但通常品質良莠不齊。消費者想要的是品質穩定優良，他們希望每一個奇異果都擁有好品質。佳沛的商標就是我們在這一點上的承諾?！?/p>

佳沛不準備在中國供應其專有的海沃德品種，甜心綠果或陽光金果。Kirton說：“在消費者所屬的國家生產奇異果，將有助于推廣某些較為少見的奇異果品種，如紅心奇異果，而紅心奇異果不如綠果和金果那樣易于運輸?！?/p>

目前，佳沛已經在陜西省和四川省建立了奇異果生產“創新試點果園”，以發現有潛力的本地奇異果品種，并幫助當地生產伙伴保持長期穩定品質。這些試點果園中生產的奇異果將不會直接投放市場。

此外，佳沛還在陜西省和河南省針對對于有潛力的奇異果采購點建立了“試點生產中心”。去年，佳沛使用了四川和陜西生產的奇異果進行了小規模的供應鏈試點，并從果園到零售商進行了全程追蹤。Kirton說道，佳沛通過試點發現，要將符合佳沛要求的國產奇異果推向市場，并不存在“無法克服的障礙”。

今年，佳沛將使用陜西和河南的“試點生產中心”生產的奇異果進行范圍更廣的試點，并更加關注佳沛這次行動所面臨的“商業現實”。試點將包含更多的消費者反饋以及零售銷量情況?！俺鍪燮娈惞麜r，我們將獲得消費者的想法。”Kirton解釋道。

*終，佳沛計劃在陜西、河南及其他條件適宜的省份建立起奇異果生產中心，并同當地的多家生產商、包裝商建立聯系，從而快速有效地將奇異果推向市場。

盡管佳沛不會擁有或租賃土地及采收后設備，“整個生產季，佳沛都會伴隨在本地生產伙伴的左右，給他們展示新技術，告訴他們如何用佳沛的方式生產奇異果，全程監控果園的輸入。”Kirton說道：“所以生產出的奇異果完全符合佳沛的體系?！?/p>

目前，佳沛在中國市場供應的反季奇異果來自意大利?！拔艺J為未來的理想策略是，反季時全部用中國生產的奇異果來供應中國市場?！盞irton說道。但他也說，佳沛并不想匆忙行事?！斑@件事，不在于做得有多快，重要的是要做對?！?/p>